神田駿河台の高台に位置する日本屈指のクラシックホテル「山の上ホテル」。名称はGHQ接収時代にアメリカ軍人の間で愛称になっていた「Hilltop」が起源とのこと。独特のアットホームなサービスが評判を呼び、出版社の密集していた神田に近いことと相俟って、作家のカンヅメ（執筆促進目的で軟禁すること）場所として、川端康成、三島由紀夫、池波正太郎、伊集院静ら多くの文人に利用されてきました。

当店はこのホテルのメインダイニング。同名の看板で都内に3店舗を展開し、また十番の天ぷらの名店「てんぷら前平」のシェフは当店の料理長でした。

当然に超がつくほどの高級店ですが、ランチは幾分お値段控えめ。天丼は税サ別で3,600円～と、格の割には悪くないディールです。コース料理だと1万円を余裕で行くのでご注意を。

天丼。才巻海老が3本に野菜（インゲン？）が1本、キスが1匹にかきあげという陣容です。タレは辛口か甘口かを選択できるので、私は辛口をチョイス。

エビは小ぶりながらも弾力のある固体であり、程よく水分が抜けて凝縮感あり。他方、野菜は特に記憶に残らず。ライスは中の上。そこらの定食屋よりは格段に美味しいですが、極上の和食店のそれに比べると見劣りする。タレは辛口というだけあって刺すような醤油の塩味が感じられます。

奥に隠れていたキスとかきあげ。キスは良く言えば清澄、悪く言えばプレーンであり、一般的な味わい。かきあげは抜群に旨い。ぶつ切りされた海老がこれでもかというほど詰め込まれており、体感的には先の海老天5本分ぐらいの食べ応えがあったような気がします。

シジミの赤出汁。シジミも赤出汁も双方文句なしに旨いのですが、いずれも実に濃厚な味覚であり、共に食すと味覚の複雑性が大きすぎて、風味がケンカしてしまっているように感じました。

お漬物のクオリティはさすがの一言であり、トップ・オブ・トップの味わいです。先のかきあげが瞬間最大風速として最もアガりはしましたが、冷静に考えると素材に頼りすぎているきらいがあり、本日一番のお皿という意味ではこのお漬物だったかもしれません。

お会計は税サを含めると4,276円。うーん、ちょっと割高かなあ。もちろん天ぷらとは費用対効果の良くないジャンルではあるので、そのことを加味すれば妥当なのかもしれませんし、天丼としては最高峰に位置づけても良いレベルではあります。でも、ランチでこの金額となると、より満足度の高いお店は他にあるよなあという印象。ある意味ディナーできちんとしたコースを食べたほうが納得感は高いのかもしれません。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留てんぷらと和食山の上本店・御茶ノ水（やまのうえ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら、ふぐ、日本料理
住所	東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央線・総武線御茶ノ水駅より徒歩5分東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅・丸ノ内線御茶ノ水駅　より徒歩5分都営三田線・新宿線東京メトロ半蔵門線神保町駅より徒歩5分御茶ノ水駅から392m
営業時間	07:00 - 10:30 L.O. 10:00 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:00 L.O. 20:00 ホテル休館のため館内全レストランは休業となっております。 ■ 営業時間朝食は当面の間ご宿泊のお客様のみルームサービスのみの対応となります ■ 定休日無休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	※表示料金は消費税のほか、サービス料10%が含まれております。

席・設備

席数	60席（カウンター10席）
個室	有テーブル個室、座敷あり
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/tenpura/index.php
お店のPR	2024年2月13日よりホテル休館に伴い休業しております。本胡麻油でカラリと揚げた江戸前天婦羅山の上ホテル本館１階。旬菜旬魚を江戸前の技で仕上げるてんぷらが身上。揚げたての醍醐味を味わうカウンター席のほか、各種お集まりに最適なテーブル席、お座敷もございます。 ...
初投稿者	○○さん（9）