【食べログ TOP 5000】

数々の文豪に愛されてきた山の上ホテル
文豪に愛されてきたのはホテルだけではありません

それが『てんぷらと和食山の上』

こちらの天ぷらも愛され続け
現在は銀座や六本木に系列店を展開しています

系列店以外でもミシュラン常連の
『てんぷら近藤』『てんぷら深町』などの店主も
『山の上』出身です

カウンターの端に案内されると
目の前で工程が見られる特等席に着席

観察していると油から一旦取り出した天ぷらを
指で触り火のとおりを確かめています

天ぷら職人の指先は特殊加工でもされてるの？

職人さんも女性スタッフさんも
皆さん気さくな方ばかりで居心地も良いです

【天丼（香の物、赤出し付き）】¥3960

その日の朝仕入れた旬の天ぷらは
海老3尾、鱚、伏見とうがらし、かき揚げ

油は 100％胡麻油をオリジナルの配合で使用
1つは胡麻を生のまま搾り色や匂いが
ほとんど無い太白胡麻油

もう1つは胡麻を極々軽く煎ってから絞る
ほんのりとした胡麻風味が特徴的な純正胡麻油

香りが良く軽やかな衣はカラッと揚がり
海老の身は甘くプリップリ♪

このプリプリ海老は 3尾以外に
ボリューム満点のかき揚げにも
たっぷりと使用されています

タレは2種から選択できさっぱりタレを選択
砂糖不使用なので天丼全体がさっぱりと頂けます♪

好みの問題になりますが…
1つ残念だったのがご飯が柔らか過ぎ

タレのかかっていない部分のご飯でも
私には柔らかく感じてしまいました

お会計は ¥4356

1954年創業『てんぷら山の上』
多くの文豪に愛され続け
数多くの名店を生み出してきた伝統の味を
満喫させて頂きました

5

外観

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外観

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テーブルセット

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内観

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天丼

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天丼

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天丼

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天丼

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天丼のかき揚げ

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外観

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クリスティアーノ・メッシ81311

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留てんぷらと和食山の上本店・御茶ノ水（やまのうえ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら、ふぐ、日本料理
住所	東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央線・総武線御茶ノ水駅より徒歩5分東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅・丸ノ内線御茶ノ水駅　より徒歩5分都営三田線・新宿線東京メトロ半蔵門線神保町駅より徒歩5分御茶ノ水駅から392m
営業時間	07:00 - 10:30 L.O. 10:00 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:00 L.O. 20:00 ホテル休館のため館内全レストランは休業となっております。 ■ 営業時間朝食は当面の間ご宿泊のお客様のみルームサービスのみの対応となります ■ 定休日無休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	※表示料金は消費税のほか、サービス料10%が含まれております。

席・設備

席数	60席（カウンター10席）
個室	有テーブル個室、座敷あり
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/tenpura/index.php
お店のPR	2024年2月13日よりホテル休館に伴い休業しております。本胡麻油でカラリと揚げた江戸前天婦羅山の上ホテル本館１階。旬菜旬魚を江戸前の技で仕上げるてんぷらが身上。揚げたての醍醐味を味わうカウンター席のほか、各種お集まりに最適なテーブル席、お座敷もございます。 ...
初投稿者	○○さん（9）