わさびと山椒。 : 明神下 神田川 本店

明神下 神田川 本店

(みょうじんした かんだがわ)
うなぎ百名店2022選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日、日曜日、祝日

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

わさびと山椒。

鰻を語るにはまずは有名どころから、ということで訪問したのがこちら明神下 神田川。
神田川はいくつかあるようですが関係ないとのこと。

重々しさのある門構えで迎えてくれます。
1805年創業ですから江戸時代後期からこの地で見守り続けてきたことになります。
鰻つながりで、わたしは夏目漱石と正岡子規のかの有名なうなぎエピソードがクスッと笑えて好きなのですが、その有名たる2人もこちらに来店したことがあるのだとか。
もう1つ逸話があるそうで東日本大震災の際、店主が200年守り続けてきた秘伝のタレの入った甕をずっと抱えていたそうな。
素敵エピソードがいくつも詰まったお店です。


夜はコースだけのようで、1万円のコースで、

板わさ、クリームチーズに鰹節をまぶしたもの、おろしシラス。
板わさは当たり前ですが見た目シンプルで地味。けれどこれがめちゃうまでした。
それに対して細かいようですがワサビはフレッシュな今すりおろしたという感じではないため、かまぼこ単体で食べた方がより美味さが引き立ちました。
クリームチーズは、いぶりがっこ×クリームチーズのような和と洋の今や当たり前なコンビネーションですがここにもそれあり。とても美味しい。
しらすもサッパリとしていてよきです。

続いてはうざく。
控えめなお酢の汁なので丸ごと飲めそう。笑

白焼きがきます。
身は気持ち薄め。ふわふわ路線よりもねっとりとした、とろり感を味わうと言った意味では素晴らしい逸品。
私個人としてはもう少しふっくらしている方が好きです。
ワサビもやはりフレッシュさに欠けるので惜しいところ。

これは別途でオーダーした肝焼き。
これは身がブリンとして食べ応えはあるものの、焦げ臭く味としてはボツです。

お待ちかねのうな重が到着。
相方ちゃんは定食タイプでいただきます。
タレは甘みのないサラリとしたストレート。大人のさっぱりとした味わいで素晴らしく食べやすい。
おいだれをいつもなら1周するところですが、しっかりとタレが染み込んだお米にはそんなものは不要でした。
お重としては完成度が高いのですが、山椒がこれまたワサビ同様フレッシュさにかけるため残念ポイント。

山の茶屋、石ばしの山椒は今でも忘れることが出来ないほど香りだかく深みのあるものでしたので嫌でも比較してしまいます。

デザートはグレープフルーツのゼリー。
千疋屋かと思うほど、果汁のジューシー感が爆発したゼリーでこれは絶品以外の何物でもなく最高オブ最高。
めちゃウマでした。


この風情ある佇まいで頂けるのは老舗うなぎ屋の特権ですね。


ご馳走様でした。


  • 明神下 神田川 -
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店舗基本情報

店名
明神下 神田川 本店(みょうじんした かんだがわ)
受賞・選出歴
うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ 百名店 2018 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

03-3251-5031

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区外神田2-5-11

交通手段

地下鉄銀座線・末広町駅より蔵前橋通りを西に。妻恋坂交差点を左に曲がり、神田明神方面へ歩いて8分程度。
JR御茶ノ水駅聖橋口出て左へ聖橋(ひじりばし)を渡り、湯島聖堂交差点を右に。神田明神入口の天野屋の前を通り、神田明神下交差点を左に。黒い塀の古い建物。徒歩9分程度。

御茶ノ水駅から357m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 21:00
  • 月・日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Master、VISA)

電子マネー不可

席・設備

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

別室に喫煙所。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

オープン日

1805年

初投稿者

ウィーンの森の物語ウィーンの森の物語(2858)

最近の編集者

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