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骨抜き鮟鱇と秘伝の割り下が作る、絶品あんこう鍋ヽ(｡>▽<｡)ﾉ
1830年開店のお店は昭和の匂いがプンプン♡
下足番の方もいらっしゃるんですが
会計カウンターが独特だったなぁ。
2階はお座敷席だったんですが隣との間も広くゆったり。
予めネット予約してた8500円のコースをいただきました。
が、1品料理もけっこうあるので席だけ予約して好きなもの食べるのも良さそう(*´﹀`*)
煮こごりの中は卵巣、そして上には芽ネギたっぷり。
あん肝が凄く味が濃い。
ねっとり♡で箸からずり落ちちゃうくらい。
お鍋は醤油ベース。
秘伝の割り下なんだとか！
確かに…生椎茸、銀杏、ゆず…香りがする物もたくさん具材に入ってるのに旨さが霞まない。
そして驚きなのはあんこうの身！
全部！骨取ってあるんです。
だからとっても食べやすい。
し、この手間が嬉しいよね〜(人´ω`*)♡
もちろん唐揚げも骨がとってあるので
身のふっくら感が凄く楽しめる。
肝を酢味噌で和えたものは好みじゃなかった。
酢味噌苦手だから仕方ない。
そして〜鍋の〆と言ったら〜
雑炊♡
おばちゃんが「別腹だからペロリと食べれちゃうわよ〜」と言ってただけあって本当に美味しい。
けっこう煮詰まってるはずなのに塩辛くない。
ただネギたっぷりなのはネギ好きの人は嬉しいですが
ちょっと青いにおいがするので
そこだけは自分でやらせてもらってもいいかも。
周りにここの話をしたら
「行きたい！」
って声があったので近々再訪予定( ^ω^ )
鍋以外も楽しみだな〜。
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痩せたいけど食べたいの
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
いせ源（いせげん）
|
|---|---|
| ジャンル | あんこう、鍋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5931 |
| 予約可否 |
予約可 ●ウェブご予約では1～8名様のご予約を承っております。9名様以上のご予約はお電話となります |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸ノ内線 淡路町駅A３出口から徒歩2分。 淡路町駅から218m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜（16時以降）の営業時間に限り、奉仕料１０％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） お料理は、コース料理の中より事前にお選び頂いております。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | 香りの強い香水等はお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1830年 |
| 電話番号 |
03-3251-1229 |
| 備考 |
お席のみ予約の注意点 |
| 初投稿者 |
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冬場は６名～ですが４月～10月は４名～個室が利用出来るとのことで５人で伺いました。
個室利用はアラカルトじゃなくコースなのも条件。
ですが現時点では煙草も吸えるし、椅子は楽チンで良かった(^-^)
１人遅れがいたので本日のオススメから白身の魚と鮟肝ワサビ醤油和えもオーダー。
鮟肝も崩れてて、何て言うか...肝醤油とワサビ醤油が喧嘩しないで合わさった感じ。
旨い。
コースの鮟肝も前回より美味しかったなぁ～。
寒くなるにつれてどんどん美味しくなってくんだろうな(*´ノД｀)
お鍋の写真は3人前。
２人前、3人前と２つのお鍋でやりました。
やっぱね、この割下旨いわ。
醤油ベースなんですが煮詰まっても全然塩辛くならないし
ずーっと上品。
ほんのりとした甘さが食欲進むし、骨もとってあるからガツガツいけちゃう！
洗ってあったかはわからないけど
雑炊に投入された冷飯はたっぷり汁吸ってくれてホント旨い！！
トロッと食感を残した玉子もたまらん。
あ！メニューに山芋の梅漬けなんて酒のあてになりそうなのがありますが
コースのおこうこ盛り合わせに付いてきます。
頼まなくて良かった～。
接客は下町老舗あるある。
おばちゃん達仲良すぎて会話がすごい聞こえてくる(笑)
そしてフランク。
私は気にならないからいいけど。