室町砂場 日本橋本店
（むろまちすなば）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
室町砂場 日本橋本店（むろまちすなば）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-4038 |
| 予約可否 |
予約可 予約は、２階席での宴会料理事前予約のみ可。１階席は、不可。（２０２３年１月２１日現在） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 「神田」駅 徒歩4分 新日本橋駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
100席 （テーブルと座敷） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2階は喫煙可です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコイン他あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1869年 |
| 備考 |
正確な創業はもっと前（matu4） |
| お店のPR |
つるりと上品な更科粉と力強く香り高い一番粉。2種類の江戸前蕎麦が看板
いまではどこの蕎麦屋にもある『天ざる』『天もり』はこちらの発祥。芝海老と小柱のかき揚げが、濃い口のつゆの中に浸って供されるのがこちらのスタイルです。胡麻油100％で揚げられた天ぷらはからりと香ばしい食感。もちろん主役の蕎麦も、更科粉で打つのどごしの良い『ざる』、一番粉の香り高い『もり』ともに、上質なおいしさに満ちています。それは明治2年の創業以来受け継がれてきた伝統の味。5代目である現当主の... |
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平日夜、食事は自己解決、ということで会社帰りの導線で探して1人で訪問。東京蕎麦の名店、でいつも出てくる店で、気になっていた。昼夜の通し営業なので混む時間帯をずらして訪問できるのが良い。18時前で客もまばら。
季節のそば、というのが気になったが、今は、松茸そば（時価）。注文するのに躊躇する。やはりシンプルに天そばに。
えっもう、というぐらいすぐに配膳。で、驚いたのが、天ぷらが別だしではなく、蕎麦つゆの中にかき揚げが入ってるのみだったこと。小ぶりの海老が数匹程度。
天そば発祥の店で当時のメニューをそのまま維持してるらしい。「ふーん、そんなもんか」と思いつつ、蕎麦を一口。綺麗な更科で美味しい。口の中が泡立つ感じ。
でも量が少ないですね。食べ終わるのも一瞬でした。盛りを追加しようとも思いましたが、高くつきそうなので終了。滞在時間は10分程度か。粋な江戸っ子の真似してサッといきました。そういえば神谷町の砂場も量が少なかったな。
かき揚げの味はまずまずですが、昔ながらとはいえ、やはりサクサクの食感が楽しめないのは残念ですね。
評判からのイメージよりは敷居も低く入りやすい店ですが、再訪はないかもしれません。