室町砂場 日本橋本店
（むろまちすなば）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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初体験の天ざる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
室町砂場 日本橋本店（むろまちすなば）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-4038 |
| 予約可否 |
予約可 予約は、２階席での宴会料理事前予約のみ可。１階席は、不可。（２０２３年１月２１日現在） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 「神田」駅 徒歩4分 新日本橋駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
100席 （テーブルと座敷） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2階は喫煙可です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコイン他あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1869年 |
| 備考 |
正確な創業はもっと前（matu4） |
| お店のPR |
つるりと上品な更科粉と力強く香り高い一番粉。2種類の江戸前蕎麦が看板
いまではどこの蕎麦屋にもある『天ざる』『天もり』はこちらの発祥。芝海老と小柱のかき揚げが、濃い口のつゆの中に浸って供されるのがこちらのスタイルです。胡麻油100％で揚げられた天ぷらはからりと香ばしい食感。もちろん主役の蕎麦も、更科粉で打つのどごしの良い『ざる』、一番粉の香り高い『もり』ともに、上質なおいしさに満ちています。それは明治2年の創業以来受け継がれてきた伝統の味。5代目である現当主の... |
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| 最近の編集者 |
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蕎麦屋巡り#66
朝からどんより曇り空。今にも雨が降りそうなこの日、九段下からお茶の水、秋葉原とウォーキング。ぶらぶら6ｋｍちょっとを1時間30分ぐらいのゆっくりペース。気温は低いのですが、汗びっしょり。ビールが飲みたいです。
秋葉原から日本橋方面に向かって、室町砂場にお邪魔しました。到着したのは12時15分ぐらいです。店内は満席で待ち客が1組いましたが、ちょうど会計しているお客さんがいて、運良く座れました。
まずは生ビールと焼き鳥を塩でお願いしました。生ビールと一緒にお通しのゴマ豆腐がお盆に乗ってやってきました。汗をかいた後のビールは美味しいです。ゴマ豆腐はもっちりしてます。しばらくして焼き鳥がやってきました。添えられたレモンを絞っていただきます。プリプリしていてちょっと塩分多めでビールがすすみます。卓上にあった七味も追加していい感じです。ビールが無くなったので冷酒を追加。今日も蕎麦前でゆったり過ごせて嬉しいです。
焼き鳥が無くなったところで天ざるを注文。ここの天ざるはかき揚げがあらかじめ蕎麦つゆに入っているとのことで初体験です。すぐに薬味が運ばれてきます。まだ残っている冷酒をちびちび飲みながら天ざるの登場を待ちます…が、10分経っても20分経ってもやってきません。さすがにおかしいので催促したところ、すみませ～ん、今作っている分をお持ちしますね～…とのこと。忘れられていたようです。ちょっと残念。
気を取り直して待つこと数分。大きめな器に入った蕎麦つゆとざる蕎麦がやってきました。ざる蕎麦はさらしなとのことで、きれいな白です。もともと天ぷらを蕎麦つゆで食べることが好きなので、この蕎麦つゆにかき揚げが入っていることには違和感はありません。蕎麦は細めですがこしがあり、のど越し良く、少しずつかき揚げを崩しながら一緒に食べます。全部食べ終わったところで、七味を入れて食べても良かったかもと思っちゃいました。今度訪問した時に試してみたいです。さらっとした蕎麦湯を蕎麦つゆに入れて、飲み干して終了。
ここはひっきりなしにお客さんがやってきて常に満席状態です。今日は土曜日だからか、ほとんどの人たちが蕎麦前を楽しんでいますね。落ち着きます。天ざるを忘れられていたのは残念ですが、それ以外は気持ち良く過ごせました。ご馳走様。