食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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【百名店】美味いを超える感動の１杯(≧∇≦)
大好きなお店で何度も伺っていますが、初投稿
特製醤油ラーメン1,500円、中盛り100円
とにかく麺がつるりとして美味い
昔ながらの中華そばを彷彿させるも動物系と魚介系のバランスが絶妙な複雑で奥深い味わいでネオクラシカルとでもいうのか、今風に昇華している１杯
具材も鶏、鴨、燻製豚とどれも美味しく、このチャーシューの燻製感と醤油だれのスープがマッチする感じがとにかく美味い
以前はより動物系が強く感じられたが、この１年くらい？でやや煮干し寄りになったか？
個人的には以前のほうがより好みではあるが、今のタイプも文句なしで抜群に美味い醤油ラーメンが堪能できます。
オススメ！！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 ほん田 秋葉原本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
070-7793-3979 |
| 予約可否 |
予約可 土日のみオンラインストアで予約可 |
| 住所 |
このお店は「北区東十条1-22-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR総武線・山手線・京浜東北線「秋葉原駅」中央改札口より、徒歩0分 秋葉原駅から65m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター4席、4人テーブル2卓、2人テーブル3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | 無し |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年4月15日 |
| 備考 |
2008年2月15日、東十条で創業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回はこの夏、ラーメン界を賑わせているニボコンとやらを食べてみようと思い急遽、麺処ほん田さんへ
これ、要するに煮干し＆昆布のスープの冷麺みたいですね
塩か醤油か選べるのてすが、迷ってるところちょうど近くに店員さんが(￣ー￣)
「ニボコンにしようと思ってるんですが、塩、醤油どちらがオススメですか？」
「ん〜、、、醤油ですかね（小声）」と店員さん
「じゃ、それにします(￣ー￣)」とお互いニヤリ
並びから40分ほどで入店、10分とかからず着丼
券売機ではニボコン1400円（追い飯付き）をポチ
ニボコンのスープは節系が強く、醤油のキレと共に啜るサッパリとした感覚で美味い(⌒▽⌒)
麺は平打ちストレート麺でスープの持ち上げも〇
トッピングのチャーシューは鴨のみ3枚、海苔、タマネギ、白髪ネギ、大葉、とろろといったところか
あとプライドオニオンが食感のいいアクセントになっています
特筆はとろろでこのスープの出汁とめちゃめちゃ相性が良く麺がスープを吸ったとろろを持ち上げ、新鮮さもあり◎
一気に食べ進め完食すると丼に追い飯を入れてくれますが、この追い飯との相性が抜群でした(⌒▽⌒)
もっと分量があれば生卵でももらって混ぜ混ぜしてかっ喰らいたい衝動に駆られる様なやつ(≧▽≦)
最後まで美味しく頂きながらこのオチもどうかと思うのですが、、、このお店のバリエーション系はかなり頂いていますが、やっぱりデフォの特製醤油（ラーメンの麺大盛りはバランスが一気に崩れる店多いので✕）が神なんでどうしてもハードルが高くなります(^o^;)
でもこの夏、ラーメン界を賑わせているこの「ニボコン」を１度味わってみたいというミッションは達成できたので今日は満足でした(⌒▽⌒)