大陸式大衆日本人向け担々麺の代表作! : 四川麺匠 炎

四川麺匠 炎

(シセンメンショウ エン)
  • 料理・味 3.08
  • サービス 3.08
  • 雰囲気 3.09
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.03
  • 行った 39人
  • 行きたい 52人

評価分布

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4門

4門(1502)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/05訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

大陸式大衆日本人向け担々麺の代表作!

秋葉原駅前の商業&オフィスビル『ICHI』。

この中のフードコート式ラーメンコーナーの
3分の1店舗が此方の『四川麺匠 炎』である。

屋号、店員、調理スタッフ、メニュー等全てが
如何にもな「大陸系中華」の様相を呈している。

そういう意味では、この「担々麺」も
半ば諦めムードで注文してみた一品である…。


◆四川風黒ゴマ担々麺   850円

濃厚胡麻なクリーミー系芝麻醤スープではなく、
黒ゴマの薄い風味が溶け込んだシャバ系スープ
にシャキシャキもやしと水菜・炸醤肉末が絡む
自分の嫌いなタイプの「担々麺」である。。。

だが、そんな如何にも不味そうな容姿だったが、
コイツは結構頑張っていた!中々にコクのある
スープは辛さも爽やかに、野菜達も嫌じゃない。

縮れ気味の中太麺も、意外に本格的な麺であり、
食感も小麦感もそこそこ有るのである。
このスープでもう少し辛ければもっと旨かった。

日本式の担々麺ではないが、本場四川省でも
こういう仕様の「汁あり担々麺」は見た事ない。

全然「四川風」じゃない所が笑えるし大陸的
なんだが、こういう類の担々麺の中ではかなり
美味しく出来ている方であった。。。

  • 四川麺匠 炎 - 四川風黒ゴマ担々麺 850円

    四川風黒ゴマ担々麺 850円

  • 四川麺匠 炎 - やや縮れ気味の中太麺

    やや縮れ気味の中太麺

  • 四川麺匠 炎 - 有りがちな大陸系汁あり担々麺…

    有りがちな大陸系汁あり担々麺…

  • 四川麺匠 炎 - 店舗正面

    店舗正面

  • 四川麺匠 炎 - ポロポロ系炸醤肉末

    ポロポロ系炸醤肉末

  • 四川麺匠 炎 - もやし野菜も嫌じゃない!

    もやし野菜も嫌じゃない!

  • 四川麺匠 炎 - 黒胡麻シャバ系のスープ

    黒胡麻シャバ系のスープ

  • 四川麺匠 炎 - 券売機メニュー

    券売機メニュー

  • 四川麺匠 炎 - コート入口

    コート入口

  • 四川麺匠 炎 - 店内

    店内

  • 四川麺匠 炎 - カウンター席

    カウンター席

  • 四川麺匠 炎 - 店内窓際

    店内窓際

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店舗基本情報

店名 四川麺匠 炎 (シセンメンショウ エン)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

03-3363-3788

予約可否
住所

東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 2F

交通手段

JR秋葉原駅電気街口 徒歩3分

秋葉原駅から258m

営業時間

11:00~23:00

日曜営業

定休日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

(秋葉原拉麺劇場フードコート)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

秋葉原UDX駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://udx-akibaichi.jp/

オープン日

2017年7月24日

初投稿者

宮ちゃんNO1宮ちゃんNO1(3517)

最近の編集者

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