ランチも人気 : 肉匠の牛たん たん之助 ヨドバシAkiba店

  • 料理・味 3.42
  • サービス 3.24
  • 雰囲気 3.17
  • CP 3.08
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 197人
  • 保存 662人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥2,000~¥2,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
無休

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シチー

シチー(363)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:3.2

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
2回目

2018/06訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ランチも人気

牛たん屋のうなぎはどんなものなのだろう。今日の
ランチは鰻たんひつまぶし重。鰻の蒲焼と牛たんが
ハンハンにのったお重。ひつまぶしと名はつくが、
うなぎも牛たんもそのまま。うなぎはひと切れだが
まぁ仕方ないだろう。牛たんは薄切りのものが、
これは4-5枚乗せられている。

うなぎはとても柔らかい。歯応えはまったない。
ふわふわ。関東の蒲焼としてもかなり柔らかい方だ。
関西風の地焼きを好む方だと物足りなすぎるだろう。
ひつまぶしにするなら、やや硬めの方が合うので、
何とも微妙なところか。

牛たんは味噌...焼き?少し甘い。まったくの塩焼き
ではないようだ。こちらは普通に牛たんでいつもの
通りに安心...いや薄切りだからいつもの通りでは
ないけれど、味的には普通に美味しくいただける。

それぞれ、山葵と海苔を乗せてみたり、白髪ねぎと
青唐南蛮を乗せてみたりして楽しんだ後はお出汁を
かけて茶漬けで〆る。少食な最近はお腹いっぱいで
最後が苦しいのでちょうどいい。ご飯はお替わりが
できるが無理。デフォで少なめだと思うが、自分は
これでいっぱい。

お出汁の他に、ちゃんとテールスープも付くので、
いろいろ楽しめていいかも知れない。

今日も満足。ごちそうさまでした。

今日もけっこう女性のお一人様が多かった。ここは
入りやすいのかな。車椅子の方の来店もあったが、
スタッフが手際良く対応。慣れてるんですね。

——————————————

やっぱり自然薯は粘るな。器を傾けてもなかなか
落ちてこない。柔らかくも固めの自然薯と麦飯。
ねばっとさっぱり。美味しい。味は付いているので
そのままパクっといける。

牛たんもスタンダードに美味しい。塩。これが一番
好き。クニュっとさっくりと歯応えありながら
やわらかい牛たん。シンプルなのがいいやね。
青唐南蛮は少しピリッとくる程度で、あまり辛くは
感じなかった。前にいただいたときは、それなりに
辛かったが、体調にもよるのだろう。山に盛られた
白菜漬けがさっぱりして箸が進む。合間合間の
テールスープもいい感じ。

こちらの食事はごくスタンダードだけど、安心して
楽しめる。前回お邪魔した時は夕食で、けっこう
混み合っていたが、お昼もそこまでではないが、
それなりに入っている。割りとお一人様が多いかも。
女性のお一人様もちらほら。

ごちそうさまでした。

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 牛たん塩(肉増し)

    牛たん塩(肉増し)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 牛たん塩(肉増し)

    牛たん塩(肉増し)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 牛たん塩(肉増し)

    牛たん塩(肉増し)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 自然薯定食(肉増し)

    自然薯定食(肉増し)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 自然薯定食(肉増し)

    自然薯定食(肉増し)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - テールスープ

    テールスープ

  • 肉匠の牛たん たん之助 - テールスープ

    テールスープ

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 自然薯

    自然薯

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 小鉢(ひじき)

    小鉢(ひじき)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 鰻たんひつまぶし重

    鰻たんひつまぶし重

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 鰻たんひつまぶし重

    鰻たんひつまぶし重

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 鰻たんひつまぶし重

    鰻たんひつまぶし重

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 鰻たんひつまぶし重

    鰻たんひつまぶし重

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 漬物たち(鰻たんひつまぶし重)

    漬物たち(鰻たんひつまぶし重)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - テールスープ

    テールスープ

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2018.6

    2018.6

1回目

2017/12訪問

  • dinner:3.2

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

最近は東京にも茹でたんがあるのか

普通にたんも美味しいのだが、茹でたんはまた
やわらかさが違う。もちろん箸でも切れるほど
やわらかいし、茹で汁と供にいただかばじつに
良い出汁が出ている。数年前に仙台でいただき
衝撃的だった記憶がある。これを焼いたものも
またいい。茹でのまま同様にやわらかいが、
そこに香ばしも加わり、ある種厚揚げ的だが
厚揚げのカラッとした外側がない感じか。前は
東京で茹でたんを見るのとは少なかったが、
最近は見るようになってきた。

一方で、普通に牛たんもいい。これも以前は
塩ばかりだったが、最近は味噌も当たり前に
なってきている。それでも、個人的にはやはり
塩がベスト。味噌も悪くないのだが、牛たんの
旨味は塩の方が分かりやすいと思うから。
通常のたんでも、厚切りでもそれぞれに旨さが
あるので、どちらを選んでも良さそうだ。

付け合わせの白菜漬も味がしっかりしていて
醤油などいらない。南蛮はなんちゃってでは
なく、しっかり辛いのでこれもいいな。

今回は、家族3代でお邪魔したが、満足だった。
ごちそうさまでした。

  • 肉匠の牛たん たん之助 - じ自然薯牛たん御膳

    じ自然薯牛たん御膳

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 自然薯とろろ(自然薯牛たん御膳)

    自然薯とろろ(自然薯牛たん御膳)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - ちょこっとデミシチュー(自然薯牛たん御膳)

    ちょこっとデミシチュー(自然薯牛たん御膳)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - テールスープ(自然薯牛たん御膳)

    テールスープ(自然薯牛たん御膳)

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 自然薯牛たん御膳

    自然薯牛たん御膳

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 自然薯牛たん御膳

    自然薯牛たん御膳

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 牛たん2種盛り定食

    牛たん2種盛り定食

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 牛たん2種盛り定食

    牛たん2種盛り定食

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 牛たん2種盛り定食

    牛たん2種盛り定食

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 牛たん2種盛り定食

    牛たん2種盛り定食

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 特上厚切り牛たん

    特上厚切り牛たん

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 特上厚切り牛たん

    特上厚切り牛たん

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 茹でたん

    茹でたん

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 茹でたん

    茹でたん

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 特選茹でたん焼き

    特選茹でたん焼き

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 特選茹でたん焼き

    特選茹でたん焼き

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 - 2017.12

    2017.12

  • 肉匠の牛たん たん之助 -
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店舗基本情報

店名 肉匠の牛たん たん之助 ヨドバシAkiba店
ジャンル 牛タン
予約・
お問い合わせ

03-5298-1929

予約可否
住所

東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F

交通手段

秋葉原駅から129m

営業時間

11:00~23:00(L.O.22:30)

日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

44席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

地下駐車場の駐車サービスはありません。

携帯電話

docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.yodobashi-akiba.com/restaurant/yy_tano.html

オープン日

2015年10月2日

初投稿者

ミッポTミッポT(2892)

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