富山ブラックとは : 豚系 麺家いろは 秋葉原店

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/10訪問1回目

3.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

富山ブラックとは

ドラマ恋仲の『しょっぺい〜〜♪♪』など
あまりにも想像のそれとは違い少し調べることに

富山ブラックの原型は、昭和22年(1947)に誕生したとされている。大空襲に見舞われた富山の復興の一端になればと、とある屋台の店主が汗を流す労働者のために、塩分濃度が高い濃厚醤油スープを楽しめるラーメンを売り始めたのが始まりだという。ここであえて"原型"と言ったのには理由がある。この時、富山ブラックという名称はまだなかったのだ。

その屋台は後に「大喜」という屋号で店舗を構えたが、2000年頃に惜しまれながらも閉店。貴重な味を絶やさないようにとすぐに屋号を引き継いだのが、現在富山市内で展開している「西町大喜」である。西町大喜をはじめとした富山市内の数店が提供する濃厚醤油の黒いスープのラーメンが、ネット上で富山ブラックと呼ばれるようになったことで、今日、全国に知られる富山のご当地ラーメン・富山ブラックが定着していったという。

富山ブラックという呼び名が定着してからはさらに提供する店が増え、地元の人によると「20~30軒ほどの店で富山ブラックは出されているのではないか」という。

『麺屋いろは』は、地元・富山だけでなく関東、関西、海外にも展開しており、東京ラーメンショーで2014年売り上げ第1位、通算5度の日本一に輝いた実績もある。そのため、富山ブラックと言えばいろはをイメージする人も多いだろう。

黒々とした見た目はいかにもしょっぱそうだが、意外にあっさり。それでいて深いコクがあり、とても食べやすい味に仕上げられている。味の秘密は鶏ガラと魚介を合わせたスープ、そしてオリジナル黒醤油・魚醤とのこと。富山ブラック初挑戦の人は、まずはいろはから食べてみるといいかもしれない。

ー 以上、ネットから引用 ー


今回私が頂いたのは『富山ブラック味玉らーめん』
まずは全てがぬるくてビックリした、、
となりの客席の叔父様二人はクレームを出すぐらい。
スープはあっさりでコクも感じられず、ただただ惰性で食べてしまった。
味玉は美味しかったが完食後の、この脱力感は何なのだろう…

あまりにも想像のそれとは違いすぎた。

  • 豚系 麺家いろは -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 豚系 麺家いろは 秋葉原店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺、麺類
住所

東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F

交通手段

JR秋葉原駅徒歩1分:ヨドバシカメラマルチメディアAkiba8階

秋葉原駅から133m

営業時間
  • ■営業時間
    通常営業11:00~23:00(22:00LO)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay)

席・設備

席数

43席

(テーブル席、カウンター席となります)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ヨドバシAkiba専用駐車場があります

空間・設備

席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

オープン日

2015年10月2日

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初投稿者

ソラッチ・アベンティスソラッチ・アベンティス(10)

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