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名古屋名物!?
昨年・・・秋葉原にオープンしたこのお店
今流行!?の台湾まぜそば・・・大岡山のこころで気に成ったまま
今日に成ってしまいました~(笑)
中央通り沿いのビルの地下・・・以前も来たばんどうの後
入口には大きな白い看板・・・店頭にはメニュー看板
階段を降りると・・・5名程の待ち客だけど・・・食券を買って待つ事に
20分ほど待ってだろうか!?・・・店内へ促されカウンター席へ
お店は鍵型のカウンター席のみ・・・比較的若い客層は場所柄!?
と思ったら・・・学生証提示で大盛りが無料のようデスね~
このお店・・・こころと違って・・・メニューはまぜそばのみで
カレー味も有るようデス!
厨房を見ると・・・女性店長!?のようで・・・だからお店の名前がはるか!?
他に男性スタッフが3人の布陣
茹で上がった麺を・・・めん篭の中で・・・すりこ木でゴリゴリは有名!?
茹でた麺の表面を荒らして・・・タレを絡み易くするんだとか!?
席に着き・・・程なくカウンター越しから・・・まぜそば登場!
白磁のどんぶりに・・・大量の九条ねぎとにらが綺麗に盛り付けされ
豚ひき肉の上に・・・卵の黄身が鎮座・・・脇には魚粉と刻み海苔
追加した・・・おろしにんにくが乗る
カウンターの説明書き通りに・・・卵の黄身をほぐして麺と醤油タレ
挽き肉やネギの具を良~く混ぜる
麺は太麺の全粒粉ストレート・・・先ずはスープのフレーズは今回はない(笑)
混ぜた麺を一口・・・う~ん・・・九条ネギにニラ・・・魚粉の風味
唐辛子が効いた豚ひき肉と醤油ダレ・・・色んな味のハーモニー
麺はかなり柔らかな食感で・・・表面が荒れた事で・・・確かに味の絡みもいい
辛いモノ好きですが・・・コレは結構な辛さ・・・額に汗が滲んでくる(笑々)
でも・・・何とも言えない味わいで・・・箸が止まらない
アッと言う間に麺を完食・・・どんぶりに微妙に残ったタレと具
それを美味しくさせてくれるのが・・・追いめし!?
カウンター越しに・・・女性店長!?にどんぶりと箸を渡し
どんぶりに軽くご飯を入れて貰い・・・再び渡され
今度は・・・卓上のレンゲを使って・・・混ぜご飯
らーめんライスも有りデスが・・・この混ぜご飯も有り!
実は・・・この追い飯も想定して・・・今日は・・・ランチ抜き(自爆)
かなりクセに成りそうな味と・・・女性客も目立ち
リピーターが多そうな感じがした・・・今日の一杯に成りました~!
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宮ちゃんNO1
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店名 |
移転
はるか 秋葉原店
|
---|---|
ジャンル | 台湾まぜそば、つけ麺、汁なし担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線「秋葉原」駅電気街口より徒歩6分。 末広町駅から247m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
22席 (カウンター18席・テーブル席4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2014年12月9日 |
備考 |
●台湾まぜそばの元祖店「麺屋はなび」の姉妹店 |
お店のPR |
【秋葉原駅より徒歩7分】元祖台湾まぜそば「麺屋はなび」新山大将の姉妹店!
移転致しました!開業は8月中旬予定! |
初投稿者 |
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オープン当初に訪れて・・・約2年半ぶり!?
何となくジャンクな気分で選んだのは・・・このお店
地下への階段を降りて・・・店内へ
雨模様の天気も有ったのか!?
先客は4人・・・以前に訪れた時の勢いは感じないかな~
カレーまぜそばと悩んだけど・・・台湾まぜそばをポチッと!
ホールの男性スタッフに食券を渡すと
空いてる席にお冷を置いて・・・丁寧に案内される
このサービスは・・・前回には無かったような!?
お店に入る時・・・女性店主!?とすれ違ったので
厨房は・・・男性3人で切り盛り
傍らに・・・サッポロ製麺の麺箱が積まれ
へ~・・・麺は自家製じゃ~無かったんだ~
1クール待ってカウンター越しから・・・らーめん登場!
白磁のラインどんぶりに・・・綺麗に盛り付けされた
九条ねぎ・ニラ・海苔・肉味噌・玉子・魚粉・にんにく
先ずは・・・よ~くかき混ぜるけど
何となく麵が・・・緩くコシの弱い感じがしますね~(笑)
よ~く混ざったところで・・・麵をひと啜り
魚介風味に九条ねぎとニラ・・・ピリ辛の肉味噌のハーモニー
でも・・・そんなに辛く感じませんね~
麵の味わいと歯応えも・・・インパクトに欠ける感じ
卓上に貼って有った説明に・・・後半に自家製昆布酢がお勧め!?と有り
少し入れて食べてみる・・・夏場にはイイかな~って感じ
最後は・・・お決まりの追い飯をお願いして完食!
麺量が比較的少ない!?ので・・・軽くご飯で自分的には丁度イイかな~
って思った・・・今日の一杯のまぜそばに成りました~