魚のおいしさを伝道する店 : 魚のおいしさを伝道する店 春代

（2018/04/21 再訪）
約10ヶ月振り。
店主が「命を懸けている」という
金目鯛の刺身を食べるための定期訪問。

今回も食べログからのネット予約を利用。

注文したものは以下の通り。
【料理】
・お疲れ晩酌セット
（生ビール、季節の小鉢3種盛り、
　旬鮮魚刺身3種盛りのセットで2000円。

　小鉢：子持ち昆布 + 磯つぶ貝 + のれそれ
　刺身：鰹 + クチブトメジナ + ごまあじ

　小鉢はのれそれ、刺身は鰹が特に美味かった。）

・小肌
（880円。
　日本酒以外を飲むと決めていたので、
　焼酎と一緒に。　美味い。）

・からすみ
（980円。
　某鮨屋のからすみが好物なので注文。
　かじって食べるからすみはやっぱり美味い。）

・白魚と新じゃが芋の唐揚げ
（1580円。
　芋の外側のカリカリした感じが良い。）

・うに
（1280円。
　メニューを見た時に、
　なんとなく目立っている感じがしたので。）

・金目鯛
（1580円。
　今回は炙りのみ。
　量が減っているので、寂しい。）

・島寿司（味噌汁付き）
（1480円。
　八丈島の郷土料理。
　からしの風味が良い。）

【ドリンク】
・生ビール
（ヱビスビール。
　今回もお疲れ晩酌セットの一部。）

・八海山の米焼酎（ロック）
・芋焼酎「黒霧島」（ロック）
・グラスワイン（白）
（580円〜780円。
　白ワインが美味しかった。
　焼酎はもう少し量が欲しい。）

お通し代500円を含めて、合計12320円でした。

ごちそうさまでした。

（2017/06/10 再訪）
今回は食べログからのネット予約を利用。

店主が「命を懸けている」という
金目鯛の刺身をまた食べたくて、
約11ヶ月振りの再訪。

注文したものは以下の通り。
【料理】
・お通し
（400円。
　色が濃くて、
　しっかりしたもずく。）

・お疲れ晩酌セット
（季節の小鉢3種盛 +
　旬鮮魚の刺身3種盛 +
　ヱビスビールで2000円。
　季節の小鉢3種盛は、
　釜揚げしらすサラダ +
　活つぶ貝 + 煮物。
　旬鮮魚の刺身3種盛は、
　ひらまさ + 真鯒 + 白烏賊。）

・金目鯛刺身
（自然の物なので、日によって
　値段は変わると思うが、
　この日は勝浦のもので1380円。
　前回食べた頃と比べて
　量は少なくなったが、その分、
　注文しやすい価格になった。
　炙りも含まれている。
　やっぱり美味い。）

・三島おこぜの煮付け
（1280円。
　写真だとわかりづらいが、
　全長25〜30cm程のおこぜを
　大きいお皿にドンと一匹。
　少しとろっとした身と
　見た目は濃そうだが、
　上品な味の煮汁の
　組み合わせが美味い。）

・島寿司（味噌汁付き）
（1480円。
　八丈島の郷土料理。
　漬けにした魚を山葵ではなく
　からしと一緒に握った寿司。
　この日は真鯒を使用。
　からしは少し辛さを感じる程度。
　味噌汁の味噌の甘さもあって、
　良いバランスだと思った。）

【ドリンク】
・ヱビスビール（生）
（お疲れ晩酌セットに含まれるため、
　無料。）

・利き酒セット
（1400円。
　左：東一(佐賀 超特撰純米)
　中：惣花(兵庫 純米吟醸)
　右：加賀鳶(石川 極寒純米)
　前回と変わらず、東一が一番好き。
　高い方が美味いのかな。）

・ほうじ茶
（無料。食後に提供された。）

合計7940円でした。

「夜定食(天然刺身定食)」というメニューが
出来た様で、それを食べるために
ふらっと寄るのも良いかな。
（混んでいたら入れないだろうけど。）

この日のメニューには、
天然うなぎや活あわびなどの
高級食材も並んでいました。
一人では注文を躊躇う値段でしたが、
自分の手よりもでかい活あわびが
調理されているのを見て、
「やっぱり実物を見て判断しないと」と
思いました。

ごちそうさまでした。

（初回の口コミ）
2016/07/06 初訪問。

ふらっと行ってみたらほぼ満席で、
こりゃ予約しないと無理だと思い、
平日に休みを取って、予約して訪問。

こちらのお店はビルの4Fにありますが、
3Fに「フライング・スコッツマン 秋葉原」があり、
ついでに食後の珈琲を飲むという
使い方も出来ます。

注文したものは以下の通り。
【料理】
・お疲れ晩酌セット
（季節の小鉢3種盛 +
　旬鮮魚の刺身3種盛 +
　ヱビスビールで2000円。
　季節の小鉢3種盛は、煮物、
　活つぶ貝の煮付け、
　釜揚げしらすサラダ。
　旬鮮魚の刺身3種盛は、真鯵のたたき、
　活〆ほうぼう、活蛸のほうじ茶ボイル。
　ビールを日本酒に変えられたら、
　もっとお得に感じるかな。）

・房総金目鯛炙り刺身
（1880円。
　食べログを見ている感じだと、
　おそらく看板メニュー。
　それでも自然が相手なので、
　メニューにない日もあるのかも。
　この日はメニューに載っていたので、
　嬉しかった。

　元々脂の乗りが凄いのに、
　炙りによって更に脂が溢れている。
　ここまで凄いと脂が苦手な人には
　厳しいかも。
　それでも僕は美味いと思った。
　ここまでの物は
　なかなか食べられないと思うから。）

・島寿司（味噌汁付き）
（1480円。
　八丈島の郷土料理。
　漬けにした魚をからしで握った寿司。
　この日は活〆イサキで。
　からしは感じなかったけど、
　シャリ大きめで美味かった。
　味噌汁付きだし、〆には◎）

【ドリンク】
・お疲れ晩酌セットのヱビスビール
（料理とセットで2000円。
　たまにはビールも良いもんだ。）

・利き酒セット
（1400円。
　左：東一(佐賀 超特撰純米)、
　中：惣花(兵庫 純米吟醸)、
　右：加賀鳶(石川 極寒純米)。
　右から飲んだけど、左が一番好き。）

・鮎正宗酒造 毘（新潟 純米にごり）
（1300円。
　メニューに書かれていない日本酒を
　注文したら、これを出してくれた。
　流通量が少ないみたい。
　飲みやすくて美味しかったので、
　「どpink」と飲み比べてみたい。）

・銀盤（富山 純米大吟醸）
（650円。
　かなり力強い感じがして、
　一合飲み切る前に酔える。）

お通しが400円だったので、
合計9110円でした。

天然ものの魚にこだわる割烹という
印象を持ちました。

特に金目鯛が美味かったので、
また行きたいと思います。

ごちそうさまでした。