日本酒が楽しい！美味しい仕組み「日本酒原価酒蔵 秋葉原店」 : 日本酒原価酒蔵 秋葉原店

友人達から最近，「日本酒原価酒蔵」というちょっと面白そうな店名を聞くことが増えて，ちょっと興味が湧き，調べてみたら，行きやすい秋葉原にもあることがわかって，行ってみました。

秋葉原の東京メトロ日比谷線の駅からすぐ近くです。

「日本酒って”楽しい”を世界へ」
1．日本酒50種類以上が「原価」売り
2．日本酒の香りを楽しむため，全席禁煙
3．特注瓶で鮮度◎
4．日本酒の質問ができる
店内に入ってみました。
まだ早い時間なのに，お客さんで一杯です。

おお！お酒がたくさん入った冷蔵庫がどーん！
いや，このお店に来るまでは，「日本酒原価酒蔵」って，漢字の並びが，ちょっと硬いために，やや難しそうなところかと思ってたんですよ。イメージ的には，日本酒にガチの大人たちが集まる酒場や酒屋さんの店内で飲む「角打ち」みたいなものを想像してました。
全然違いました。
見渡すと，若い人がデートとかちょっとした飲み会に使ってるっぽくて，おじさん度少なくて，ちょっと困ったくらい。

さっそく，料理と本日の限定オススメのお酒を頼んでみます。
群馬にご縁が多いので，群馬の「おぜゆきだるま」を。
冬季限定だそうです。

可愛らしい小瓶に入った，「おぜゆきだるま」が置かれました。
なるほど，こんな感じなんですね。
最初に来た料理は，こちら

炙り〆鯖。
で，これを運ばれた時に，スタッフのお兄さんが，この「炙り〆鯖」に合ういいお酒があるんですけれど？と，つぶやいたので，早速反応。

「流（りゅう）」という新潟の純米酒
いい気になって酔っ払いすぎないように，「お水」も一緒に頼みました。
「大きいのにしますか？小さいのにしますか？」と聞かれたので，「大きいの」を頼んだら，

どん！と大きな2リットルのペットボトルの「仕込み水」。
おちょこ一杯飲んだら，この水を一杯飲んで下さい。とアドバイスも。

福井のお酒を造るときに使われている名水だそうです。

香りの良い炙り〆鯖と辛口の「流」が，たしかに合いますね。

「流」をそのまま飲むとややきつく感じますが，〆鯖を口に入れつつのむと，さらっと爽やかに。
面白い！

「おぜゆきだるま」，瓶も見てくださいと，スタッフのお兄さんが，持ってきてくれました。
あ，ほんとに，雪だるまのラベルが。

裏も，雪だるま！
ハッシュタグもありますよ（笑）。

続いては，「自家製ぽてさら」
「おぜゆきだるま」は，純米大吟醸。
たしかにとてもフルーティ。
口当たり柔らかで，これも美味しいですね。
「ぽてさら」は，食感のいいポテトサラダです。
いぶりがっこが入ってます。食感がよくて，味もけっこう濃厚。日本酒に合うように作られているのかもしれません。

「いぶりがっこ」と「トッピングクリームチーズ」も注文。
いや，ポテトサラダに，いぶりがっこが入っているとは知らなかったので，いぶりがっこがかぶっちゃったけど，ま，いっか。

甘くて酸味のあるクリームチーズ（別料金）が，すごくずるいくらいに美味しい，いぶりがっこが添えものみたいに思えてくるほど。

いぶりがっこの量が多めなのも嬉しいですね。
ふと思いついて，

「ぽてさら」も乗せてみました。
あ、これ、ポテサラと合わせても正解。
追いいぶりがっこという手もあります。
いぶりがっこの万能感，ハンパないです
いぶりがっこ，バンザーイ！

ありた鶏の生ハム
割とあっさりと思いきや，後味が長引く旨さ。
あ，これ，カラスミかぁ！
わさびを少しつけると味わいが広がります。
一緒についてくるワカメが脇役としてまたいい仕事をしてくれる
シソとの相性も抜群です。

いぶりがっこにも乗せてみます。
あ，この食感の組み合わせもイケます。
続いてのお酒は，

「花の舞」
お米も水も静岡のものを使っているとのこと。
この専用のボトルは，おちょこ約二杯半ほどです。

「花の舞」には，「豚カルビ」を合わせてみました。
サクサク醤油で食べる豚カルビです。
自分で日本酒と料理のマリアージュを探索するのも面白いですね。

豚カルビの旨さを引き立てる花の舞。サクサク醤油もインパクトあります。
カルビ肉のボリュームがあります。噛むほどに旨味が滲み出てきます。
花の舞は，ふくよかでありながら後味あっさり。口に含んだ時の満足感。え？198円？
こんなにお酒が安くて大丈夫？ってスタッフさんに聞いたら，採算は取れてるとのこと。

小瓶についているタグは，持ち帰って良いそうです。
家に帰ってから，復習ができますね。

なになに？
SNSに投稿すると，なにやらいいことがあるらしい。

投稿してみました。
出てきたのは，こちらの「隠し酒」
「NEXTFIVE」
「新政」，「ゆきの美人」，「春霞」，「一白水成」，「白瀑」による共同醸造で，日本酒の未来を担う画期的なお酒。
いつもこれがあるわけじゃないそうです。なので，隠し酒。

「アプリもぜひ登録してください」と言われたので，

登録してみました。
わりと簡単。これなら，ダウンロードして，すぐ使えます。

お気に入り店舗に，「秋葉原店」を✓して，お兄さんに見せると，

お兄さんがヒミツのQRコードを見せてくれるので，これをスマホに読み取らせて，

来店スタンプをゲット。スタンプを貯めると，特典がありますよ。
日本酒専門店日本酒原価酒蔵
カテゴリ:フード／ドリンク

アプリは，こちら。
これで，入場料が100円安くなります。
ちょっと楽しくなってきました。

飲み過ぎちゃいそうなので，そろそろ〆をと，頼んだのが，この「特上!!炙りウニギリ」

海苔で巻いて…ぱくり。
うん，これ，頼んだ方がいいですよ！
とろける！
お酒で締めたいと思ったので，

デザートに，「SAKEぶっかけあい酒（す）」を。

バニラアイスに，獺祭をかけて食べるというもの。

食べたことのないアイスの香りと味わい
バニラの溶けた獺祭をすするもよし，バニラと獺祭の味わいを同時に楽しむもよし。
これも美味しくて，楽しい！

若い人が多くて，女性の一人客もちらほらいるのは，たぶん，料理のうまさ，お酒の管理の良さに加えて，全面禁煙ってのもあるだろうな。
で，スタッフの皆さんが優しいのも，居心地の良さの理由。
都内で20店舗に迫ろうという勢いも頷けます。これは流行らないはずがないと思いました。
このお店の，日本酒が楽しい！美味しい仕組みがちょっとわかりました。

ごちそうさまでした。
また，来ます。