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2020/05訪問
冷えても満足度の高い「牛たん重弁当」。
昨年再開発された住友不動産秋葉原駅前ビルの直ぐ隣にある『ねぎま三ぞう 秋葉原総本店』。コロナ禍でしばらく休業していましたが、5月11日から無事に営業再開。新たにランチメニューを開発し、復活の狼煙を上げています。
多くの居酒屋さんが提供している〝焼き鳥重〟的なモノだけではなく、何と京都白川流のラーメンまで提供されているのはちょっとした驚きです。
本日はそのラーメン目当てで訪れたのですが、実は昨日(5月25日)から新たに〝牛たん重〟をスタートさせたとの事。それを聞いたら仙台まで牛たんを食べに行く、牛たんフリークの私としては引き下がれません！迷わず「牛たん重弁当(¥1,150)」を購入しました。イートインには更にお吸い物が付くそうですよ。
そそくさと会社に戻り、さあ開封です。敷き詰められたご飯の上には、薄切り牛たん7枚と牛たんのそぼろ(フレーク)、味付玉子、そして箸休めとして東北名物の南蛮味噌。見た目も綺麗ですね。
牛たんは薄いものの、絶妙な塩加減で歯応え抜群。噛めば噛むほど味わい深い逸品で想像以上の旨さです。テイクアウトなので冷めているが故に、肉質は固くなり、塩加減も強くなっているのですが、まるでそこまで計算され尽くしているかのような絶妙なバランス。
牛たんそぼろは、ところどころ少し生っぽさを感じますが、脂っこくなく非常に食べ易いものでした。ただ単に牛たんだけ乗せるよりも、単調にならない工夫がされているようですね。
端っこにちょこんと鎮座する味付玉子は、あまり牛たんとカップリングしないメニューだと思いますが、これまた出汁が沁み込んで旨い！意外な箸休めになりました。
価格は千円超とちょい高めでしたが、価格以上の質感を感じることができ、満足度の高いお弁当でした。冷えていてもこれだけ美味しいのですから、お店でお吸い物と共に頂いたらきっと最高の気分？リピート決定です。
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ちーちゃん推し
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ねぎま三ぞう 秋葉原総本店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼鳥、魚介料理・海鮮料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1472 |
| 予約可否 |
予約可 ※人数が変更になる場合は前日までに必ずお電話でご連絡下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 秋葉原駅 徒歩1分 秋葉原駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間 16:00～24:00（L.O.23:30） 日曜営業 定休日 無 |
| 予算 |
[夜]￥2,000～￥2,999
[昼]～￥999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥3,000～￥3,999
[昼]～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 |
|---|---|
| 個室 |
無 ■お席 【1階】立ち飲み＆ボックス席 【2階】フロア貸切20～28名様までOK 【3階】フロア貸切20～22名様までOK 【4階】フロア貸切20～24名様までOK |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内に喫煙室有り（紙タバコ＆電子タバコ可） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| Go To Eat | プレミアム付食事券（紙・電子）使える |
|---|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
2014年2月27日 |
| 電話番号 |
03-6206-0857 |
| 初投稿者 |
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先月、こちらのお店で牛たん重弁当を購入し、絶品の牛たんに舌鼓を打ちましたので、これは是非とも店舗で頂いてみたいと思い、同僚と再訪致しました。
平日のランチタイムに訪れましたが、残念ながら牛たん重弁当は期間限定だったようで、この日のランチメニューは背脂醤油ラーメンと焼き鳥重の２カテゴリのみ。
居酒屋の出すラーメンには非常に興味を覚えるのですが、この日の気温は30℃近く蒸し蒸しの日でしたので、個人的にはラーメンはあきらめ、「焼き鳥重（¥850）」をオーダーしました。フレーバーはタレと塩を選択出来ましたので、タレをチョイス。因みにツレはこの暑い中、「高虎ラーメン（¥800）」をチョイスしていましたよ。
こちらのお店は、ワンフロアが狭い代わりに４階まで客席があり、階段が吹き抜けになっている特殊な構造。入り口の間口から想像するより遥かにキャパがあるようです。
10分ほど待って登場した主役の焼き鳥重は、入れ物からして絢爛豪華！綺麗な漆塗の重箱に収められています。
蓋を開けると、鶏もも焼きにつくね、鶏そぼろ、うずらの卵、長ネギ、ししとう、椎茸と焼き野菜も充実。うずらの卵も２個入っており、ししとうも大ぶりです。更にイートインは熱々のお吸い物も付いてきます。
具材のメインを占める鶏もも焼きは、しっとりとしていて香ばしさが物足りないものの、二段熟成仕込みのタレが鶏もも全体に行き渡り、美味さ二重丸。
自家製っぽいゴワゴワした形の鶏つくねも、肉の旨味が凝縮されていて美味。うずらの卵は少し固めに茹でられていて、スモーキーな香りです。長ネギやししとうなどのお野菜も良い箸休めになっていて、全体的な栄養バランスが良く考えられていると思います。おまけのお吸い物も程よい塩加減でなかなかのものでしたね。
ツレの頂いていたラーメンのスープもついでに一口頂きましたが、所謂京都白川風の背脂醤油で、「魁力屋」のような力強さよりも「日本橋ますたに」に近い、上品でさっぱりとした後味を感じました。
それにしても、焼き鳥にラーメンとベクトルの異なる両者を提供する三ぞうさん、面白いお店ですね。店員さんも皆さん丁寧で元気元気。普段、ランチで訪れるお店で呑むことは殆ど無いのですが、ここは夜も来てみたくなるお店でした。