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秋葉原 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Ｍ・Ｎ・ドラッカー口コミ3,571件フォロワー2,252人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

朝ラーメンは行列必至。

普段は『饗くろ㐂』ですが、金曜日だけは『紫くろ㐂』。
金曜日だけ提供される鴨そばをいただきに訪問しました。到着した時間は開店前の10時10分過ぎ。でも、既に行列が20人以上にもなっています。うわっと思ったものの、回転が早いということでしたので意を決して待つことにしました。
10時30分の開店予定でしたが、少し早めに店はオープンとなります。待ってる間に食券を購入しスタッフの方に渡します。その情報は店内に送られ、着席後に待つことなく料理が提供されるという仕組みです。
さて。店内へ入るとすぐに鴨そばが提供されました。
手もみ麺と細麺の選べますが細麺を選択しました。細麺は手打ちの低加水麺。細めのストレート麺です。
少し茶色がかっているのは全粒粉を使っているのでしょうか、コシがあってパツパツとした食感の麺はスープと合っています。
透明なスープは見た目で醤油の美味しさを感じます。
醤油は小豆島のこだわり醤油を使用。国産素材にこだわる正金醤油、ヤマヒサ醤油、ヤマロク醤油の三種のブレンドを使用しているといいます。
鴨がらと野菜からダシは鶏肉とは異なった旨みを感じます。
トッピングには春菊にカボス、長ネギと玉ねぎ、そして鴨肉のチャーシューにつくねと豪華な組合せです。
特に長ネギは切り方に工夫があるのか、シャキシャキ感が際立ちます。
最近、他店でも同様の長ネギを見ますがちょっと次元の異なる食感です。
鴨肉のチャーシューはややレアな仕上り。たまたまかもしれませんが、レアな具合が鴨独特の風味となり、全体のバランスにそぐわない印象が残って残念。鴨肉のつみれも同様。パサついた印象です。
スープと麺だけでも十分においしさを感じる鴨そば。
また、レアな金曜日に訪問してみたいと思います。

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店紫くろ喜（紫くろ㐂）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武線「浅草橋駅」西口より、徒歩5分 JR総武線・山手線・京浜東北線「秋葉原駅」昭和通り口より、徒歩7分首都圏新都市鉄道つくばエクスプレス「秋葉原駅」A2出口より、徒歩7分東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」1出口より、徒歩7分浅草橋駅から498m
営業時間	■営業時間金曜日のみ営業 10:30〜14:30 17:30〜20:30 ■定休日 7月から9月中旬まで休業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンター9席　テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2012年11月9日
初投稿者	コンファンクシャン（356）
最近の編集者	ダジー（186） ... 店舗情報（'22/10/10 18:33）編集履歴を詳しく見る