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秋葉原 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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℃℃℃口コミ647件フォロワー1,151人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

変態的な超有名ラーメン店のもてなしに悶絶。。

秋葉原と浅草橋の中間に位置し
ビブグルマンや100名店、都内ラーメン店のTOP10入りなど
言わずと知れた超有名人気ラーメン店の　饗　くろ喜　さん。

大将の黒木直人さんは服部栄養専門学校を卒業され
都内の割烹から最近話題に上がるグローバルダイニング
レインズグループの総料理長と様々な飲食店での経歴をお持ち。

ブログを拝見すると、1杯のラーメンに対する熱い想い
飽くなき探求心がジンジン伝わってきます。

この日は12時過ぎの訪問で、店先には20人ほどの行列。
最後尾の方から、ウェイティングルールなるファイルを渡されて一列になって待ちます。

券売機で注文したのは
特製の塩（1350円）と限定のクジラ飯（500円）に名物の焼売（300円）。

4名ずつの案内方式で回転はなかなか速く、30分くらいで入店。
目の前には美味しそうなチャーシューがデデンと横たわり
その先に黒木さんというシェフズテーブルみたいな特等席。

まず、アミューズ的に提供されたシュウマイは
ニクニクしい見た目で無骨ながらも
挽肉の食感とジューシーな味わいが最高の一品。

続いての魚料理は赤身を使ったクジラ飯。
くじら特有の風味とショウガやネギの苦みや辛み
ゴマの香ばしさのバランスが良い。

そしてメインディッシュのラーメンが提供。
スープの見た目は透明ながらも、重厚でどこまでも続く奥行きのある味。
口に入れた瞬間のインパクト、口の中で広がる香りと味わい、余韻に至るまで
鶏、鴨、豚、羅臼昆布等様々な食材の旨味をバランスよく抽出するまでに
試行錯誤されたことが伺い知れます。

麺は事前にチョイスしたちぢれ麵。
国産小麦のみを使用した全粒粉で程よい弾力で、スープとの絡み具合もちょうど良い。

ドライトマトや黒胡椒、生の生姜、九条ネギは、ほど良いアクセントとして
鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、ワンタン糸島メンマは
それぞれ個性がありつつも、際立ちすぎず
口に入れるたびに、それぞれの美味しさが上積みされていく感じ。

特選と謳うだけあってとても豪華なラインナップで
遊び心もあって、食べていて楽しさを感じました。
ラーメンという概念を超越してくる感じが変態的ですごく好きです。

ごちそうさまでした。

9

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転饗くろ喜（もてなしくろき/饗くろ㐂）移転前の店舗情報です。新しい店舗は饗くろ喜（もてなしくろき/饗くろ㐂）をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋葉原駅・浅草橋駅西口から徒歩7分浅草橋駅から498m
営業時間	■営業時間【月・水・金】 11:00～15:00 【火・木】 11:00～15:00 18:00～20:00 【土】 10:30～15:00 18:00～20:00 ※開店状況について営業時間の変更や、臨時休業になる場合がございます。最新の情報はブログ、Twitterにてご確認くださいませ。 ■定休日日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ameblo.jp/motenashikuroki/
公式アカウント	https://twitter.com/@motenashikuroki
オープン日	2011年6月20日
お店のPR	お店からの大切なお知らせ ※開店状況について緊急事態宣言に伴い、営業時間の変更や、臨時休業になる場合がございます。最新の情報はブログ、Twitterにてご確認くださいませ。 ...
初投稿者	九龍（547）