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鶏の出汁と鶏油の旨さが光る鶏系塩ラーメン！ラーメンの旨さもさることながら、サイドメニューとトッピングが無類の旨さ。
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captainmook
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captainmookさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
饗 くろ喜（もてなし くろき/饗 くろ㐂）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋葉原駅・浅草橋駅西口から徒歩7分 浅草橋駅から498m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年6月20日 |
| お店のPR |
お店からの大切なお知らせ
※開店状況について |
| 初投稿者 |
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【2018年7月12日訪問】
東京出張でしたので、仕事場の近くで以前からブックマークしておいたこちらに伺いました。
開店時間は11時30分。
私がお店に着いたのは10時50分くらい。すでに4人並んでいましたので5番目。
常連さんに教えてもらって、まずは店内の食券を買って列に並びました。
待っている間に少し常連さんとお話しさせていただきましたが、季節限定メニューが始まると平日でも30分前にはかなり列を伸ばすのだそう。
そしていろいろと新作を出す意欲的お店のようで、お話を聞いているだけで期待値が高まっていきます。
本日注文したのは以下。
・特製塩そば（1,300円）
・焼売（300円）
塩そばが定番のようですので注文、焼売は常連さん一押しでしたので頼んでみました。
塩そばは手もみ麺と細麺を選べましたが、細麺をチョイス。
時間になり店内に通されると8席ほどのカウンター。
店内は4人店員さんがおり、それぞれ真剣に仕事をなさっています。
席に着くと2-3分で焼売がやってきました。
結構大きいサイズのものが2個。
細切りの生姜と、辛子が付いてきます。
「そのままでも美味しいですが、タレもあるのでお好みで」
といっていただき、まずは一口。
ふおぉぉぉーー！！！
旨すぎる！
粗めの挽肉のため非常に肉肉しくワイルドでありながら、丁寧に成形されているため小気味よい食感。
そしてものすごくジューシー！
オイリーな感じでもありますが、舌触りがエロティックで旨すぎます。
横浜中華街の海員閣のようですが、あれの上位互換ですね。もっとずっと繊細にしたような味わい。
ちょっと旨すぎますね。
感動。
タレをつけて一口食べましたが、私はタレなし派でした。
そうこうしてるうちにラーメンもやってきました。
特製ラーメンは、
・ワンタン
・鶏団子
・胸肉と山椒の実
・もも肉
・味玉
・青ネギ
・たで
・メンマ
がトッピングされています。
麺は細麺ですが、平打ちの細ストレートです。
二種類の小麦粉をブレンドしているようで、一つは全粒粉のものを使用。
まずはスープからいただきましたが、鶏油のおかげで私が好きなコッテリ寄りの塩ラーメンのスープ。
鶏の旨味がスープに出ていて、このスープはかなり旨いです。
そして麺。
これは、かなり長さがあり、5回くらいすすらないと食べられません。個人的にはこの長すぎる麺はちょっと食べづらいかなーと思いましたが、この塩スープによく絡んで相性は抜群。
美味しいので、好みの問題ですね。
ラーメン自体もかなり美味しいのですが、トッピングの旨さに唸りました。
なにが旨いって腿肉です。
ふっくらプリプリに仕上がっていて、完全にラーメンが引き立て役です。
この鶏肉のためにこのラーメンはあるんじゃないかっていうくらい。
黒どりを使っているそうなのですが、無茶苦茶味が濃いんです。
変な味付けではなく、鶏肉そのものの味の濃さです。
そこいらの鶏肉料理なんかをはるかに凌ぐ旨さ。
びっくりしました。
常連さん曰く、毎日お店で鶏を捌いてトッピング用にしたり、スープをとったりしているそう。
なるほど。だからこんなに旨いのか。納得。
気がついたらあっという間に完食完飲。
次は季節限定メニューにもチャレンジしてみたいです。
あと塩でも手もみ麺にも。
総額1,600円と値段は張りましたが、もうラーメン屋というジャンルを超えた店だという認識でよいかな、と思うので気にしません。
焼売8個にライスだけでもいいくらい。
だめなのかな。
ごちそうさまでした。