塩界のマッターホルン。 : 饗 くろ喜

公式

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饗 くろ喜

(もてなし くろき/饗 くろ㐂)

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

塩界のマッターホルン。

浅草橋から徒歩10分程です。お昼の営業オープン30分前の11:00にお邪魔して待ちは6人程でした。並びながら食券を順に購入しオープンを待ちます。

オープン時には店員さんから、早くから並んだお客さんへの感謝の言葉を頂きお腹はペコペコ、心はホクホクで入店しました。店内は明るくて清潔感が有り、店員さんはテキパキ声を出したり動き回っています。先ほどの挨拶もそうですが、こういったお店は美味しい期待が倍増します。

【鮎と松茸の塩そば】
限定という事でお願いすることにしましたが、食べて驚愕しました。まずベースの塩のスープが素晴らしい!立ち過ぎない味と出汁の深い旨味と香り。そこに開かれて一夜干しされた鮎がカリッと焼き目が付けられて鎮座しています。そして三枚の松茸。つるむらさきのお浸し。すだち、大根の炊いたん。風味と風味のぶつかり合いです。しかも喧嘩なしっ!!1つ1つの香りがきちんと主張しますが塩スープが全てを受け入れ出会う味と味のマリアージュに溜息が出ます。
麺も素晴らしいです。にゅうめんを想わせる香り高い小麦とつるんとした喉越しは、和を連想させるラーメンのスープが喜ぶような輝いた存在をしていました。

【鮎ごはん】
鮎のワタと油を使用した、ご飯のために拵えられた逸品と言っても過言では無いぐらい美味しいです。上品なコクと苦味が楽しめます。加点したいぐらいですがしていません。

塩界の最高峰間違いないです!ご馳走様でした!!

  • 饗 くろ喜 -
  • 饗 くろ喜 -
  • 饗 くろ喜 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 饗 くろ喜(もてなし くろき/饗 くろ㐂)

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受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
住所

東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

交通手段

秋葉原駅・浅草橋駅西口から徒歩7分

浅草橋駅から498m

営業時間
  • ■営業時間
    【月・水・金】
    11:00~15:00


    【火・木】
    11:00~15:00
    18:00~20:00


    【土】
    10:30~15:00
    18:00~20:00



    ※開店状況について
    営業時間の変更や、臨時休業になる場合がございます。
    最新の情報はブログ、Twitterにてご確認くださいませ。





    ■定休日
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ameblo.jp/motenashikuroki/

公式アカウント
オープン日

2011年6月20日

お店のPR

お店からの大切なお知らせ

※開店状況について
緊急事態宣言に伴い、営業時間の変更や、臨時休業になる場合がございます。
最新の情報はブログ、Twitterにてご確認くださいませ。

初投稿者

九龍九龍(547)

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