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あっ当店ではもりそばをと思ってたのに忘れた。でも蔵前橋通り店でそれは果たしたから良いんだけど。この戸隠を前面に打ち出したそばはやはりつゆにザブーンと浸けてすするもりそばスタイルがなんといっても合うと思うのだ。
一方かけそばは相変わらず上品な出汁がよく効いた汁にこれまた上品なそば。げその旨味も効いてます。どう区切るかにもよるけど秋葉原はほんとに質量とも東京イチのTGS（立ち食いそば）地帯かもしれない。総武線はここから浅草橋、両国と、３駅連続でTGS豊作地帯が続く素晴らしい路線。
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みのがさないで
アキバでは早朝もけっこう店がやってて食べるには不自由しないが、まだ真っ暗な時間帯には立そばに落ち着くのが常道かもしれません。昭和通り口から出て目的地に向かう途中にこの店はあるが、いかにもって位置に大手が控えていて客を吸い取ってしまったあと現れるのが当店。予習してなきゃここに入る前に別のところ行っちゃったろうなあ。
戸隠そば推しの当店、麺食いとしてはそれだけで期待値が高まります。寒い日なのでかけそばを選択。店内カウンターには揚げ物の山。こういうそっけないディスプレイが、かえって美味しそうに見えてしまうんだよなあ。そこにある物の中から春菊を。ではいただきます！
お、とがった味のしない上品な汁だ。塩気が抑えられてるのはありがたい。外食店って、一口目の印象を上げるために塩辛くするものですが、ここはそうじゃない。それがかえって上品、上質と感じさせます。そばは強烈な個性というわけにはいきませんが、ちゃんと手のかかった麺と思わせます。ただ、せっかく麺推しの店なのだからもり系を食べなければと思った次第。
別の日にそれを叶えようと訪問。山かけセットを注文。ところが、これは券売機ボタンにもりの画像が載ってるもんだから油断してしまったが、当店では注文時にそばうどんの別以外にも、かけ、冷かけ、もりの提供のスタイルを全て選べるので、この時言わなくてはならないのです。取材的にはちょっと失敗してしまったが、味は相変わらずうまい。この日は人参天があったので、それも満喫。最近この人参天を自分でも作ってよく食べるのです。この野菜は品種改良のたまものか、私が子供の頃に嫌った匂いが抑えられてきており、なおかつ甘みが際立ちこういう料理によく合うのです。
ひとまずここでレビューを上げてしまいナスが、もりにしたときの麺の良さについては、そう遠からぬうちにレポートすることでしょう。もっとも私は、そば粉のテロワールまで識別できるような人間じゃないですけどね。ズルっ…うーん、これは幌加内産だね、とか言えたらカッコいいですけどね。いや、そんなの変態か。
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春菊天そば￥420＋大盛￥100
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にんじん天 zoom!
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春菊天そば大盛 zoom!
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山かけ丼セット￥540＋にんじん天￥100
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山かけ丼と温玉
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丼淵
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丼淵
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春菊天
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が・い・か・ん
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魅夜脂多
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みのがさ 神田和泉町店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、立ち食いそば、うどん |
| お問い合わせ |
03-3866-8720 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線秋葉原駅１出口：徒歩２分 秋葉原駅から286m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （立ち食いカウンター、カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とある休日出番の日、昼の早飯は当店へ。朝は蔵前橋通り店、なかなか充実した日程だなあ(仕事はどうしたw)。
そば屋のカレーライスセット：ほかに半カレーのセットもあるが、これはどちらも全というかレギュラーサイズのセット。願わくは胡椒が…と思ったけどなかった。そばには輪切りの辛い唐辛子を。出汁の効いたかけそばが旨し！従来型の温めるだけのそばも嫌いではないけど、当店のような都度茹でそばが立ち食いでも味わえるのが、今や珍しくない。ついでカレーを食べながらそば汁を啜れば、カレーのコクやスパイス加減が口中でパ〜っと広がる。これがこのセットの存在意義とでもいいますか…。