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爽やかな貝を感じる至福の一杯
貝出汁のラーメンが食べたく、2日連チャンでの訪問。
「特製貝だし塩ラーメン」(¥1000)
スープをすすると貝の存在が口の中に広がる。
これってお酒の後の締めとか翌日に飲んだら絶対に染み渡る味だと思った。
僕はお酒が飲めないが…。
小皿についてくる味変用の岩海苔とレモンのジュレ。まずスープを蓮華にとり、少しジュレを溶かしてみた。さらにさっぱりするではないか。残りのジュレをスープに溶かして食べる。暑い夏にぴったりの爽やかなラーメンでした
そして、この日は
「魯肉飯」(¥300)
も注文。
八角かな?風味がいい。個人的にはチャー丼よりも好きな気がします。でも、本当においしいです。
2日連チャンご馳走様でした
暑い夏に冷たい麺
テレビの「あらぶんちょ」という番組のコーナーで見かけて行ってみたくなったので、行きました。
一日10食限定の
「自家製味噌の冷や汁風つけ麺」(¥1000)
券売機でなく、店員さんに直接オーダーしお金を支払います。
それほど待たずに着丼です。
まずスープをすする。
冷たいし、美味しい。つけ麺なので濃いことは濃いが辛いとかそんなことはない。
そして、昆布水に浸けられている麺。これを冷や汁風のスープに絡ませて口の中に入れる。
とろみのかかった昆布水が麺に纏わりつき、その昆布水に冷や汁がまた絡むことでしっかりと麺に味がついてくる。そんな感じ。美味しかった
先着40名にサービスでついてくる貝の出汁で炊いたおにぎり。これがまた美味しい。
別のツボで出してくれる貝の佃煮も甘く濃厚で美味しいです。白いご飯が絶対に進む
「コロコロ炙りチャー丼」(¥300)
も頼みました。
シンプルな味なので、もう少しアクセントが欲しい。味付け玉子などを勝手にトッピングしたら美味しいかもしれない。
満足なランチ☺️
ご馳走様でした。
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serious
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seriousさんの他のお店の口コミ
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店名 |
ヌードル マイスター 源九(noodle meister GENK)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6265-6513 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線【九段下駅】徒歩2分 九段下駅から210m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター10席、テーブル2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:九段北1-1-6に8台収容、1-10に5台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月26日 |
備考 |
日曜・月曜: 煮干しの塩・醤油ラーメン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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平日の昼過ぎに訪問。
特製貝だし塩を注文しましたが、丼がローストビーフ丼だったので、追加して購入しました。
香りから貝の風味が伝わってきますが、スープを啜るとさらに広がってきます。
さっぱりしていてとても美味しい。
鶏と豚のチャーシューも美味しいが、鶏のチャーシューの食感がいい。
そして、ローストビーフ丼は、わさびマヨネーズがかけられており、文句なしのお味でした。
これが300円ならお得です。
そして、ご飯ものを頼むと出してくれるアサリの佃煮。
これが最高に美味しいのです。
久しぶりに訪れたので、今度はそんなに間隔を空けずに行こうと思います。
ごちそうさまでした。
(投稿していなかったので今更ですが投稿)