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ラーメンあきおくん口コミ1,384件フォロワー2,540人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

九段下の新店

九段下の新店「源九GENK」さんへ。
開店5分前に着いたのだがご主人が
「どうぞ」と店を開けてくれた。
気持ちがいいですね～。
開店時間になっても開かない店を今まで
結構経験しているもので、、、
まだプレオープン中で券売機ではなく
口頭で注文。
プレオープン中は
特製丸鶏醤油ラーメン850円→700円。
この日はご主人のワンオペでした。
5分程で着丼。
国産丸鶏100％がベースのスープは
口当たりまろやかで優しい味わい。
無化調を謳っていてもちょっと疑わしい
お店があるけれど、
ここはピリピリとした感覚は一切なく
自然の旨味が感じられ、
ほっとする美味しさ。
本当に無化調なのだなと思わせてくれた。
自家製のストレート中細麺はつるつる
モチモチでなめらかな食感。
小麦の風味と歯切れの良さがいいですね。
それから、いつも味玉は何気なく食べて
いるけれど、
こちらの味玉は柔らかさ、
味付け、
黄味の濃さ、どれも丁度よくて特別
美味しく感じた。
チャーシューやメンマなど、
どれをとっても丁寧な仕事ぶりが窺える。
連れが食べてた貝だし塩も味見させて
もらったが
濃密な貝のエキスでこちらもかなり美味。

人気店になること間違いないでしょうね。

19

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貝だし塩

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ヌードルマイスター源九（noodle meister GENK）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6265-6513
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区九段北1-8-3 カサイビルII 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ東西線【九段下駅】徒歩２分都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線【九段下駅】徒歩３分　（地下通路７番地上口２分、５番地上口３分）九段下駅から210m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 【定休日】基本3連休はお休みとさせていただきます営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター10席、テーブル2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：九段北1-1-6に８台収容、1-10に５台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/Noodle.Meister.GENK/?hc_ref=ARRrGM4bnVDsu2E-s7wBQAV69-IEchmDlNuL5uMg359K6ZWxhPzKukwwR0dE-_BN0h8 https://twitter.com/GenkNoodle?s=09 https://www.instagram.com/genk30528/
オープン日	2018年5月26日
備考	日曜・月曜: 煮干しの塩・醤油ラーメン火曜〜土曜: 貝だしの塩・丸鶏醤油ラーメン期間限定　甘エビの泡白湯つけ麺　　　　　　ホタテ塩バター油そばつけ麺の提供は午前11:45-13:00まで提供不可！
初投稿者	katsuoki（0）
最近の編集者	海老雅（1829） ... 店舗情報（'24/04/15 11:43）編集履歴を詳しく見る