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雲林坊 九段店
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坦々麺（汁あり）は、汁なしに比べて個性は弱いが丁寧な作り。
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汁なし坦々麺、美味いのだが、ちょっとしょっぱすぎ。豆板醤が多過ぎなのか？
九段下の、ホテルグランドパレスの向かい側の、そのまた裏側一帯は、日本橋川が流れ、滝沢馬琴の住い跡があったりと、その昔は江戸の中心に近い街として栄えていただろうと推測されるが、今は碁盤の目に区画整理されてつまらないビルがたくさん建って（失礼ですね笑）、とても地味な一角。そんな場所に最近ラーメン屋を筆頭に新しめな実力店が結構目につくのは、出店しやすい場所だからだろうか？八咫烏、二階堂、花子 飯田橋店等々。そしてこちら。週末の午後3時ごろたまたま通りがかり、遅いお昼に寄ってみた。この時間でも外に待ち客が。ちなみにこちらは、神田 雲林の系列のようだ。
かなり狭い店内は、カウンターに着座した客の後ろを通り抜けるのにも苦労するほどだが、座ってしまえば気にならない。
定番の汁なし坦々麺を注文。だ円形の器に胡麻・砕いたピーナッツ・松の実・ねぎ・肉・香草等々がこんもりと盛られていて、汁気が見えない。ぱっと見にもインパクトあり、かつボリュームもなかなか。これを混ぜでいただく。
麺は結構図太く、食感がいい。表面積が大きいせいか色々な具材がたっぷりと絡みつくので、味わいもより深くなる。
なのだが、混ぜ混ぜしながら一番下に沈んでいる豆板醤を主体としたと思われる真っ赤な浸けダレが曲者。麻辣な香りと味はいいのだが、どろりと大量に皿の下に沈んだタレのしょっぱいことと言ったら！！身体によくないな～と思いつつ、少しだけ麺にからめていただいた。そうすればそこそこ美味しい。食べ終わった器の底には多量のたれが残った。
汁物は、色合いを見るとこんなことはないのかも知れないが、このしょっぱさは少なくとも僕は苦手だなぁ。たまたまなのかどうかはわからないが。次回来ることがあれば、汁もの系をいただいてみてから判断しよう。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
雲林坊 九段店（ユンリンボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、四川料理、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
03-6272-3613 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線・半蔵門線、都営地下鉄新宿線【九段下駅】徒歩２分 九段下駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席のみ（店長確認済み）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店長確認済み |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：九段北1-3-8に3台、1-1-6に8台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年5月2日 |
| 備考 |
「神田雲林」の三号店（味はほぼ同じ）で担担麺・陳麻婆豆腐の専門店。 |
| 関連店舗情報 | 雲林坊の店舗一覧を見る |
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2回目です。汁なしは塩分の味が強すぎて、複雑な風味を台無しにしていたが、汁ありはどうか。
結果としては、汁なしよりも塩分はさほど気にならずにいただけた。トッピングのさらしねぎなどの効果もあってか、全体として辛さも味わいも気持ちマイルドに仕上がっていた感じで食べやすかった。麺は汁なしが図太い麺だったのに対し、中太程度の太さで、スープが絡みやすいメリットがある。
これ単品では印象に残るほどの強い特徴は感じられないが、丁寧でスッキリとわかりやすい味わい。オプションである小さい丼物なども併せて注文して、量も含めた満足感を得られるランチスポットとして、評価されているのではないだろうか。