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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
九段下 寿司政
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3261-0621 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ・都営地下鉄 九段下駅 徒歩１分 九段下駅から78m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター7席、テーブル3卓（～6名）、座敷2部屋（～10名）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1861年1月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ランチで予約して訪問しました
開店直後くらいですが、7、8割の入りです
店内は、カウンターがL字で８席程と、４人掛けテーブルが３卓あります
ただし、テーブル席はかなり小さめです
また、座席間隔も結構狭めです
感染症対策を意識してらっしゃるのか、職人さん含め、従業員の方々は声を控えめにしてるようです
さて、オーダーは、握りの竹 4,000円（税抜）をお願いしました
待つこと数分で５貫盛りが登場
テーブル席でしたので、ある程度まとめて提供するようです
ネタは、説明がなかったので、勝手な理解と予想で書きますと…
鮪（中トロかな）、いさき、車海老、金目鯛、北寄貝です
どのネタも大きめで、口の中に放り込むと、ホロホロとシャリが崩れ、噛むとネタとシャリが口の中で渾然一体となり、何とも旨い
シャリは赤酢が利いてて旨い
しかし、この握り具合が何とも素晴らしい
さすが老舗の職人といったところか
もちろん、ネタの旨さも秀逸
続いて、次の盛りが登場
続いては、鮪（これも中トロかなぁ）、コハダ、いくら、穴子、そして細巻きで赤貝のヒモ（だと思います）
相変わらずどれも旨い
コハダの〆具合は本当に旨い
少し酢がきつく感じるかも知れないが、コハダはこれくらいが旨い
そして穴子
この穴子は素晴らしい
まずフワフワの炊き具合も他所ではないくらい
で、そのフワフワの穴子をギリギリの加減で握る職人の技
握りすぎると穴子が崩れるし、かといって優しすぎるとまとまらない
絶妙な加減で握られた一貫で、本当に旨い
味付けも優しくて、煮きりをつけるような食べ方はいらない
最高の一品です
細巻きも赤貝のヒモを巻いてくるあたりも良い
美味しいですね
これでお決まりは終了
もう少し堪能したく、追加をお願いしました
頼んだのは、漬け鮪、しま鯵、雲丹、シャコ
もう間違いなくどれも美味しかったです
お会計は、竹 4,000円が二人と追加を合わせて、16,900円（税込）くらい
竹が税込で二人で8,800円として、追加の５貫で8,000円強です
これを高いと見るか、妥当と見るか
ただ言えることは、お決まりに比して、追加の単品は値段が上がるということ
個人的には、仮にこの店でリーズナブルさを求めるなら、お決まりでしっかり堪能して〆るのが良いかと思います
次は、握りの松 5,000円を一本勝負で頂こうと思います
最終的には、お決まりの中でもこの松が一番リーズナブルということになるのかと思います
とにかく、素晴らしく美味しいお寿司で大満足でした
老舗にあぐらをかいてない雰囲気も大変気に入りました
ご馳走さまでした