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店名 |
神楽坂家系ラーメン モンタナ(RAMEN MONTANA HOUSE)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ神楽坂駅1b 牛込神楽坂駅から384m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年4月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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神楽坂で家系ラーメンってめずらしいと思っていて
都内でチラホラ見かけるなんちゃって家系 ではなくれっきとした個人店
しかも「モンタナ」まさか!私の好きな映画の1本
スカーフェイスのアルパチーノのから名づけたのでしょうか?
真相はわかりません 店主に直接聞いてもないので。
ながらも映画のイメージと裏腹に女性お1人さまでも入れる家系を目指してオープンしたと
過去なんかのネットのラーメンニュースで紹介されていました。
だからお洒落で品のある神楽坂だったのでしょうかね。
なので店内も家系のソレとは違ったオシャレさん
ネオン看板になみなみならぬ清潔感 BGMもレゲエ
今でこそこのご時世なれど選挙記入台か一蘭みたいな1人1人の衝立てが設置
周りを気にせず集中して食べられるその長所
男性も同じく女性への配慮としても当てはまって良くぞ設備
女性でも な 判断でむかい合わずしてまず実食すると
豚骨の香りはちゃんとしていながらも動物系の脂しつこさ無い。
家系は魚介と動物系のWスープとは違いシンプルな出汁作り
なれどシンプルが故に味にブレも生じてしまいがち。
モンタナ家系は、醤油ダレと豚骨のバランス配合がいいのか
クセもなく誰でも受け入れられるような それでいて物足りなさはなく
スープの色あまり見たことのない家系 まさしく黄金色しています。
どこの製麺所から仕入れているかわからないけど 麺がうまい!
モチモチでスープの旨みを良く吸っています。
ノーマルのラーメンでも大きな海苔を3枚も!花開かせていて掴み十分OK
ただチャーシューのこだわりは心まで届かなくて
よくある煮豚の薄くスライス状態にはちょっとどうかなと。
肉をガッチリ食べたければお店お薦めのモンタナ麺
またはチャーシューメンのほうがいいと思います。
味濃いめ薄め 麺固め柔らかめ ぜんぶ普通
お好み状態は巷にある家系のとなんら同じ。
中盛りにしましたが大満足のボリュームでした。
食べて側の多少の味の好みのブレみたいなものは必ずあるとして
卓上の味変調味料の多さも考慮に入れたって家系ファンなら満足するはずです。