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濃厚な魚介豚骨のラーメン
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Sasami
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店名 |
掲載保留
魚と豚と黒三兵 飯田橋店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
九段下駅から432m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2021年12月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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仕事で少し遅くなったので帰り道に新しく出来たラーメン屋さんに寄ることに、魚介豚骨の美味しいお店です。駅からは歩いて10分くらい本通りから少し脇道に入るので通り過ぎないように注意ですね。
着いた時はお客さんは誰もいなくて、券売機で魚豚骨ラーメンの食券を購入して、カウンター席に着席します。
しばらくするとラーメンが到着、濁りが入ったスープで魚介の美味しそうな香りがしますね。
まずはスープを一口、濃厚な魚介系の味が最初に来てあとから豚骨のまったりした旨味を感じる。口の中にザラつく感じが残るスープです。
麺は中細のストレート麺で、弾力性があるあまりスープをすわなさそうな感じ、少しパスタに似てますかね。
トッピングはチャーシュー、味玉、三つ葉、ネギと玉ねぎ、チャーシューはレア感じて味付けは薄め、味玉も味付けは薄めですが、スープが濃いので漬けながら食べると美味しいですね。
とにかく、魚介豚骨のラーメンとはっきり言い切れる味付けのラーメンです。帰り道に出来て嬉しいですね。このお店で3店舗目、ますますの展開があるのか今から楽しみですね。