メニュー・プラン : 醤

更新日 : 2024/04/17

料理メニュー

(税込価格)

名物 味噌と発酵旬を感じる本日のお魚•お肉

味噌や発酵調味料を使ったお魚やお肉、旬を感じる食材を使ってお楽しみいただくメインのお料理です。
お魚、お肉常時8〜10種類程ご用意しております。(日替わりメニュー参照)

おすすめ

(例)銀むつカマ西京漬け

おすすめ

(例)福岡県産 鰆 塩麹焼き

おすすめ

(例)北海道産 亜麻仁恵み牛シンタマ 九条ネギソース

おすすめ

(例)青森県産 津軽鴨西京漬け

東北

自家製くるみ味噌しそ巻き

638円

蔵王クリームチーズ味噌漬け

693円

なめらかな口当たりの蔵王クリームチーズは宮城の名産。
地元の味噌仙台赤味噌でより濃厚に。

信州

おすすめ

本鮪とろたくのなめろう

ホルモン好きの為の特製もつ味噌煮込み

858円

牛と豚、5種類のホルモンをブレンドしたやみつきもつ味噌煮込み

関東

白甘味噌の白和え

インカの目覚めの味噌じゃがバター

693円

東海

美桜鶏の自家燻製~八丁味噌バーベキューソース~

1,078円

関西

京都西京味噌のぬた

九州

本日のグリーンサラダ

968円

揚げたての辛子れんこん

748円

九州の麦味噌の甘さを生かした辛さ控えめの
アツアツ揚げたて自家製からし蓮根。

スペシャル

REAL 蟹くりぃむコロッケ

1,628円

味噌は味噌でもカニ味噌をin。
カニ身どっさりカニクリームコロッケです。

〆もの

ばっけ味噌焼おにぎり

528円

五平餅

495円

おすすめ

名物!いくらどっさり石焼うにバターご飯

1,408円

醤のお味噌

糀屋三郎衛門

江戸甘味噌

都内唯一の味噌蔵。明治中期から続く老舗で現在七代目の老舗。

信州秘伝かくし造り

信州白味噌

麹が生きている状態で樽ごと届く。国内最高峰の原材料を使用。

ジョウゼン

仙台赤味噌

本場仙台味噌。伝統の辛口味噌。

フンドーキン

九州麦味噌

麦みそ生産量日本ナンバーワン!米に比べミネラルが豊富。

石野味噌

関西白味噌

銘水「石井筒」の湧き水から汲み、たっぷりと吸わせてから作られる。

カクキュー

東海豆味噌

見た目よりあっさり塩味の八丁味噌。

甘味

味噌ナッツミルクアイス

429円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
(hishio)
ジャンル 居酒屋、日本料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5872-9538

予約可否

予約可

電話予約が可能な時間帯[13:00〜24:00]
※ご予約の時間より10分以上遅れてのご来店になる際はお店までご連絡をお願い致します。
※連絡がない場合はご予約キャンセルとなる場合があります。ご了承ください。
※混雑時のみ、お席が2時間制となる場合がございます。

住所

東京都新宿区神楽坂4-4 河庄ビル B1F

交通手段

地下鉄飯田橋駅B3出口 徒歩4分
JR飯田橋駅西口 徒歩7分
東西線神楽坂駅 徒歩6分
大江戸線牛込神楽坂駅 徒歩6分

飯田橋駅から389m

営業時間
  • 月・火・木・金・祝前日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • 水・土・日・祝日

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

お通し代として600円を頂きます

席・設備

席数

28席

(カウンター13席、テーブル15席)

最大予約可能人数

着席時 28人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お子様ご来店の際、ノンアルコールでお食事していただける場合のみご案内が可能です。

公式アカウント
オープン日

2021年3月31日

電話番号

03-5579-8015

備考

*貸切のご相談も随時受け付けております。
お気軽にお電話下さい。

*当日キャンセルの場合、
コースの場合は全額、お席のみの場合はお一人様3000円頂戴しております。

初投稿者

asm20asm20(1237)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [火]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [水]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
    [木]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [金]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [土]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
    [日]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
    [祝日]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
    [祝前日]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄飯田橋駅B3出口 徒歩4分
    JR飯田橋駅西口 徒歩7分
    東西線神楽坂駅 徒歩6分
    大江戸線牛込神楽坂駅 徒歩6分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    醤さんは全国各地の味噌をテーマにした発酵メニューが面白いお店(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠

    お酒のメインがスパーリング日本酒というのも特徴で、せっかくなので、色々な酒蔵のスパーリングを飲み比べ楽しませて頂きました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

    さらに、お通しが2種ありまして、1つ目は、枝豆の冷製一口スープ、これはお通しらしいサイズ感なのですが、2つ目がスゴい!(゚∀゚)
    ...