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好きな食材をリクエスト！お任せカスタムコースは贅沢が詰まってた
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りんりーぬ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
和牛焼肉 とびうし 離宮
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、日本料理、寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
飯田橋駅の西口を出て3分になります。 飯田橋駅から238m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特になし |
| オープン日 |
2020年8月6日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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何度か投稿しているとびうしさん、
下の階の"とびうし離宮は、緊急事態宣言から
ずっとお休みしてたんだけど、
ついにオープンしてくれた。
飯田橋駅から徒歩5分ほど、細い路地の角。
この日は食材を伝えておまかせする
カスタムコースでお願いしました。
海老、蟹（甲殻類）ときのこが好き
というのを伝えていたら、
籠に入ったたっぷりの海老と蟹、
そしていろんな種類のきのこが登場。
まさに天国のような光景でこれには感動した。
上の階のとびうしとは一味違い、焼肉ではなく
お肉をメインとした創作料理が楽しめます。
もちろん完全個室。
感動したので1品ずつお料理レビュー。
▼コース内容
◆伊勢海老のビスク
鹿児島産伊勢海老をビスクスープで。
ピリッと辛味もあって食欲がかき立てられる。
◆ハラミたたき
炭火で焼いたハラミはレアなたたきで。
◆ミノ湯引きポン酢ジュレ
以前とびうしで食べた時に感動したこれ。
また食べれて嬉しい〜。
新鮮だから歯切れがよくて美味しい。
◆ユッケ
ウチモモのユッケは
特製のタレだそのまま食べるもよし、
周りにある帆立、キャビア、雲丹
ピクルス、フォアグラパテ、生胡椒
と合わせて食べるもよし。
次は何と合わせようかな〜と迷うのが楽しい。
◆絹タン 牡丹海老乗せ
大好きなここの絹タン！
そこに少し火入れしたボタン海老を乗せ
韓国乗りで巻き巻き。
さっくりしたタンとぷりぷりの海老、
食感が楽しいのももちろんだけど、
海老とタンってこんなに合うんだ。
◆松茸、毛蟹の茶碗蒸し
松茸のいい香りに包まれたぷるんぷるんの茶碗蒸し。
毛蟹たっぷりで豪華。
◆海鮮丼
お肉の合間にちょうどいい
手のひらサイズの海鮮丼が登場。
器も含め全てがキラキラしてて
社蓄には眩しい一品でした。
スポイトで醤油を微調整できるのが嬉しい。
◆イチボ トリュフ掛け
グリルしたイチボの脇にはキノコ。
そして上からトリュフをすりすり。
繊維から肉汁が出るお肉、
柔らかくてほどよい肉肉しさ。
周りのキノコが美味しくてびっくり。
◆はるかエイトトマトの冷製おでん
前回来た時、とびうしの冷製おでんが
染み渡りすぎて泣きそうだったんだけど、
今回も手強い相手。
ジューシーなトマトが冷やされることで
さらに甘みが増してる気がする。
◆シャトーブリアン炭火焼き 瞬間燻製
ガラスの蓋を開けるといい香りの煙とともに
ルビー色に焼かれたお肉が登場。
燻製の香りがしっかり着いてて味の深みがある。
やっぱりここの肉質いいなあ。
周りのアスパラ、キノコがまた美味しい。
◆松茸、ヒレ、雲丹の土鍋ご飯
なんと豪華なご飯！
お米が松茸の香りと濃厚な雲丹の風味を纏っていて
食欲が進みまくる。
◆デザート
まんまるなチョコのドームに、
チョコソースをかけていくと、
あらびっくり、中からフルーツが顔を出す。
チョコフォンデュがその場で楽しめちゃう感じ。
◆フィナンシェ
焼き菓子まで出してくれるフルコース。
紅茶かコーヒーを選べます。
コーヒーは近くの珈琲屋さんで
豆を買っているらしく、しっかり美味しい。
とびうしさんは
毎回、驚きと美味しさと幸せが詰まったコースで
定期的に行きたいお店の一つ。
ごちそうさまでした！