カルボナーラ専門店 ハセガワ 神楽坂(HASEGAWA) - 飯田橋(パスタ)

店主長谷川が好みの美味しさを追求した専門店!カルボナーラに合うワインも!変わり種も多数!

店主長谷川が美味しいというカルボナーラを追い求めた【カルボナーラ専門店 ハセガワ】日本初のカルボナーラの専門店です。また、ディナーではカルボナーラを楽しめるコースや、カルボナーラに合うお酒やドリンクをご用意してます。

ディナーのみ御予約を承っており、上記の予約表で満席の場合でも、カウンター席や時間帯によってはテーブル席でもご予約可能な場合もございますので、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。

お店のこだわり

料理

追い求めた味、ここならではの美味しいこだわりのカルボナーラを

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料理

創作カルボナーラをご堪能!カルボナーラが出逢った新たな味わい

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ドリンク

カルボナーラとお酒の相性に舌鼓!自家製の白のサングリアも◎

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空間

温かみのある店内で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

温かみのある店内で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

選べるDinner PreFix Course5品

HASEGAWAオススメの選べるコース 単品で頼むと約4100〜4700円程、コースだと3980円とお得なコースです!

予約するコース詳細
3,980(税込)

投稿写真

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口コミ

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  • parisjunko
    口コミ 4,378件 フォロワー 5,414人

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    カルボナーラに魅せられたシェフが、作る絶品カルボナーラ

    神楽坂にあるイタリアン「HASAGAWA(ハセガワ)」 日本で最初のカルボナーラの専門店。 神楽坂を登り、左手にある見番横丁ヘ。 オーナーシェフの長谷川 浩平さんは、地元、静岡県の店でキャリアをスタートした後、都内のイタリア料理店で働いていた頃、出張料理を頼まれるようになり、出張料理人として独立。 吉祥寺で日曜ランチ時間のみのカルボナーラ専門店「HASEGAWA」を開業。神楽坂... 詳細を見る

    カルボナーラ専門店 ハセガワ - その他写真:

    2024/02 訪問

    2回

  • horga
    口コミ 67件 フォロワー 17人

    ピックアップ!口コミ

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    カルボナーラ専門店 ハセガワ - 料理写真:

    2024/02 訪問

    1回

  • Ryo1557
    口コミ 572件 フォロワー 1,739人

    カルポナーラ専門店♫

    神楽坂の「カルボナーラ専門店 ハセガワ」で、王道ベーコンのカルボナーラと静岡県産抹茶のカッサータをいただきました♫ ◻︎カルボナーラ 生クリームを使わず、卵とチーズの濃厚な... 詳細を見る

    カルボナーラ専門店 ハセガワ -

    2024/12 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
カルボナーラ専門店 ハセガワ 神楽坂(HASEGAWA)
ジャンル パスタ、イタリアン、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5869-9859

予約可否

予約可

ディナーのみご予約を承っております。
食べログネット予約はコースのみとなっております。
お席のみのご予約は、お電話、LINE@、でご予約可能です。

LINE@ID→ @gxc2954g

住所

東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビル B1F

このお店は「武蔵野市吉祥寺南町2-13-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ東西線 神楽坂駅 1a 徒歩8分
JR総武線 飯田橋駅 西口 徒歩7分

飯田橋駅から426m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 料理14:30

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 料理20:30

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 料理14:30

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 料理20:30

  • 定休日 12/30(月)、12/31(火)、1/1(水)、1/2(木)、1/3(金)
    年末年始は上記のお休みをいただいております。
    1/4(土)より営業を開始いたします。
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2011101097121

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

24席

(カウンター6席 テーブル18席)

最大予約可能人数

着席時 24人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2020年2月1日

電話番号

03-3260-5747

備考

●ご予約はディナーのみ承っております。
食べログネット予約はコースのみとなっております。
お席のみのご予約は、お電話、LINE@、でご予約可能です。
LINE@ID→ @gxc2954g

ディナーのみ御予約を承っており、上記の予約表で満席の場合でも、カウンター席や時間帯によってはテーブル席でもご予約可能な場合も多くございますので、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい!

初投稿者

早瀬あゆき早瀬あゆき(1051)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:30 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
    [火]
     11:30 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
    [水]
     11:30 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
    [木]
     11:30 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
    [金]
     11:30 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
    [土]
     11:00 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
    [日]
     11:00 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
    [祝日]
     11:00 - 15:00(L.O. 料理14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)

    定休日 12/30(月)、12/31(火)、1/1(水)、1/2(木)、1/3(金)
    年末年始は上記のお休みをいただいております。
    1/4(土)より営業を開始いたします。

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ東西線 神楽坂駅 1a 徒歩8分
    JR総武線 飯田橋駅 西口 徒歩7分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    神楽坂の「カルボナーラ専門店 ハセガワ」で、王道ベーコンのカルボナーラと静岡県産抹茶のカッサータをいただきました♫

    ◻︎カルボナーラ
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    濃厚な抹茶の風味とナッツやドライフルーツの食感が楽しめる一品で、甘さ控えめで上品な味わ...