営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 [平日ランチ] 11:30～14:30（L.O.14:00） [土日祝ランチ] 11:30～15:00（L.O.14:30） [ディナー] 17:30～21:00（L.O.20:30) 1月の定休日月曜日【定休日】 1月.2月.は月曜日が定休日ですお店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ東西線神楽坂駅 1a 徒歩8分 JR総武線飯田橋駅西口徒歩7分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「＠mitomi_emon」神楽坂にあるカルボナーラ専門店『ハセガワ』へ。創業は2020年だが、当時も含めてカルボナーラ専門店とは珍しい。神楽坂の路地で、黒地に卵黄を想像させるような黄文字のシックな看板が迎えてくれます。入店すると席のほとんどを占めるが... お店の口コミを見る

カルボナーラ専門店 ハセガワ (飯田橋/パスタ)

**2023**年2月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28

**2023**年3月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

**2023**年4月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

公式

カルボナーラを追求した専門店

カルボナーラ専門店ハセガワ

（HASEGAWA）

3.48
口コミ 269 件
保存 25791 件

最寄り駅：

飯田橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

パスタ

イタリアン

ワインバー

予算：: 夜の予算 ￥3,000～￥3,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：: 1月.2月.は月曜日が定休日です

店舗情報（詳細）

感染症対策情報

美味しさを追求したカルボナーラをランチ・ディナーで♪ゆったりと過ごせるカルボナーラの専門店

店主が美味しいと思うカルボナーラを追い求めた【カルボナーラ専門店ハセガワ】。パスタ専門店は数あれど、こちらは珍しいカルボナーラの専門店です。カルボナーラを愛する店主が試行錯誤を幾重にも重ね、作り上げた珠玉のカルボナーラをご堪能。また、ディナーではカルボナーラを楽しめるコースや、カルボナーラに合うお酒やドリンクをご用意してます。是非、HASEGAWAのカルボナーラをお楽しみ下さい。
...

お店のこだわり

料理

追い求めた味、ここならではの美味しいこだわりのカルボナーラを

料理

創作カルボナーラをご堪能！カルボナーラが出逢った新たな味わい

ドリンク

カルボナーラとお酒の相性に舌鼓！自家製の白のサングリアも◎

空間

温かみのある店内で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

コース

選べるDinner PreFix Course5品

HASEGAWAオススメの選べるコースコースのパスタは通常より20g程少なく提供させて頂きます単品で頼むと4000円以上、コースだと3680円とお得なコースです！

コース詳細

~~4,500円~~3,680円 (税込)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-127020131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-127020131","content_type":"ReviewImage","content_id":127020131,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-127020133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-127020133","content_type":"ReviewImage","content_id":127020133,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-127030798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-127030798","content_type":"ReviewImage","content_id":127030798,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125963041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125963041","content_type":"ReviewImage","content_id":125963041,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-127020139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-127020139","content_type":"ReviewImage","content_id":127020139,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125963032 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125963032","content_type":"ReviewImage","content_id":125963032,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125963033 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125963033","content_type":"ReviewImage","content_id":125963033,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125963035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125963035","content_type":"ReviewImage","content_id":125963035,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125963036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125963036","content_type":"ReviewImage","content_id":125963036,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195348473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195348473","content_type":"ReviewImage","content_id":195348473,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195348618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195348618","content_type":"ReviewImage","content_id":195348618,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195348622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195348622","content_type":"ReviewImage","content_id":195348622,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195767886 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195767886","content_type":"ReviewImage","content_id":195767886,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195767875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195767875","content_type":"ReviewImage","content_id":195767875,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195767882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195767882","content_type":"ReviewImage","content_id":195767882,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-192318565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-192318565","content_type":"ReviewImage","content_id":192318565,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-192218380 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-192218380","content_type":"ReviewImage","content_id":192218380,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-192218382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-192218382","content_type":"ReviewImage","content_id":192218382,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125963040 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125963040","content_type":"ReviewImage","content_id":125963040,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-192318568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-192318568","content_type":"ReviewImage","content_id":192318568,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

自称独り者グルメ（7866）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

6,584ログ行ったお店 5,278件

フォロー 2,185人 フォロワー 7,866人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

全種類制覇したくなる神楽坂のカルボナーラ専門店へ再訪してきました(●´ω｀●)

２０２１年９月再訪 Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)> ９か月ぶりに再訪しました。予約せずに伺いましたが、賑わう店内、手指消毒の上、なんとか空席へ(´▽｀) ホッ税込５８０円の酢橘のジンジャーエールを飲みながら、この日いただきましたのは、ジェノベー... 詳細を見る

684？

夜の点数

2021/09 訪問

2回
ピックアップ！口コミ

趣味は海外ドラマ（110）

523ログ行ったお店 523件

フォロー 107人 フォロワー 110人

ピックアップ！口コミ

種類豊富なカルボナーラ専門店！

地下鉄飯田橋駅から徒歩3.4分のところにあるこちらのお店。カルボナーラ専門店という名前からカルボナーラ好きとしてはずっと気になってました！オープン時間ちょうどに行きましたが、オープン前から6人くらい並んでました。一人で来てる人もいたのですが、カウンター席もあるので一人できやすいですね... 詳細を見る

20？

昼の点数

2022/03 訪問

1回
ミトミえもん（9921）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

5,773ログ行ったお店 5,530件

フォロー 32人 フォロワー 9,921人

餅は餅屋、カルボナーラはカルボナーラ屋。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「＠mitomi_emon」神楽坂にある... 詳細を見る

82？

昼の点数

2022/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（269件）

感染症対策

店内	定期的な換気隣客との距離確保または間仕切りあり
従業員	出勤前の検温マスク常時着用手洗い・うがいの徹底
お客様	手指消毒液の用意

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カルボナーラ専門店ハセガワ（HASEGAWA）
ジャンル	パスタ、イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5869-9859
予約可否	予約可ディナーのみご予約を承っております。食べログネット予約はコースのみとなっております。お席のみのご予約は、お電話、メール、LINE@、でご予約可能です。 mail→ carbonara.hasegawa@gmail.com LINE@ID→ @gxc2954g
住所	東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「武蔵野市吉祥寺南町2-13-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ東西線神楽坂駅 1a 徒歩8分 JR総武線飯田橋駅西口徒歩7分飯田橋駅から354m
営業時間	営業時間 [平日ランチ] 11:30～14:30（L.O.14:00） [土日祝ランチ] 11:30～15:00（L.O.14:30） [ディナー] 17:30～21:00（L.O.20:30) 1月の定休日月曜日日曜営業定休日 1月.2月.は月曜日が定休日です
予算	[夜]￥3,000～￥3,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥3,000～￥3,999 [昼]￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	24席（カウンター6席　テーブル18席）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/hasegawa24/
オープン日	2020年2月1日
電話番号	03-3260-5747
備考	●ランチのお支払いは現金もしくはPayPayのみになります。 ●ディナーはクレジット決済、電子決済も可能です。 ●ディナーのみご予約を承っております。食べログネット予約はコースのみとなっております。お席のみのご予約は、お電話、メール、LINE@、でご予約可能です。 mail→ carbonara.hasegawa@gmail.com LINE@ID→ @gxc2954g
初投稿者	早瀬あゆき（1026）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約

料理追い求めた味、ここならではの美味しいこだわりのカルボナーラを

【カルボナーラ専門店ハセガワ】では、当店ならではのカルボナーラをご提供しております。卵とチーズのコクをお楽しみいただける、濃厚でありながらも絶妙なバランスを実現いたしました。また、「王道のベーコンのカルボナーラ」では、パンチェッタよりもうま味の強いベーコンをあえて使用。隠し味に和風だしを加えることで、旨味や香りのよい一品に仕上がっております。ご来店の際には、こだわりの一皿をご堪能ください。

料理創作カルボナーラをご堪能！カルボナーラが出逢った新たな味わい

オリジナルの「山椒のカルボナーラ」には、当店のカルボナーラと相性の良い、厳選された国産山椒を使用しております。香りが高く、濃厚なカルボナーラにさっぱりとした刺激を与えてくれます。また、「ジェノベーゼカルボナーラ」は、カルボナーラ・トマト・バジルのバランスを考えて作られた自家製ジェノベーゼソースを使用。カルボナーラのコクとバジルの香り、トマトの酸味がよく合う一品です。定番とあわせてどうぞ。

ドリンクカルボナーラとお酒の相性に舌鼓！自家製の白のサングリアも◎

白ワインを中心に、カルボナーラに合うドリンクをご用意。カルボナーラを味わうために選んだ白ワインを4種類からお選びいただけます。濃厚な一皿に華やかな香りが合う、すっきりとした後味をお楽しみください。また、自家製のサングリアもございます。白のサングリアにはカルボナーラの魅力をより一層引き出す白桃やレモンなどを使用。お料理に合うよう優しい味わいに仕上げました。当店の逸品と楽しんでみてはいかがでしょうか。

空間温かみのある店内で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

ダークブラウンを基調とした、木のぬくもりを感じられるカントリー系の店内。落ち着いてお食事いただける地下にありながら、吹き抜けになっておりますので、お席によっては柔らかな自然光が差し込みます。また、調理風景が見えるカウンター席・テーブル席を完備。ご友人同士やご家族でのお食事、デート、女子会など様々なシチュエーションにどうぞ。大人のディナー・ランチを楽しみたい際には、ぜひご利用ください。

カルボナーラ専門店ハセガワ（HASEGAWA） - 飯田橋（パスタ）

カルボナーラ専門店ハセガワ