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店名 |
炉端酒場 ぎんぎん
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、おでん、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6882-4488 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
江戸川橋駅から169m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し代400円 |
席数 |
35席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙(加熱式たばこ限定) 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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江戸川橋の交差点からやや南にある居酒屋。
平日夜に飛び込んだところ、カウンターに案内されました。
お通しはジャコサラダ。
お通しがサラダとは優しい。
ドレッシングもさっぱりとしていて良し。
真牡蠣があるとのことなので、生で。
磯の香りがしつつ、トロリとクリーミー。
身も程よく大振りで、これは頼んで正解なやつ。
刺し盛りは、あぶりしめさば、ぶり、カツオ、カツオの皮つき、ニシン、まだい。
この時期にちゃんとカツオが出てくる辺りちゃんとしてますね。
特有の臭みはあまりなく、まったりとした食感で美味しいです。
日本酒が進むやつですね。
大人の唐揚げは、生食でも使えるという鶏だそう。
中まで火が通りきらないタイミングで提供。
保温でタイマーが鳴ったらぴったり中まで熱が入るということみたいです。
若干早めに食べてみましたがややレア感があってこれはいい。
味付けはさっぱりとした塩にて。
牛すじ煮込みはしっかりと肉が入ってます。
炉端焼きで、鱈の西京焼き。
カウンターの囲炉裏で串に刺された状態で焼かれます。
普通の焼き魚と違うのは火が入りすぎないので瑞々しさが残っているって感じなのかな。
焼鳥汁焼とやらを注文。
皮はパリパリ、身はジューシー。
そのまま食べても美味しいし、自家製と思わしき柚子胡椒をつけても美味しい。
アボカドフライは珍しかったですが、ディップして食べる感じも面白かったです。
ディップの味、なんだか忘れてしまいましたが…
〆に鯛めし。
出汁が効いていて最後まで美味しく。
お酒は流輝、房島屋など個人的にははじめて飲んだものから、飛露喜、十四代など人気銘柄まであって、とても楽しめました。