紀茂登
（キモト）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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1年ぶりとなりました
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初竹の子コース
東京で1番好きな日本料理の
【紀茂登】
へ行ってきました
いつものようにインターフォンで入口まで行き
暗証番号を入力しようと思ったら…なくなってました！
店内に案内され入ると
大きな竹の子がお出迎え！
これはびっくりしました！
店内の写真は不可となっておりますがその方がこのお店には合っているかと思います
竹の子は
蒸したものと焼いたもの
蒸したものは塩か出汁醤油
焼いたものは細かく包丁が入れられていて醤油が塗られていました
竹の子の概念は変わりました
大将はただ切って蒸しただけ焼いただけとおっしゃいましたが恐ろしく美味しいです
次回予約は1年後
またお願いします
ごちそうさまでした
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夜はお初でした
久しぶりの紀茂登さんへ行ってきました
この日は恐らく初となる夜の部に行きました
内容は昼も夜も多分変わらないとは思いますが昼にはない紀茂登さんなので楽しみにしていました
最近お二階のかさ原さんに伺うことが多くて思わず二階へ行きそうになりました。笑
暗証番号を入力して扉が開き中へ入ると1番乗りでした
大将が物静かにお仕事をしていたのでそれを見ながら少しお話をしていると店内満席になりました
飲み物はハイボール
暑い日だったこともあり冷たい物が多めのコースになったかと思います
毛蟹が素晴らしく美味しかったです
お造りのイカも細かく包丁が入っていてこれぞ日本料理の技だと感じました
焼き物や皿洗いまでほとんど大将がやっていたように思いました
もうそろそろ終わるけど今日はお肉はないのかと思ったら最後にやはり焼き始めて
このヒレが最高に美味しいと思いました
ご飯は3杯くらいにして
〆の雑炊
デザートはマンゴーアイス
素晴らしかったです
次回は来年になりそうですがまたお願いします
ごちそうさまでした
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久しぶりの紀茂登は写真NGになってました
平日のランチで行ってきました
この日のメインは蟹！
香箱蟹のご飯からスタートしました
やはり料理は素晴らしいですね
焼き蟹、蒸し蟹、味噌和え素晴らしいです
フグも出していただきましたが
美味しかったです
だいぶ予約困難になってしまっていて次回が６月以降でした
写真NGになっていたのは意外でした
またお願いします
ごちそうさまでした
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sushinikusuki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
紀茂登（キモト）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 予約はオマカセよりお願いします |
| 住所 |
このお店は「神戸市中央区中山手通3-2-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
神楽坂駅から567m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
大人と同じコースを召し上がれる方 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょうど1年ぶりの
【紀茂登】
へ行ってきました
前回同様たけのこの時期でした
前回の方が大きかったかなとも思いましたが今回も美味しかったです
焼き筍はインパクトもあり記憶に残ってました
来年以降は未定らしく予約は取ってないみたいです
なので今回が最後かなと思います
ごちそうさまでした