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1~20 件を表示 / 全 38 件
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東京出張の予定が決まったため、急遽東京の友人がこのお店を予約してくれました。隠れ家的なお鮨屋さんでカウンター5席程度のこじんまりしたお店です。お鮨は、大将のこだわりが詰まっており、ネタ毎にシャリの温度...
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素材はいいけど、(今回はマグロは今一だった)
期待ほど、シャリとの一体感を感じなかった。
金額は一流店並みなので(ペアリング含みで5万)そこは期待しちゃうよね。
これだと、飲食店及び酒関係の友達...
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【2023 TOP 5000】
お鮨屋さんの中でもトップクラスの暗闇空間
これには理由があり
五感を研ぎ澄ませて楽しむ茶会『夜咄』が
お店のコンセプトだからです
提供されるお鮨の『温...
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前から気になっておりようやくお伺い出来ました。
お昼の利用でしたが、客は私達だけでしたので貸切気分で楽しませて頂きました。MAX7名みたいですが、6名入れる事が多いようです。
シャリ、ガリ、わ...
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すしログ:3種のシャリと山葵を使い分ける鮨のラボ!神楽坂の鮨ふくづか
神楽坂の路地にある鮨ふくづかさん。
こちらは「鮨のラボラトリー」と形容したくなる鮨店です。
なにせ、シャリを3種類使い分けるに留まらず、ガリと山葵も3種使い分ける変態職人さんなので。
お店は高価...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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神楽坂にあるお鮨やさん
友人にお誘いいただきランチにて訪問。
隠れ家的な感じでカウンターのみの店内。バーみたいに薄暗くムーディーですね。
献立をみるとタネとシャリそれぞれ温度が違うこ...
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自宅の近くにあり、前々から気になるお店だったのですが、ひょんなことからコロナの影響でばらちらしをテイクアウト販売していると言うことを知り初購入しました。神楽坂のばらちらしといえばかつて二葉という有名な...
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神楽坂でこっそりと営業している「鮨ふくづか」さん。
水・木・土・日が握りランチ♪火・金がバラチラシランチ♪なんですって。
お席はストレートカウンター7席だけなんですが、板前さんは福塚さんO...
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飯田橋駅と神楽坂駅のちょうど中間地点あたりの
路地の中。
ビルの1Fに献立がでていますが、予約のみです。
こだわりの大将だと聞き、この日、直前に予約して、
お昼に伺いました。
...
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食べ友さんのレビューを読んでずっと行きたいと思っていたお店。
昨夜中華で胃が重く、さっぱりした物が食べたくこちらへ向かいました。
こちらはくろすさんの目に前にあります。階段を上がり二階へ。
...
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鮨へのこだわり、空間、心遣い等徹底されてて、大将のお人柄がものすごい素敵!
細かな気遣いは嬉しいです。
大将の握るときのポーズも流石!
お味は完璧に好み。
とても心のこもったお鮨をまた食べにい...
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店名 |
すし ふくづか
|
---|---|
ジャンル | 寿司、居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-5579-2860 |
予約可否 |
完全予約制 【予約】 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩8分 飯田橋駅から419m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
有り |
席数 |
6席 (カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
中学生以上のお客様からご入店いただけます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年3月3日 |
備考 |
※営業時間中は電話に出られないことがございます。日中17時までですと、比較的繋がりやすくなっております。 |
お店のPR |
~香りと温度を味わう鮨~情緒あふれる街並みに佇む大人の隠れ家で珠玉の一貫を堪能できる。
鮨の「香りと温度」をテーマにし、感覚を研ぎ澄ますため”夜咄の茶事”に倣いあえて暗めの照明で演出。「鮨屋の格は鮪で決まる」と言われています。鮪にこだわって、豊洲No1.鮪仲卸「やま幸」の中でもピンの鮪をご用意し、シャリの温度もネタ毎に徹底管理もして握ります。またソムリエによる、ペアリングも行っております。酢飯とシャンパンとのマリアージュを心行くまでお愉しみください。 |
初投稿者 |
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お誘いいただき
【すしふくづか】
へ行ってきました
この日は貸切りで終始楽しく大将も色々丁寧な説明もしていただきました
中々他では食べれない技法の物があってそれも良かったです
またいつか...