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【神楽坂】FAST OYSTERS 神楽坂店 椅子が増えたのはもちろん、料理もバージョンアップ! | ハイボールはチェイサーです。
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12378789456.html
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ナイジェル
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店名 |
FAST OYSTERS 神楽坂店(ファストオイスターズ【旧店名】神楽坂UMAMI Oysters)
|
---|---|
ジャンル | オイスターバー、ワインバー、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-6546 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
最寄り駅:東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩3分 牛込神楽坂駅から436m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料550円(税込) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 当店入り口の踊り場に灰皿をご用意しております 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
コース | 飲み放題、食べ放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月28日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
電話番号 |
03-5228-2011 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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昨日9ヶ月ぶりに、FASTOYSTERS神楽坂店へ。
以前お邪魔した頃はスタンディングだったのですが、今はカウンターもテーブル席も椅子が入ったので、以前より落ち着いて食事ができる雰囲気です。
今回はカウンター席へ。目の前には全国各地から集まった牡蠣が並んでいます。また、以前はあまり見かけなかった、野菜のおでんやグリルもあります。
まずは乾杯!
熟成レモンサワー
甘みは感じない、キリッとしたタイプのレモンサワーです。
最初にいただく料理は、やはり生から。
生牡蠣6種盛
時計の12時の位置から時計回りに、ちぶり岩牡蠣〔島根県〕、おとふせ〔佐賀県〕、能登牡蠣〔石川県〕、さくら〔佐賀県〕、松島〔宮城〕、赤崎〔岩手〕。そして、それぞれの牡蠣に合わせるソースがあるのも、こちらのお店の魅力。レモンでサッパリ食べるものから、トリュフソースをかけるものまで、牡蠣とソースのマリアージュを楽しめます。
そして、こちらのお店のもう一つの看板がシャンパーニュ。
ブールデール・ガロワ・ブリュット 〔フランス〕
お店の方のオススメで、松島の牡蠣にシャンパンをかけて、4分経って牡蠣がシャンパンを飲んで、少し膨らんだところをパクッと一口。牡蠣にシャンパンをかけて食べるのは初めてですが、何ともいえない贅沢な味です。
続いて、以前はなかった新作メニューのおでん。
トマト
バジルソースで楽しむ、洋風なスタイル。
ペコロス、カブ塩胡椒で味を調整し、トマトにナイフを入れいていただきます。
プロ・ルーカレル シャルドネ シュナン 〔フランス〕
焼き牡蠣旨みを中にぎゅっと詰め込んだ、焼き牡蠣。生とはまた違った楽しみ方ができていいですね。
ワイルドマッシュルーム タラゴンバター
舞茸、ブラウンマッシュルーム、エリンギの3種類。濃厚なバターに爽やかなタラゴンの風味が加わり、いいですね。
シャトー・ラ・クロア・デ・パン 〔フランス〕
ブロッコリーニのグリル
ブロッコリーの新種で、先端はアスパラガスのようにも見えます。日本の種苗メーカーが自然交配で開発した新野菜で、茎まで柔らかく、香ばしいガーリックの味付けでいくらでも食べれそうです。
〆に御飯を少しだけ。
牡蠣のリゾット
牡蠣の旨みがしっかり溶け込んだ、贅沢なリゾットです。
椅子が入ったのはもちろん、お料理自体もバージョンアップしていて、より楽しめるお店になりました。
ごちそうさまでした(^_^)