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050-5593-9877
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町中華探訪記：目指せ百迷店 ＃６３ 飯田橋駅西口早稲田通り沿い
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せんぴんこう、と読みます
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外の看板、その１
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外の看板、その２
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卓上の薬味
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角ハイに卓上の山椒を挽きます。これは意外にイケる。お代わりしちゃいました
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挽き立ての山椒が入った角ハイ
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痺れます
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鶏の変な臭みが皆無。下拵えも完璧です
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パクチー、大好き
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蒸し鶏とパクチー
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押し豆腐。和えたドレッシングがウンマイ
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海老の香味揚げ。色んなスパイスがまぶされています
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ハイボールに合う
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海鮮春巻きと押し豆腐。
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生の搾菜。苦手な発酵臭も無く、これ、ウンマイ、超ウンマイ
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卵とトマトは仲良しです
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かっ、辛そうです
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この紹興酒もウンマイ
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薄衣で揚げた白身魚と古漬けのような葉物野菜（高菜のようなイメージ）をスープで炊き上げます。これは四川と言うよりは家庭料理なのかな
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高菜のような葉物の香りが素敵でした
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白身魚のスープに入っていたトウガラシ。こいつは危険です
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オーナーの範さん。信頼感の溢れる素敵な笑顔です
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四川ですからね、やはり麻婆豆腐は外せません
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卵炒飯に麻婆豆腐を掛けます
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モヒートにパクチーをたっぷりポン
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豆苗の炒め物。ニンニクと中華スープの香りが好き
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生の豆苗。サラダでもOK
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この杏仁豆腐だけで来る価値有り
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本格四川料理 麻辣先生 飯田橋店（【旧店名】純伝統四川家庭料理 芊品香別館）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、汁なし担々麺、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9877 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄B2a出口徒歩4分 早稲田通り沿い 飯田橋駅から311m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし、お通し250円（税別） |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター6席、テーブル42席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 半個室あり、完全個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ランチタイムは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くに有料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月12日 |
| 電話番号 |
03-6261-7988 |
| 備考 |
Wi-Fi環境：あり |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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水曜日の夜です。
飯田橋です。
今夜は、フォロワー女子の企画による四川料理の会。主催の女子を囲むように、三人のオヤジが脇を固めます。
正直言って、本格的な四川料理は初体験のラッコ。
痺れで唇がタラコになっちゃうんだよなぁ！
おまけに翌日は、お尻の穴が火事になっちゃうんだよなぁ！
ちょっとだけ及び腰になりながらも、飯田橋の改札を出て早稲田通りを武道館方面にテクテク歩くと、中華にお約束の紅色の看板を発見。
元は居酒屋だったそうで、居抜きで借りた物件。急な階段を這うようにのぼり、二階の四人掛けのテーブルに着席します。
女子と懇意なオーナー（山東省ご出身で、留学生として訪れた日本が好きになり、飲食の経営を始められた三十代の若武者）も挨拶に見えられ、お勧めのお皿をアドバイスいただきます。
さてさて肝心のお料理ですが、いただいたものは以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。
そしてご馳走さまでした。
＜まとめ＞
手加減していただいたのか、むしろ心地良い刺激。
鋭角に襲ってくる辛味もさることながら、三秒後に突如立ち上がる痺れの時間差攻撃が、もうね、ドМのラッコには癖になっちゃいそう。
でもただただ麻辣なばかりじゃなくて、押し豆腐だったっけな、このお皿なんてドレッシングも美味いけど、豆の旨味が充満した上品な仕上がり。
豆苗の炒め物なんて、横浜中華街の有名店よりはるかにウンマイ。超微塵切りのニンニクから溢れる香味とほのかな甘みを感じる中華スープの妙。
四川だけだと、ヒーヒー、ハーハー、涙目になりそうなところ、この二種類のお皿は口直しに最適。この硬軟織り交ぜた大陸からの薫風に心地良く漂うラッコ。
それに何と言っても感動したのがデザートの杏仁豆腐。濃ゆい、重い、仄かな甘さ。
それもその筈、北海道産の牛乳と有名レストラン御用達の生クリームを使用。なんちゃって中華のスカスカ薄味のそれとは明らかに、別格！
ここから先は写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみください。
そしてご馳走様でした。
＜料理＞
ラッコの想像で書いておりますので、実際の調理方法や正式な注文名は異なるかと思います。その点はご留意ください。
●押し豆腐
●よだれ鶏
●海老の香味揚げ
●生搾菜
●トマトと卵炒め
●春巻き
●白身魚と高菜の蒸し物
●麻婆豆腐炒飯
●豆苗炒め
●豆苗と木耳のサラダ
●杏仁豆腐
＜お酒＞
●角ハイボール：挽き立て四川山椒入り、二杯
●角ハイボール：一杯
●モヒート：パクチー乗せ、一杯
●紹興酒：唐辛子入り、二合くらい