日本酒好きな友達と、八海山に溺れる夜。
飯田橋駅から徒歩5分以内の八海山バルへ！
A5を出て、右へ大通り沿いに歩いてサンマルクの角を脇道へ入ったら
突き当たりまで。左手に看板が見えてきます。
上がり框から、和風のいい感じが伝わりますね～。外国人にも喜ばれそう。

八海山バルですが、まずはお疲れ様のとりあえずビール♡
▫️お通し…伊達巻の様な味わいでふんわり、しっとりな食感。
プレミアムモルツで乾杯。
お通しがすごく繊細で、ビールが進みます。手が込んでますね。

越後の食材やお料理がメインのお店。
どれも美味しそうで悩みます。
店員さんに伺いながら魚沼の美味しさを戴きましょうか♡

▫️クリームチーズかんずり酒盗
クリームチーズのコクと酸味に、辛いかんずりが合いますね。
ここらで、もう次は八海山行きたくなる。
▫️豚とろローストポーク醤油麹
こちら、是非オーダーして頂きたい！
豚バラの脂身が、こんなに歯応えのよい、さっぱりした甘さになるなんて。
軽く炙ったのが、また香りを添えてくれます。
友達と奪い合いながら完食。八海山飲む前に消滅…
▫️アボカドの香味和風サラダ
たっぷりのアボカドが、すごく嬉しい。
野菜が種類色々入っていて、飽きません。
口直しにもなる、和風な味付け
▫️お刺身盛り合わせ
コチ、メバル、ハマチ、スズキ、イシダイ、ボタンエビ
うっとりするほど、美しいお刺身でした！
盛り付けが居酒屋さんレベルを超えてますね。
スタッフの方も、お料理の知識が深く広く、
メニューの相談をたくさんさせて頂きました。
お店の方と話すのって、とても楽しいですね～。
平日ならでは、の、特典です（笑）

さて、こんな素敵なお刺身を注文したならば…
八海山金剛心純米大吟醸酒！！

ちょっと、いや、かなりお高いけどこれは飲むべし！
入荷が難しく、月1の仕入れのみだそう。
なので月末には売り切れという事もあるそうです。
高いけどね、価値ありますよ絶対！

八海山の最高峰に位置し、最高の素材で醸造し、
氷点下−3度で2年間、ゆっくり貯蔵熟成させたという…
金剛心、とは、一元の心という意味で、
創立から一心に最高のものを作り続ける探究心を表しているそうです。
これは飲むしかないですよね！

日本酒を語れる程、味が分かる訳ではありませんが八海山金剛心には衝撃でした。

まろっとした舌触りなのに、すきっときれるし。
でも舌に乗ってる間はこっくりと深く、少し甘い米の味わいも感じられて…

は！語ってしまった…すみません。
よくわからない私でもあまりの美味しさに語りだしたくなる～♡

じっくり、金剛心と向き合いながらさて、おつまみは…
▫️八海山に合う焼き味噌
越後味噌と、鰹節を丁寧に混ぜこみ焼いたお味噌です。
美味しい～♡
このままでも勿論美味しいけど、どうしても白米と合わせたい。
…最高♡

このせいで？最後締めにへぎそばがたべられなかったけど…
いいの、焼き味噌と白米。幸せ絶頂。

▫️もち豚の柔らか煮
しっとり。柔らかで脂身が甘く蕩ける…
これを食べて八海山で締めると。うん、日本酒に合いますね！
▫️越後もち豚のしゃぶしゃぶ
2人前からの注文です。
お肉の美しさとボリュームに思わず声がでます。
野菜に火が通った所でしゃぶしゃぶ♡
ゆっくり、しゃぶしゃぶするのもまた楽し。
柔らかで、ポン酢とゴマだれと二種類楽しみました。

しゃぶしゃぶのお供はやっぱり八海山でしょ。
▫️八海山の原酒で仕込んだ梅酒
国産梅を、八海山原酒に漬け込んだ梅酒。
スッキリ、甘すぎない爽やかなのみくち。
男性も好きじゃないかな？
甘党の私ですが、お酒はそんなに甘くない方が好きなので
これはかなり、気に入りました。

お酒は甘くなくても良いけど〆はスイーツで（笑）
▫️八海山ゼリーと柚子蜂蜜シャーベット
周りの八海山ゼリーがぷるっと美味しい。
キツくないけど、八海山のお酒風味です。
蜂蜜がかかって、ゼリーの香りも引き立ちます。
▫️八海山吟醸プリン
濃厚なミルクが美味しい。
そしてちゃんと奥行に広がる八海山。
甘すぎないけど、とろんとした食感で、男性女性どちらもきっと好き。

店内はテーブル席がメインですが、
プライバシーも守れる広さでテーブルなど設置されているので
使いやすいお店と思いました。
たまに、隣の席が近すぎるお店もありますよね。
八海山バルは、居酒屋さんというカテゴリーより小料理屋という感じです。
お料理もどれも丁寧で美味しいし見た目も美しい。

何よりお店の方の接客が丁寧で
オススメの仕方も程よくてすごく居心地の良いお店でした。

ずらりとカウンターに並んだ八海山、圧巻！

色々なお酒をたくさん飲むのもいいけど
美味しい最高の八海山金剛心を戴くのが正解かも。

ぜひ、入荷されていたらお試し下さいませ！
また行ってみたいお店が増えました♡

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ずらりと八海山!

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八海山金剛心飲んでいただきたい！

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メニューには新潟と魚沼料理がたくさん

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駅から5分以内

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プレミアムモルツで乾杯

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クリームチーズとかんずり酒盗これもご飯に合うはず

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豚トロローストポーク醤油麹はきっとまた頼むわ

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アボカドと香味野菜たっぷり

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美しいお刺身盛り合わせ

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八海山金剛心飲んでいただきたい！

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数量限定

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越後味噌焼いたのご飯にもお酒にも！

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もち豚の柔らか煮

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もち豚しゃぶしゃぶ

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八海山原酒の梅酒最高

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八海山ゼリーと柚子蜂蜜シャーベット爽やかに八海山香る

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八海山プリン濃厚で美味しい

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快適な店内

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店魚沼の恵をあなたへ八海山バル飯田橋店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、魚介料理・海鮮料理、しゃぶしゃぶ
住所	東京都千代田区飯田橋4-5-6 ECS第3ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄飯田橋駅 A4出口徒歩3分 JR総武線飯田橋駅東口徒歩3分飯田橋駅から261m
営業時間	営業時間月～土ディナー　17:00～23:00 （L.O.22:30）定休日日曜日/祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	93席
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
初投稿者	すさーな（396）