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今まで食べた和食の中で最高のお店@東京・神楽坂
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神楽坂 阿部
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神楽坂駅から徒歩15分ほど
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店内は静かでゆったりできる雰囲気
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上品な雰囲気♪
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せこがに
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ふぐの俵ずし
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日本酒と
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のどぐろのお吸い物
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鯛の昆布締め
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天然鰻と養殖鰻の食べ比べ
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じゃじゃーん
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おいしそ
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味は全然違う！どちらも美味しかった！
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鰤の藁焼き
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日本酒追加
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すっぽん鍋
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ズワイ蟹を焼いて‥
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イクラのご飯に
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こんなんうまいにきまってる
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味噌汁
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お新香
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ズワイ蟹の名札
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甲羅に日本酒を入れて甲羅酒も
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デザート
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ぬまっしゅ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
神楽坂 阿部（かぐらざかあべ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、うなぎ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線牛込神楽坂駅A１出口から徒歩３分 牛込神楽坂駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：カウンター5％、個室10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、個室１部屋(6席)） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
お問い合わせください。 |
| オープン日 |
2017年5月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は定期的に行っているグルメツアー！
グルメツアーの中でもたまにある「高級グルメツアー」です
以前から行ってみたかった神楽坂エリア！
名店がひしめくエリアですね☆
その中で以前から押さえていたお店に行ってまいりました。
予約は１か月前♪
場所は神楽坂駅から徒歩10分程。
ひっそりとたたずむお店で外観はどこか高級料亭のような雰囲気で
少し入りづらかったです笑
意を決して入店！
店内はカウンターと奥に個室が用意されています。
若い店主さんと奥さん２人で切り盛りされているお店で、
完全予約制でしっかりとしたサービスを提供をするために１日２組しか予約を取らないとのことでそれだけで期待UP&うれしいですね。
この日は僕ら以外に予約がなかったため貸し切り状態！
■頼んだもの
おまかせコース(15,000円)
ここはコース料理のみ。予約に併せて仕入を行っているとのこと。
※メニュー名は若干ですが間違ってるものがあると思います。スミマセン
○セコガニにとカニ酢の菊
まず一品目はセコガニ！
いきなり蟹でテンションが上がります☆カニ酢と菊が添えてあり
さっぱり食べれながらも蟹の上質なうま味が口の中で広がる贅沢な一品☆
○ふぐの俵寿司
次いでふぐ！俵寿司です♪
あん肝が乗ってあります^^
一口食べるとまず河豚独特のたんぱくな味と低反発な弾力♪
後半であん肝の濃厚な味が広がります！
おいしいー！
○のどぐろのお吸い物
ついでお吸い物。山口県産ののどぐろです。
脂がたっぷり乗っかったのどぐろはお吸い物にしても存在感が強く。
てかのどぐろをお吸い物にするとかどんだけ贅沢なんやと
うま味たーーーーっぷりのダシをすすりながら完食。
幸せ～！
○鯛の昆布〆
なんで昆布〆だけでこんなに味が違うのか？と考えさせられる一品でした。
ひとことでいうと昆布・鯛のうまみが最大限に引き出されているイメージ
それでいながら主張が強くない。
食べれば食べるほどおいしいことに気づかされる一品でした。
○天然鰻と養殖鰻の食べ比べ
楽しみにしていたやつ！
鰻の食べ比べとか幸せの極み…
愛知養殖鰻&静岡天然鰻を使用。
今まで食べた鰻で一番おいしかった。
養殖鰻は味がしっかり
天然鰻は肉厚感
炭火で焼くのみのシンプルな焼き方ですが、
てか焼き方でこんなに変わるの？？？という鰻の概念を変えてくれる一品
拙い言葉で恥ずかしいですが、
「外はパリ 中はフワ」 まさにこれ
外パリ中フワの究極系と思いました。
○氷見の鰤の藁焼き
鰤の藁焼きもマジ半端ないおいしさ
風味すごすぎ。
脱帽
○すっぽん鍋
ここらへんからお腹いっぱいに笑
冬のすっぽん鍋ってのも嬉しい♪
すっぽんは身が厚くておいしかったです☆
○ズワイガニといくらのごはん
最後はズワイガニ！
こちらは目の前の炭火で焼いてくれてそれを蟹みそと和えてごはんの上にトッピング！
更にいくらもトッピング！という最高に一品☆
味は言わずもがなで蟹のうま味をこれでもかという程堪能
蟹がなくなったら甲羅に日本酒を入れて甲羅酒
体のあったまるお酒でした☆
○デザート
最後はシャーベットかな？
ここらへんあまり覚えてないです。
これだけ食べたらさすがにお腹いっぱいになりました！
今まで食べた和食NO.1！
接客も素晴らしく居心地もよくすっかりファンに☆
超おすすめ店！
人気が出てほしいようなそれで行きづらくなるのも少し寂しいような複雑な感情…笑
また絶対お伺いしたいお店です！
ごちそうさまでした！