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ジュウバー
（jiubar）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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ジュウバー＠神楽坂～ 食事使いに十分応える中華バー ～
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肉団子
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肉団子
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たっぷり胡麻のゆでワンタン
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たっぷり胡麻のゆでワンタン
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長芋のスパイシーフライ
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長芋のスパイシーフライ
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キノコのオイスターソース
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キノコのオイスターソース
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豚肉屋の焼きそば
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豚肉屋の焼きそば
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ジュウバー＠神楽坂～ 食事使いに十分応える中華バー ～
再 訪(20.6月)
４月はテイクアウトだったので
本当に久しぶりの店でのご飯。
折角なので大好きな肉団子以外は
ゴーヤのフリットとタルタル、タンと紫キャベツのトマト山椒、
キノコのクミン炒め、葱香る焼きビーフン、
豚肉屋のナポリタンと気になる目新しいメニューを総ざらい。
当り前だが出来立ての料理は美味しいな、
しかもこの店はやっぱり美味しいなと再認識。
◆今回のお品書き
肉団子 〇
ゴーヤのフリットとタルタル
タンと紫キャベツのトマト山椒 〇
キノコのクミン炒め 〇
葱香る焼きビーフン
豚肉屋のナポリタン 〇
Let's！焼豚
＋ビール1杯、赤ワイン1本(を2人で)
（夜）6300円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
神楽坂に潜む中華バル。
店名のジュウバー（jiubar）は中国語で”酒を呑む所”の意味。
＜注 文＞
今回テイクアウトの肉団子は680円、揚げワンタは780円、
モツの麻辣煮込みは780円、春キャベツの回鍋肉は1380円。
＜雰囲気＞
雑居ビルの3階、ショップ・サインも無く不安になる外観だが
店内はウッディでモダンなワインバー的な雰囲気。
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肉団子
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肉団子
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ゴーヤのフリットとタルタル
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ゴーヤのフリットとタルタル
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タンと紫キャベツのトマト山椒
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タンと紫キャベツのトマト山椒
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キノコのクミン炒め
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キノコのクミン炒め
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葱香る焼きビーフン
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葱香る焼きビーフン
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豚肉屋のナポリタン
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豚肉屋のナポリタン
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Let's！焼豚
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Let's！焼豚
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赤ワイン
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換気のため開いたままの入り口
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
ジュウバー＠神楽坂～ 看板の肉団子をテイクアウトで ～
再 訪(20.4月)
久しぶりのジュウバーはテイクアウトで。
看板の肉団子があるのが嬉しい。
肉団子と揚げワンタン、モツの麻辣煮込みは
おつまみポーションで、
春キャベツの回鍋肉がメインのボリュームだが、
どの料理もハズレなしの旨さ。
※現在は短縮営業中＆テイクアウト実施中。
◆今回のお品書き
肉団子
揚げワンタン
モツの麻辣煮込み
春キャベツの回鍋肉
（夜）3620円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
神楽坂に潜む中華バル。
店名のジュウバー（jiubar）は中国語で”酒を呑む所”の意味。
＜注 文＞
今回テイクアウトの肉団子は680円、揚げワンタは780円、
モツの麻辣煮込みは780円、春キャベツの回鍋肉は1380円。
＜雰囲気＞
雑居ビルの3階、ショップ・サインも無く不安になる外観だが
店内はウッディでモダンなワインバー的な雰囲気。
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ジュウバー＠神楽坂～ 二軒め使いでも使える中華バー ～
再 訪(19.3月)
二軒め使いだったので
間違いの無い３品を。
肉団子にたっぷり胡麻の茹でワンタン、
〆の中華屋のカレー、
どれもキャラ立ちした旨さで満足！
◆今回のお品書き
肉団子
たっぷり胡麻の茹でワンタン
中華屋のカレー
＋白ワイン1杯
（夜）2500円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
神楽坂に潜む中華バル。
店名のジュウバー（jiubar）は中国語で”酒を呑む所”の意味。
＜注 文＞
アラカルトで注文する形。
肉団子や酢豚、豚のから揚げ、回鍋肉など、豚肉の料理が充実する。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン680円より、
ウィスキー各種680円、サワー各種680円より。
ワインとウィスキー推しの様子。
＜雰囲気＞
雑居ビルの3階、ショップ・サインも無く不安になる外観だが
店内はウッディでモダンなワインバー的な雰囲気。
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たっぷり胡麻の茹でワンタン
-
たっぷり胡麻の茹でワンタン
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肉団子
-
肉団子
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中華屋のカレー
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白ワイン
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ショップ・サインも無く不安になる外観(笑)
-
ショップ・サインも無く不安になる外観(笑)
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ジュウバー （jiubar）@神楽坂～ 豚が看板の隠れ家中華 ～
再 訪(17.12月)
肉団子(魚香×青山椒)とゴマたっぷりゆでワンタンは
間違いないから、つい毎回頼んでしまう(笑)
今回お初の
とろみある甘さのきのこのオイスター炒めも
ジャンクな旨さの厚切りバラ肉の黒胡椒炒めも上々！
◆今回のお品書き
肉団子(魚香×青山椒) ◯
ゴマたっぷりゆでワンタン ◯
春巻 〇
きのこのオイスター炒め 〇
厚切りバラ肉の黒胡椒炒め 〇
トマトと玉子の炒め
中華屋のカレー（ハーフサイズ) ◯
＋ビール1杯、白ワイン1杯、赤ワイン2杯
（夜）4900円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
神楽坂に潜む中華バル。
店名のジュウバー（jiubar）は中国語で”酒を呑む所”の意味。
2017年4月Open。
＜注 文＞
アラカルトで注文する形。
肉団子や酢豚、豚のから揚げ、回鍋肉など、豚肉の料理が充実する。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン680円より、
ウィスキー各種680円、サワー各種680円より。
ワインとウィスキー推しの様子。
＜雰囲気＞
雑居ビルの3階、ショップ・サインも無く不安になる外観だが
店内はウッディでモダンなワインバー的な雰囲気。
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肉団子(魚香×青山椒)1
-
肉団子(魚香×青山椒)2
-
ゴマたっぷりゆでワンタン1
-
ゴマたっぷりゆでワンタン2
-
春巻1
-
春巻2
-
きのこのオイスター炒め1
-
きのこのオイスター炒め2
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厚切りバラ肉の黒胡椒炒め1
-
厚切りバラ肉の黒胡椒炒め2
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トマトと玉子の炒め1
-
トマトと玉子の炒め2
-
中華屋のカレー（ハーフサイズ) 1
-
中華屋のカレー（ハーフサイズ) 2
-
白ワイン
-
赤ワイン
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ジュウバー （jiubar）@神楽坂～豚が看板の隠れ家中華～
再 訪(17.9月)
肉団子とゴマたっぷりゆでワンタンをホールドして
気になるものを注文。
どの料理もざっかけない中に
ちゃんと中華の個性が光り美味。
わがままを言わせて貰えるなら、
もう少しメニューに変化が欲しいところ(笑)
◆今回のお品書き
肉団子(魚香×青山椒) ◯
お豆腐のディップとチップス
ゴマたっぷりゆでワンタン ◯
ピリ辛！ネギ塩ポーク
旬野菜と干し海老の炒め
酢豚 ◯
中華屋のカレー（ハーフサイズ) ◯
＋ビール1杯、白ワイン1杯、赤ワイン2杯
（夜）5600円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
神楽坂に潜む中華バル。
店名のジュウバー（jiubar）は中国語で”酒を呑む所”の意味。
2017年4月Open。
＜注 文＞
アラカルトで注文する形。
肉団子や酢豚、豚のから揚げ、回鍋肉など、豚肉の料理が充実する。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン680円より、
ウィスキー各種680円、サワー各種680円より。
ワインとウィスキー推しの様子。
＜雰囲気＞
雑居ビルの3階、ショップ・サインも無く不安になる外観だが
店内はウッディでモダンなワインバー的な雰囲気。
-
肉団子(魚香×青山椒)1
-
肉団子(魚香×青山椒)2
-
お豆腐のディップとチップス1
-
お豆腐のディップとチップス2
-
ゴマたっぷりゆでワンタン1
-
ゴマたっぷりゆでワンタン2
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ピリ辛！ネギ塩ポーク1
-
ピリ辛！ネギ塩ポーク2
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旬野菜と干し海老の炒め1
-
旬野菜と干し海老の炒め2
-
酢豚1
-
酢豚2
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中華屋のカレー（ハーフサイズ) 1
-
中華屋のカレー（ハーフサイズ) 2
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白ワイン
-
赤ワイン1
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赤ワイン2
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ジュウバー （jiubar）@神楽坂～豚が看板の隠れ家中華～
◆出色の一皿に変えて
肉団子は
カリとクリスピー、中はふわり、
肉を全面に押し出した充実感が有って、砕いた粒山椒が弾ける‥
酢豚は
揚げた豚がベーコンのようなぎゅっとした食感と甘みで
まろやかに酢と塩味がまとめる。
さつまいもの付け合せも面白い。
ゴマたっぷりゆでワンタンは
ふっくらと舌にひた当たるワンタンと挽肉の素直さに
胡麻ペーストの甘やかな濃厚と
八角とニンニクと葱、煮詰めた醤油と辣油のソースのピリ辛が実に美味！
もちもち大根餅は
白玉を使った大根餅がもちもちで、
細切りされた大根の食感と干し海老の香りがアクセント。
中華屋のカレーは
まろやかな甘さの後に来るスパイシーさが
四川の唐辛子と山椒油のまさに中華アレンジ。
字面ではざっかけなく思える料理が
好い意味でイメージを裏切って通り一遍では出て来ない。
創意工夫が有って、しかし紛れも無く中華、
このブレの無さはシェフの確かな地肩とセンスゆえだろう。
個人的には、涼しく痺れる山椒の効かせ方が印象的な料理だと思った。
アラカルトで頼めて、量の調整が出来て
きちんと美味しい中華バル、
出来て間もない店だが、早くも人気店の予感が漂うのも頷けた。
◆今回のお品書き
肉団子(魚香×青山椒) 〇
空芯菜とニンニクの炒め
酢豚 ◯
モツの麻辣煮込み
ゴマたっぷりゆでワンタン ◯
もちもち大根餅
中華屋のカレー ハーフサイズに取り分けて
(を2人で)
＋ビール1杯、白ワイン1杯
（夜）4100円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
神楽坂に潜む中華バル。
店名のジュウバー（jiubar）は中国語で”酒を呑む所”の意味。
2017年4月Open。
＜注 文＞
アラカルトで注文する形。
肉団子や酢豚、豚のから揚げ、回鍋肉など、豚肉の料理が充実する。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン680円より、
ウィスキー各種680円、サワー各種680円より。
ワインとウィスキー推しの様子。
＜雰囲気＞
雑居ビルの3階、ショップ・サインも無く不安になる外観だが
店内はウッディでモダンなワインバー的な雰囲気。
◆情報出典
噛むヨークさんの口コミ@食べログ
ご馳走さまでした～
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肉団子(魚香×青山椒)1
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肉団子(魚香×青山椒)2
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酢豚1
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酢豚2
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空芯菜とニンニクの炒め1
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空芯菜とニンニクの炒め2
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ゴマたっぷりゆでワンタン1
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ゴマたっぷりゆでワンタン2
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モツの麻辣煮込み1
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モツの麻辣煮込み2
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もちもち大根餅1
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もちもち大根餅2
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中華屋のカレー ハーフサイズに取り分けて1
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中華屋のカレー ハーフサイズに取り分けて2
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ビール
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白ワイン
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ショップ・サインも無い目立たない外観
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エントランスには謎のメッセージ(笑)
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ウッディでモダンなワインバー的な雰囲気
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店名のロゴ皿
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えこだねこ
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えこだねこさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ジュウバー（jiubar）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6265-0846 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線・有楽町線【飯田橋駅】徒歩３分 飯田橋駅から279m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月10日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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再 訪(21.1月)
毎回頼んでしまう肉団子と
たっぷり胡麻のゆでワンタンは間違いないのだが、
今回のヒットはキノコのオイスターソースと
豚肉屋の焼きそば。
キノコのオイスターソースは
椎茸にエリンギ、舞茸、キクラゲの乾湿混じった食感が楽しくて
生姜を加えたオイスターソースがコク旨。
豚肉屋の焼きそばは
豚肉がすこやかジューシーな甘さで
かた焼きそばと焼きそばの混ざるバランスの妙が利いていた。
◆今回のお品書き
肉団子
たっぷり胡麻のゆでワンタン
長芋のスパイシーフライ
キノコのオイスターソース
豚肉屋の焼きそば
＋ビール1杯、甕出し紹興酒1杯
（夜）4700円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
神楽坂に潜む中華バル。
店名のジュウバー（jiubar）は中国語で”酒を呑む所”の意味。
＜注 文＞
アラカルトで注文。
ハーフ・ポーションに対応してくれるのも親切。
＜雰囲気＞
雑居ビルの3階、ショップ・サインも無く不安になる外観だが
店内はウッディでモダンなワインバー的な雰囲気。