究極に無駄を削ぎ落した澄まし麺 : 澄まし麺 ふくぼく

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2018/03訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
~¥9991人

究極に無駄を削ぎ落した澄まし麺

神楽坂にあるこちらのお店。

神楽坂と大久保通りの交差点付近にあり、近くには人気店の「神楽坂 茶寮」がありました。

先日、「メレンゲの気持ち」というTV番組を見て、どうしても食べたくなり足を運んでみました。
石塚さんが〝まいう~〟と言いながら食べてた、こちらの「澄まし麺」。
具材はなく、透き通るようなスープのシンプルなラーメン。
極限までに無駄をそぎ落としたラーメンってな感じです。

とても優しい味のラーメンで、麺の味を最大限に味わうことのできるラーメンでした。

以前、神楽坂で伺った、名店「田中商店」の系列店舗、「田中屋」さんも同じような味でした。
https://tabelog.com/rvwr/003668113/rvwdtl/B322560792/
神楽坂では、この手のラーメンが流行ってるんですかね?

スープはとても美味しかったです。

私の未熟な舌では、この手のラーメンの美味しさが掴めなかったですね、、、

ご馳走様でした。

  • 澄まし麺 ふくぼく -
  • 澄まし麺 ふくぼく -
  • 澄まし麺 ふくぼく -
  • 澄まし麺 ふくぼく -
  • 澄まし麺 ふくぼく -
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店舗基本情報

店名
移転 澄まし麺 ふくぼく

移転前の店舗情報です。新しい店舗は澄まし処 お料理 ふくぼくをご参照ください。

ジャンル ラーメン
住所

東京都新宿区神楽坂5-7

交通手段

JR 飯田橋駅 西口より徒歩10分
地下鉄飯田橋駅 B3出口より徒歩7分

牛込神楽坂駅から401m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:00(L.O) ランチ営業のみ  
    *澄まし麺はスープがなくなり次第終了

    ■定休日
    日曜・祝日 その他不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)

席・設備

席数

18席

(カウンター10席、テーブル席8席)

禁煙・喫煙

全席禁煙

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2017年4月7日

初投稿者

早瀬あゆき早瀬あゆき(1048)

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