メニュー・プラン : Sacree Fleur

これがビールの香り、コク、香り。グラスに注いだ瞬間から立ちのぼる香り、しみわたる深いコク。味わった後、口の中に膨らむ、華やかな香り、飲み終わってもまだ美味い。時間の流れごと愉しめる。また愛おしいほどに飲みたくなる。

[ベルギー]ビール発祥の地で造られた世界で1番有名なホワイトエール。小麦とコリアンダーシード・オレンジピールを加え、ビールとは思えないフルーティーなおいしさ。

和歌山県産観音山レモンを1/2ギュ～～～っと搾ったハイボールです。

洋梨の果肉入り、ちょっと甘めのハイボール。

葡萄の果肉いりちょっと濃いめなハイボール。

林檎のブランデー『カルヴァドス』のハイボール。

皇室にも献上していた和歌山県観音山フルーツガーデンのレモン使用。
減農薬・ノーワックスの国産レモンを使用したレモンサワーです。

つぶつぶ果肉入り。フルーティーな洋梨の風味が口の中いっぱいに！

甘くて濃厚な葡萄の果肉が口の中いっぱいに！

肉をいっぱい食べたら身体に優しい黒烏龍茶。

[ジュド・ウエスト]　ガメイ/デュラス
毎年メダルを獲得する南仏のスーパーワイン。
完熟した苺から作ったジャムのような香りがなんともチャーミング。

[オック]　カベルネ・ソーヴィニョン
南仏ワインにしてフランス全土のワインコンクールで金賞受賞。
カベルネ・ソーヴィニョンの力強い果実味の中にカシスのニュアンス。

[ラングドック&ルーション]　タナ/シラー
マディラン屈指の銘醸生産者が造る、地元品種の素晴らしさを最大限に活かした、
果実味主体の素敵なワイン。

[ボルドー]　メルロー/カベルネ・ソーヴィニョン/カベルネ・フラン
メルロー主体でシルキーな飲み口ながらも、シッカリとしたタンニンを感じます。
バランスも良く、適度に脂がのった肉とは最高の相性。

[ラングドック&ルーション]　カリニャン/グルナッシュ/シラー/サンソー
赤いベリー類を思わせる、心地よい果実味が口いっぱいに広がるバランスの良い赤ワイン。

[コート・デュ・ローヌ]　グルナッシュ/シラー
ローヌの名門中の名門、シャプティエ。
赤い果実を思わせる香りと果実味に溢れたフレッシュな味わい。

[ラングドック&ルーション]　シラー
ボルドーの超名門のワインがこの価格で。
黒いベリー系の濃厚な果実味にスパイスのニュアンス。

[ラングドック&ルーション]　カベルネ・ソーヴィニョン
旨い。適度なボリューム、コク、タンニンと、燻された胡椒の香りがアクセント。

[ボルドー]　カベルネ・ソーヴィニョン
ボルドーでは珍しいカベルネ・ソーヴィニョン100%。
しかも2015年。これを飲まずして、何を飲む。

[ボルドー]　メルロー
1725年創業ボルドー最古の由緒あるネゴシアン。
約3世紀にわたる歴史と豊富な経験は裏切りません。

[ボルドー]　カベルネ・ソーヴィニョン/メルロー
30%オーク新樽12ヶ月熟成。
「滑らか」とはこのワインのための言葉？と思うほど滑らか。

[ラングドック&ルーション]　ピノ・ノワール
厳選されたピノ・ノワールをオーク樽熟成。
完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ。

[ボルドー]　メルロー/カベルネ・ソーヴィニョン
まさかの2000年ヴィンテージ！
シャトーのオーナーが長期熟成していた希少なお宝。若さと熟成した風味が見事に共存。

[ラングドック&ルーション]　グルナッシュ・ブラン/ヴェルメンティーノ/シャザン/ソーヴィニヨン・ブラン他
南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香り、丸みのある酸味と優しい喉越し。

[シュド・ウエスト]　コロンバール/ソーヴィニヨン・ブラン
ボリューム、ふくよかな果実味、口の中に広がる奥行。
地ブドウ「コロンバール」の凄さを知らされた1本。

[シュド・ウエスト]　モーザック/ランドゥレル/ソーヴィニヨン
低温発酵で果実のフレッシュさと味わいが最大限にキープされています。
マスカット爆弾。

[コート・デュ・ローヌ]　テレ/ヴェルメンティーノ
ローヌの名門中の名門、シャプティエ。
入門クラスの商品でありながら、このバランスはお見事。

[ラングドック&ルーション]　シャルドネ
青リンゴ、マスカット、パイナップル、南国フルーツ…
さまざまなアロマの中にクレームブリュレやナッツのリッチな香り。

[ラングドック&ルーション]　シャルドネ
当店のソムリエ買い付けワイン。
樽熟成による落ち着いた酸と、南仏らしいパワフルな果実味。
気に入っていただけると思います。

[ボルドー]　ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニヨン・ブラン100%らしい果実味溢れるピュアな味わい、ハーブのニュアンス。

[ボルドー]　セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン
ボルドーの白ワインで、こんなにもチャーミングな白ワインって作れるんですね。
ちょっとビックリ。

[ラングドック&ルーション]　ヴィオニエ
ヴィオニエらしい白桃や洋梨、蜂蜜のふくよかな香りに、オーク樽醗酵によるバニラ香。
リッチリッチリッチ。

[ブルゴーニュ]　シャルドネ
当店のソムリエ買い付けワイン。
酸とミネラルのバランスを重視して選びました。
「ハレノヒ」やお祝いの席にも相応しいエチケットデザインです。是非。

[コート・デュ・ローヌ]　グルナッシュ・ブラン/ヴェルメンティーノ/ルーサンヌ他
白い花と蜂蜜。そこにレモンやトロピカルフルーツ。
官能的な香りの辛口白ワインです。

[ブルゴーニュ]
ワイン専門誌で最高評価の★5を獲得。
ソムリエテイスティングにおいても日本一を獲得した、スーパー・ヴァン・ムスー！

[ブルゴーニュ]
シャンパーニュと言われても納得できるほどの、素晴らしい完成度。

[シャンパーニュ]
リーズナブルなシャンパーニュですが、そんじょそこらのシャンパーニュよりも遥かに旨い。

[シャンパーニュ]
説明不要の「世界で最も有名なシャンパーニュ」。

[シャンパーニュ]
スーヴェランとは「至高」の意。
知名度よりも味で勝負。そんなシャンパーニュ。