三松
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店舗基本情報
| 店名 |
三松（ミマツ）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
03-3941-9743 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江戸川橋駅から238m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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100年の歴史を86円から。
いつも目玉商品的な、安い果物野菜が
店頭に並んでいますが
タイミングが合わず未訪。
今日は梨4個216円に惹かれて初入店し、
店内奥に糠漬けを発見。
値段は書いていないので
お店の方に聞いてみると、
キュウリ80円、
キャベツ100円、
ダイコン100円、
カブ2個で150円との事でした。
そして、100年続く味で
是非一度御賞味をということでした。
そのときは、100年は大袈裟だな
と思いましたが
帰って調べてみると、創業は明治。
なるほど明治から受け継がれてきた糠床なら
100年でもおかしくない。
そこでちょっと変わりダネの
キャベツを買いました。
ビニール袋に入れて、渡してくれます。
帰って袋を開けると
糠漬けの風味がぷんと漂います。
キャベツは中型を1/8ぐらいに
切ったサイズでしょうか。
キャベツを一枚剥いで
糠を落として、切って食べます。
まず酸味。
爽やかな酸味です。
そして噛んでいくと、糠の風味と塩分。
糠は下手に発酵したような嫌な臭いがありません。
酸味が強めなので、乳酸菌系が
豊富な糠床なんでしょうかね。
キャベツの葉は薄いので
浸かりすぎた感はありますが
これはやっぱり、普通のとは一味違う
気がします。
今度はダイコンなど、
定番で身が厚いものを買ってみましょう。
（2017.9.30）