Name: 焼鳥 茜
Address: 天神町68 滝沢ビル1F, 新宿区, 東京都, 1620808, JP
Telephone: 03-6228-1604
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.75

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macosharedaisuki 口コミ4,308件フォロワー2,065人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

最高の焼き鳥　お洒落な空間

最高の焼き鳥でした。美味しかったでした。
ひっそりとしたお店のたたずまいです。
最初は、卵黄　うずらの卵黄　とっても濃厚でした。
深谷ネギ　とプチトマト　さらにアスパラの春巻きです。チーズと合わせて最高でした。そして砂肝の筋。最高でした。
http://macshasinkikou.blogspot.com/2020/12/blog-post_62.html

茨城のあかね鳥のねぎま　胸肉です。通常はモモ肉ですがここは胸肉。すごく弾力があり美味しいねぎまでした。

比内の胸肉です。その上には鹿児島の柚子胡椒です。最高です。

そして比内胸肉の串、ももから胸肉にかけて異なる部位を食べ比べします。

そして出来立てさつま揚げです。一つは紅生姜と玉ねぎ、もう一つはかぼちゃ
トマト食べ比べ　オレンジ　レッド　イエローの三色トマト食べ比べです。
食べ進むとどんどん甘みが増します。不思議だけど楽しい。

そして手羽先　骨抜いてます。中には高知の柚子が刷り込まれていて、爽やかな味わいが広がります。

比内地鶏の砂肝です。丁寧に筋を取っているので食感が全然違います。最高でした。

そしてえのきの根元です。低い温度　四度から五度で低温栽培しているらしいです。そうすると育ちは遅いのですが、身がたっぷり詰まっていて、持った時も重量感がありました。最高でした。

雛の腹膜です。はらみです。中にはネギ　最高でした。

そしてハツ　中に生の胡椒が入っていて、感動です。最高でした。

そして南蛮漬けです。さっぱりと酢の物でお口直しです。

つくねと比内地鶏の初卵、最高でした。初卵は真黄色で綺麗、味は濃厚でした。つくねに絡めていただきました。最高でした。

とりぶしで出汁を取った鶏そぼろお茶漬けで締めます。最高でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥茜
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	03-6228-1604
予約可否	完全予約制
住所	東京都新宿区天神町68 滝沢ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神楽坂駅 2番出口徒歩4分江戸川橋駅 1ｂ出口徒歩6分神楽坂駅から379m
営業時間	■ 営業時間 18：00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.facebook.com/yakitori.akane/ https://www.instagram.com/yakitoriakane/
オープン日	2016年7月11日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	デートLove（131）