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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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焼鳥の美味しさ、ワインとのマリアージュ、ご主人と女将さんのお人柄、すべて良し
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お通し 鶏の胸肉のスモーク生ハム、韮玉、アボカドのなめろう
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サラダ
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茜鶏のササミ 山葵で
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胸肉のねぎま 大葉入り
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比内地鶏の皮巻きモモ肉とすね肉
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芽キャベツ
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ハツ 生粒胡椒で
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さつま揚げ と 銀杏
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徳島産 チイタケ
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レバー
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手羽先
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〆の鶏スープ
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bottan
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼鳥 茜
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
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焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-1604 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神楽坂駅 2番出口徒歩4分 神楽坂駅から379m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月11日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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2017/03
“歯車” の濱本さんに何処か良い店はないかとお聞きしましたら、こちらの焼鳥屋さんを紹介してくれました、神楽坂の「焼鳥 茜」と云う名前は聞いたというか、月刊誌で見たことはありました、濱本さんが紹介してくれましたので間違いありません、その場で予約を致しました。
歯車を出て、早稲田通りでタクシーに乗りお店まで、概観はなかなか素敵です、扉を開け、名前を告げると、「お待ちしておりました」とご主人と女将さんから気持ちの良い挨拶を受けます。
焼き台が見えるカウンター席に座ります、特等席ですね（笑）、焼鳥とワインはご主人にお任せ、マリアージュをしてもらいます。
今日頂きましたのは ：
「Weszeli Terrafactum Langenlois Gruner Veltliner Kamptal 2014」・・・・・オーストリア白ワイン（辛口）
「お通し」・・・・・鶏の胸肉のスモーク生ハム、韮玉、アボカドのなめろう
「サラダ」・・・・・柚子ドレッシングで
「La Tour Saint-Martin Menetou-Salon Morogues Domaines Minchin」・・・・・ロワール地方の白ワイン
「茜鶏のササミ 山葵で」
「胸肉のねぎま 大葉入り」
「Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune 2014 Gilbert et Christine Felettig」・・・・・フランス(ブルゴーニュ地方) シャルドネ100% 辛口
「比内地鶏の皮巻きモモ肉とすね肉」
「芽キャベツ」
「Crozes Hermitage Les Jalets 2014 Paul Jaboulet Aine」・・・・・フランス・ローヌのシラー種の滑らかな口あたりの赤ワイン
「ハツ 生粒胡椒で」
「さつま揚げ」・・・・・ヤゲン軟骨、紫蘇、椎茸、人参、紅生姜
「銀杏」
「徳島産 チイタケ」・・・・・小さい椎茸のこと（笑）
「La Bastide Saint Vincent Pavane 2012 Vacqueyras」・・・・・フランス・ローヌのグルナッシュ、ムールヴェードル、シラー種のまろやかな口当たりの赤ワイン
「レバー」
「手羽先」・・・・・辛味大根のおろしとポン酢で
「〆の鶏スープ」
焼鳥の美味しさ、ワインとのマリアージュ、ご主人と女将さんのお人柄、すべて良し、大満足の晩でした、またお邪魔します。