-
アクアパッツァ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424545","content_type":"ReviewImage","content_id":120424545,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
アクアパッツァ追加リゾット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424551","content_type":"ReviewImage","content_id":120424551,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
アヒージョ 牡蠣がはみでます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424572","content_type":"ReviewImage","content_id":120424572,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
海鮮豪華盛りアヒージョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424584","content_type":"ReviewImage","content_id":120424584,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
広島県産牡蠣の2色ジュレ寄せ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424593","content_type":"ReviewImage","content_id":120424593,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニクリームコロッケ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424621","content_type":"ReviewImage","content_id":120424621,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニクリームコロッケ 中はパンパンに詰まってます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424638 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424638","content_type":"ReviewImage","content_id":120424638,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
カルパッチョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424642 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424642","content_type":"ReviewImage","content_id":120424642,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424651 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424651","content_type":"ReviewImage","content_id":120424651,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424674 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424674","content_type":"ReviewImage","content_id":120424674,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424700 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424700","content_type":"ReviewImage","content_id":120424700,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424708","content_type":"ReviewImage","content_id":120424708,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424720 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424720","content_type":"ReviewImage","content_id":120424720,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424730 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424730","content_type":"ReviewImage","content_id":120424730,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424741","content_type":"ReviewImage","content_id":120424741,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424749 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424749","content_type":"ReviewImage","content_id":120424749,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424771","content_type":"ReviewImage","content_id":120424771,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424803","content_type":"ReviewImage","content_id":120424803,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424833 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424833","content_type":"ReviewImage","content_id":120424833,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120424879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120424879","content_type":"ReviewImage","content_id":120424879,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120425131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120425131","content_type":"ReviewImage","content_id":120425131,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120425519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120425519","content_type":"ReviewImage","content_id":120425519,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120425880 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120425880","content_type":"ReviewImage","content_id":120425880,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
【店情報】
飯田橋駅から徒歩3分。
神楽坂で一際異彩を放つビストロです。
『ビストロ=お肉』
という固定概念がある人が多いと思いますが
このお店はなんと魚介類が主体です!
なかなか魚介ビストロというのは聞かないと
思いますが、魚介料理とワインのペアリング
センスが抜群なビストロです。
【店内情報・利用シーン】
扉を開けるとワインがずらーっと並んでいて
神楽坂のオシャレな雰囲気をそのまま表現
したような空間です。
総席数は34席でテーブル席とカウンター席
がありました。
利用シーンは友人、女子会、デートが
向いていると思います。
カウンター席だと店員さんに料理の特徴や
オススメのワインなど教えてもらえるので
かなり楽しいのでオススメです。
【注文したメニュー】
・広島県産牡蠣の2色ジュレ寄せ
・UMAMIカルパッチョ
・ウニのクリームコロッケ
・海鮮豪華盛りアヒージョ
・アクアパッツァ
・アクアパッツァ追加リゾット
まずはワインで乾杯!
『グレープ・リパブリックビアンコ2018』
フルーティーで程よい酸味です。
これ店員さんに聞くと日本国内に6本しか
ない貴重なワインらしくて驚きました。
◆お通し
ウニのカッペリーニとサーモンとイクラのマリネ
まずお通しから大好きなウニが♡
カッペリーニの細麺にウニが濃厚に絡みます。
◆ 広島県産牡蠣の2色ジュレ寄せ
かなり大ぶりな牡蠣で上にはポン酢ジュレと
昆布出しジュレがかかっています。
軽く湯がいているので衛生面でも安全に
いただくことができるので安心。
食べやすいように三切れに切ってあるのが
お店の方の気遣いを感じます。
◆ カルパッチョ
熊本県産の『金ごまオイル』を使用した
店長さんオススメのカルパッチョ。
魚は八丈島産の刺身。かなり新鮮です。
そしてこの『金ごまオイル』香りが凄い!
普通のごま油の比じゃないです。
濃厚なゴマの香りに負けないように
塩昆布でしっかり味を整えられていて
かなり美味しかったです。
ここで次なるワインは栃木
『タケダワイナリー ブラン』
フルーティーで辛口でさっぱりしています。
甘さがないので食中に抜群に良いワインです。
◆ウニのクリームコロッケ
こちらも店長さんにオススメされたので
注文しました。
半分に割ると、パンパンにウニクリームが 詰まっています。かなり濃厚です。幸せ♪
◆海鮮豪華盛りアヒージョ
キノコ、エビ、イカ、牡蠣が入った
具沢山のアヒージョ。牡蠣の身が大きい!!
写真を見て欲しいのですがバケットよりも
大きい牡蠣を乗せて食べるのが最高でした。
◆アクアパッツァ
この日はお魚は八丈島産のイサキ。
トマトと魚貝類のエキスがしっかりと
絡んでいて身がホロホロで柔らかい。
ムール貝、アンチョビ、オリーブ等々
素材の良さが際立っていました。
そして〆は残ったスープを調理してもらい
アクアパッツァリゾットが完成!
魚介類の旨味が存分に詰まっていて
とんでもなく美味しい!
そして途中から店長さんにオススメされて
ホオズキとレモンを出してもらい、さっぱり
としたリゾットへの味変を楽しめました。
【総評】
魚介類主体のビストロはなかなか無い
コンセプトで新鮮さがあって非常に好印象
でした。特にアクアパッツァからの〆の
リゾットがたまらなく美味かったです。
店員さんの接客も抜群に良かったですし、
なんといってもカウンターでお願いすれば
アレンジ料理も作っていただけるという
臨機応変さも素晴らしいお店でした。
神楽坂に立ち寄った際はまた訪問したいですね。
ご馳走様でした。