魚主体のビストロ。和と洋のマリアージュがセンス抜群! : ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 神楽坂店

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3.5

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥4,000~¥4,9991人

魚主体のビストロ。和と洋のマリアージュがセンス抜群!

【店情報】
飯田橋駅から徒歩3分。
神楽坂で一際異彩を放つビストロです。
『ビストロ=お肉』
という固定概念がある人が多いと思いますが
このお店はなんと魚介類が主体です!
なかなか魚介ビストロというのは聞かないと
思いますが、魚介料理とワインのペアリング
センスが抜群なビストロです。


【店内情報・利用シーン】
扉を開けるとワインがずらーっと並んでいて
神楽坂のオシャレな雰囲気をそのまま表現
したような空間です。
総席数は34席でテーブル席とカウンター席
がありました。
利用シーンは友人、女子会、デートが
向いていると思います。
カウンター席だと店員さんに料理の特徴や
オススメのワインなど教えてもらえるので
かなり楽しいのでオススメです。


【注文したメニュー】
・広島県産牡蠣の2色ジュレ寄せ
・UMAMIカルパッチョ
・ウニのクリームコロッケ
・海鮮豪華盛りアヒージョ
・アクアパッツァ
・アクアパッツァ追加リゾット

まずはワインで乾杯!
『グレープ・リパブリックビアンコ2018』
フルーティーで程よい酸味です。
これ店員さんに聞くと日本国内に6本しか
ない貴重なワインらしくて驚きました。

◆お通し
ウニのカッペリーニとサーモンとイクラのマリネ
まずお通しから大好きなウニが♡
カッペリーニの細麺にウニが濃厚に絡みます。

◆ 広島県産牡蠣の2色ジュレ寄せ
かなり大ぶりな牡蠣で上にはポン酢ジュレと
昆布出しジュレがかかっています。
軽く湯がいているので衛生面でも安全に
いただくことができるので安心。
食べやすいように三切れに切ってあるのが
お店の方の気遣いを感じます。

◆ カルパッチョ
熊本県産の『金ごまオイル』を使用した
店長さんオススメのカルパッチョ。
魚は八丈島産の刺身。かなり新鮮です。
そしてこの『金ごまオイル』香りが凄い!
普通のごま油の比じゃないです。
濃厚なゴマの香りに負けないように
塩昆布でしっかり味を整えられていて
かなり美味しかったです。

ここで次なるワインは栃木
『タケダワイナリー ブラン』
フルーティーで辛口でさっぱりしています。
甘さがないので食中に抜群に良いワインです。

◆ウニのクリームコロッケ
こちらも店長さんにオススメされたので
注文しました。
半分に割ると、パンパンにウニクリームが 詰まっています。かなり濃厚です。幸せ♪

◆海鮮豪華盛りアヒージョ
キノコ、エビ、イカ、牡蠣が入った
具沢山のアヒージョ。牡蠣の身が大きい!!
写真を見て欲しいのですがバケットよりも
大きい牡蠣を乗せて食べるのが最高でした。

◆アクアパッツァ
この日はお魚は八丈島産のイサキ。
トマトと魚貝類のエキスがしっかりと
絡んでいて身がホロホロで柔らかい。
ムール貝、アンチョビ、オリーブ等々
素材の良さが際立っていました。

そして〆は残ったスープを調理してもらい
アクアパッツァリゾットが完成!
魚介類の旨味が存分に詰まっていて
とんでもなく美味しい!
そして途中から店長さんにオススメされて
ホオズキとレモンを出してもらい、さっぱり
としたリゾットへの味変を楽しめました。


【総評】
魚介類主体のビストロはなかなか無い
コンセプトで新鮮さがあって非常に好印象
でした。特にアクアパッツァからの〆の
リゾットがたまらなく美味かったです。
店員さんの接客も抜群に良かったですし、
なんといってもカウンターでお願いすれば
アレンジ料理も作っていただけるという
臨機応変さも素晴らしいお店でした。
神楽坂に立ち寄った際はまた訪問したいですね。

ご馳走様でした。

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - アクアパッツァ

    アクアパッツァ

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - アクアパッツァ追加リゾット

    アクアパッツァ追加リゾット

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - アヒージョ 牡蠣がはみでます

    アヒージョ 牡蠣がはみでます

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - 海鮮豪華盛りアヒージョ

    海鮮豪華盛りアヒージョ

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - 広島県産牡蠣の2色ジュレ寄せ

    広島県産牡蠣の2色ジュレ寄せ

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - ウニクリームコロッケ

    ウニクリームコロッケ

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - ウニクリームコロッケ 中はパンパンに詰まってます

    ウニクリームコロッケ 中はパンパンに詰まってます

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 - カルパッチョ

    カルパッチョ

  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 -
  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 -
  • ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 ワイン酒蔵 ビストロ魚バカ一代 神楽坂店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 海鮮、居酒屋、バル
住所

東京都新宿区神楽坂3-2 神楽坂Kビル 1F

交通手段

JR飯田橋駅 西口 徒歩3分
地下鉄牛込神楽坂駅徒歩4分
地下鉄飯田橋駅徒歩3分

飯田橋駅から353m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金]
    17:00~23:00(L.O22:30)

    [土、日、祝日]
    16:00~22:00(L.O21:30)

    毎日季節のビストロ営業中!

    ■定休日
    月曜日 ※月曜日が祝日の場合は火曜日。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

34席

(ライブキッチンのカウンター席あり)

個室

(2人可、4人可)

1室 4名席

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

カジュアルフレンチがコンセプトのビストロです。
お子様も大歓迎です。
個室席もございます。詳細はお問い合わせ下さい!

ドレスコード

当店は高級フレンチではございません。
全てのお客様にカジュアルにお楽しみいただけるビストロです!
ドレスコードももちろんございません!

オープン日

2016年2月6日

備考

日本の四季を取り入れたビストロ。
旬の魚や野菜を1番美味しい状態で召し上がっていただけるようにしております。

【ビストロとは】
フランス語で「小さな料理店」という意味です。
レストランよりもカジュアルでワインや料理が気軽に楽しめることが特徴です。
オシャレで高いイメージがあるフランス料理ですが、フランス料理を気軽にりようできる居酒屋、小料理屋です。

初投稿者

bonarmenienbonarmenien(1012)

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