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飯田橋・神楽坂 × スペイン料理 でクーポンのあるお店を探す

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セルジ口コミ1,048件フォロワー2,822人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

3.5

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

スペイン郷土料理をモダンに昇華

飯田橋にあるバル。シェフは近くの肉バル出身だそう。
カウンターでは料理を作っているところが一部始終見れるので、とっても楽しい♪
メニュー数はそれほど多くない。でも「スペイン各地の郷土料理を現代風なアレンジで」と謳っているだけあって、そんな感じの見慣れないメニューが並ぶし、盛り付けはモダンフレンチのような美しさのものが多かった。

★6.5　つきだし　
エンパナーダ　サバと赤ピーマンが入っている
イベリコのチョリソー

★7　鮎のサルティアード　ナバーラ風
鮎の腹に生ハムを詰めて焼く、ナバーラ地方の代表的な料理だそう。
鮎、けっこうじっくりフライパンとオーブンで焼いていた。
詰められた生ハムもすっかり焼きあがって、かりかりベーコンのよう＾＾

★7　生しらうおと菜の花のレブエルト　
菜の花を少なめの水でしっかり茹でる、というか焼いた後、卵（卵黄1個分、白身0.5個分）、しらうお、たっぷりの生クリーム（80ミリリットル）、塩少々を軽く和えて、スクランブルエッグ状にしたもの。
添えられているのは黒ニンニクのアイオリソース。黒ニンニクならではの深みが加わっていい感じ。
ソースなしだと生クリームのふんわりしたおいしさ、ソースを入れるとアクセントが加わる、そんな変化を楽しめる。

★6　バスク風チーズケーキ　
この色の濃さ、サンセバスチャンのバル街のチーズケーキを思い出す♪
味も、見た目どおりのチーズ感凝縮された感じがいい。ただ、羊か山羊か、クセの強いチーズを使っているのか、個人的には合わなかった。

おそらくシェフのスペシャリテは肉、メインは肉料理しかなかった。
今回食べられなかったのは残念。

16

★6.5　つきだし

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16

★7　鮎のサルティアード　ナバーラ風

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17

★7　生しらうおと菜の花のレブエルト

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★6　バスク風チーズケーキ　

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13

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	エスタシオン（Estación）
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	03-5225-3808
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区神楽坂3-6 カーサピッコラ神楽坂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩３分ＪＲ中央線【飯田橋駅】西口　徒歩４分東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩８分都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩７分飯田橋駅から358m
営業時間	18:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター6席、テーブル11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/estacionjp https://www.instagram.com/estacion_kagurazaka?igshid=YmMyMTA2M2Y=
オープン日	2015年10月10日
初投稿者	bonarmenien（1011）
最近の編集者	harac77（67） ... 店舗情報（'23/08/19 21:02） yurik949（99） ... 店舗情報（'22/09/28 15:43）編集履歴を詳しく見る