公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
縁香園
（エンカエン）気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5571-4184
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
見えない部分に手間をかけ、こだわりまくる「丁寧な中華」大切な人と連れて行きたいお店
-
海老レタスチャーハン
-
生ライチの国産豚ロース捲きオーブン焼き黒酢あんかけ
-
自家製辣油
-
魔王
-
いか宮保甘辛ソース（宮保墨魚）
-
クラゲの和え物
-
焼きにら饅頭
-
ヨダレ鶏（口水鶏）
-
アボカドとエリンギのフリッタースパイスパウダー仕立て（金沙鮮茹）
-
アボカドとエリンギのフリッタースパイスパウダー仕立て（金沙鮮茹）
-
クレソンの香り和え
-
坦々麺
-
春巻
-
春巻
-
海老とアスパラの香炒め
-
海老とアスパラの香炒めの海老
-
ブロッコリーの淡雪あんかけ
-
茄子の唐揚げ
-
{"count_target":".js-result-Review-7942895 .js-count","target":".js-like-button-Review-7942895","content_type":"Review","content_id":7942895,"voted_flag":null,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
食神の申し子
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
食神の申し子さんの他のお店の口コミ
-
焼肉ホルモン ぼんず（池袋、東池袋 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
-
ごちそう個室居酒屋 たまて箱（京成船橋、船橋、東海神 / 居酒屋、しゃぶしゃぶ、もつ鍋）
-
エビ中華 シンシン（京成船橋、船橋、大神宮下 / 居酒屋、中華料理、餃子）
-
ビーフキッチン（横浜、神奈川、反町 / 焼肉、居酒屋、ホルモン）
-
アダムス オーサム パイ（立川北、立川、立川南 / カフェ、ビアガーデン、ハンバーガー）
-
Le・Fruitier（京急川崎、川崎 / カフェ、イタリアン、スイーツ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
縁香園（エンカエン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-4184 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線牛込神楽坂駅より徒歩３分 牛込神楽坂駅から414m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
92席 （団体様は50名までご利用いただけます。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 【平日ディナータイム・土日祝ランチタイム】 アラカルト、3,718円コースでの個室ご利用時はお部屋料としてお会計より10％頂戴しております。 4400円以上のコースの料理をご利用の際にはお部屋料はいただいておりません。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月1日 |
| 電話番号 |
03-6280-8868 |
| 備考 |
◇テラスで愛犬とお食事◇ |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
上野北京飯店や都ホテルなどの名店を経て中国料理頤和園の総料理長となった秋場俊雄氏がお店を出されたということでお友達とディナーへ行って来ました。
★ビール、焼酎いろいろ。
ベルギーのビール、青島ビールなど色々バラエティがありました。
青島ビールを飲んだことはありますが青島プレミアムは初めてだったので比べ飲みから。
魔王も800円で飲めちゃうのが嬉しいかも
★クラゲの和え物
まず最初に出されたくらげの和え物が衝撃的。
私の知っている「くらげ」と激しく違いますよ。
いつも食べているのは頭の部分の「海蜇皮（はいじょっぴ）」、
こちらは「海蜇头（はいじょっと）」と言われる口腕部ですよ、お目にかかるのは初めて！
高級部位であることはもちろん、砂抜きなどの手間も大変な部位。
そして中の湯剥きトマトの味も絶妙。
甘酢と醤油・砂糖できっちり揉んであるのだとか。
もうこの一口だけで、「やばい、このお店、当たりだぁぁぁ！」って思ってしまいました。
先だって、某有名ホテル中華店でプチトマトの湯剥きを杏露酒で漬け込んだものに出くわしましたが、こういう細かな仕込みをしてくれるお店に出会うと本当に嬉しいです。
★ヨダレ鶏（口水鶏）
「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられる料理。
その名の通り「よだれが出るほど美味しい」という意味。
ソースは見た目すごく辛そうですが、さほどでもなく、あ、思い出しただけでヨダレが…（笑）
★クレソンの香り和え
自家製の食べるラー油も付いて来ましたが私は美味しくて思わずそのままモリモリたべてしまいました。
これ、普通にお皿いっぱい食べられそう。
さて、この食べる辣油は見た目ＸＯ醤が使われているのは分かりますが、後から聞くと干し貝柱を戻して揚げたものやら煮干しやらセロリやら…かなりこだりが感じられる一品。どの料理にでも合う、万能調味料に感じました。
★茄子の唐揚げ
山椒風味こちらは福建省の田舎料理だそう。
揚げたてでないと、このカリ・ふわっ・ジューシーな食感は出ないですね。
しかも山椒はペッパーミルで挽いてあるので絶妙な締まり具合。
★海老とアスパラの香炒め
海老の刃の入れ方が面白く、口の中に入れた時のぷりっとした食感ったら！
グリーンアスパラ、ホワイトアスパラと２色のアスパラのシャキシャキした絶妙な火加減は海老ととても相性良かったです。
★春巻
これはぱりぱりというよりも、もう、バリッバリ。
香ばしいザックザクな食感と香りもさることながら、ここまで油で揚げても不思議と重くない油切れの良い感じが素晴らしいと思いました。
ちなみにここで私は食べるラー油を^^いやぁ、本当に合う！合う！
★焼きにら饅頭
一口噛むとにらの香りがぶわっと口の中に広がり、ジューシー。
外側のカリッとした焦げ目も丁度いい案配。
★ブロッコリーの淡雪あんかけ
出汁味の効いたフワフワの卵白メレンゲの下にはブロッコリーが。
メレンゲも時間が命、手間暇かかったお料理に感じました。
★いか宮保甘辛ソース（宮保墨魚）
辣子鶏のイカバージョンかと思いましたが、衣に厚みがある感じで、これは「宮保」なのだとか。宮保と言えば鶏肉のカシューナッツ炒め（宮保鶏丁）をイメージしてしまいますが…これも「宮保」なのか。まだまだだな、自分。
普通の唐辛子ではなく独特の香気、口の中にスカッと広がる辛味が特徴の朝天唐辛子を使っています。
★アボカドとエリンギのフリッタースパイスパウダー仕立て（金沙鮮茹）、
カレーマヨネーズをベースにした特製ソースを絡めたフリッター。
甘みはココナッツ？お腹いっぱいでも不思議に食べられちゃいます。
★生ライチの国産豚ロース捲きオーブン焼き黒酢あんかけ
生ライチ！丁度今が旬ですね！
豚肉で、生ライチを巻いているという！この複雑な味わいは表現が難しい…なんとも初めて体験です。
中国黒酢だけでなく、バルサミコも香ります。
聞けば米酢、醤油も使っているのだとか。
昔は「料理に果物なんて！」と思っていた私ですが桃やメロン、パイナップル…
年を重ねるごとに「料理素材としての果物」の妙味が理解できるようになってきました。
★担々麺
花生醤（ピーナッツ）は使用せず、芝麻醤(胡麻)だけを使っているので香りが凄い。
コクがありつつ重すぎない感じが好みでした。辛みも程よい感じ。
★海老レタス炒飯
レタスの火の通り方が、本当紙一重なので来てすぐ頂きました。
ご飯のぱらっとさ加減といい、塩加減といい、満足なお品。
★杏仁豆腐
杏仁が効いていてミルキーかつ濃厚なタイプ。
時々ミルクゼリーみたいなあっさりタイプもありますが、私はこっちの方が好み。
<<総括>>
見えないところにかなり手間をかけているお店だな~と。
中華なのにくどく感じないのは辣油ではなくお湯に鷹の爪を入れて濾す辣湯（ラースー）を採用したりと時間や手間を惜しまない姿勢が料理の端々に感じられました。
こういう所のザーサイはどんな味かな、とか他にも食べてみたいものが色々あるので、今度はランチに是非伺いたいと思いました。
満足です。