気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
牛込中央通りエリアのはずれにある、酒肴が絶品のアタリ蕎麦屋
-
手挽き粗挽きせいろ（1,000円）は、存在感のある極太。少し甘いそばの風味が爆烈。
-
穴子の白焼き（950円）。おろしたての本わさびが甘いんだけど、これが穴子の脂の甘さとベストマッチ。
-
お通しの、小松菜と揚げのお浸し。
-
長野の和田龍登水（940円だったかな）。こんな感じで。
-
{"count_target":".js-result-Review-6587245 .js-count","target":".js-like-button-Review-6587245","content_type":"Review","content_id":6587245,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ゴンからの手紙
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ゴンからの手紙さんの他のお店の口コミ
-
味のおぐら（宮崎 / 洋食）
-
フルーツ大野ANNEX（宮崎 / バー、カフェ）
-
アラビックレストラン＆カフェ アブイサーム（神楽坂、牛込神楽坂、江戸川橋 / 中東料理、サンドイッチ、アフリカ料理）
-
Burger POLICE（都立大学、学芸大学 / ハンバーガー、ビストロ、バル）
-
カフェブルー（ロープウェイ入口、電車事業所前、西線１６条 / カフェ、洋菓子、洋食）
-
うぐいすと穀雨（雑司が谷（東京メトロ）、鬼子母神前、都電雑司ケ谷 / カフェ、パン、ケーキ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
蕎麦しおさい
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
牛込神楽坂駅(大江戸線)から５分 牛込神楽坂駅から398m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
前から気になってた近所のお蕎麦屋さんです。
以前、同じ場所に別のお蕎麦屋さんが入っていたのですが、
いつのまにか閉店。
がらーんとしてるなーっと思ったら、またお蕎麦屋さんかーい。
でもね、前のお蕎麦屋さんとなんとなく違う雰囲気感じたのですよ。
で、早い時間に退社できたので寄ってみました。
若い大将が一人で切り盛りしています。
カウンターに５－６席、テーブル席を入れても10席強かな。
一人で切り盛りするのはこれが限界だと思う。
さて、お酒のメニューを見る。
数はすくないけど、なかなかの日本酒のラインナップ。
知らん銘柄も多いけど。
お、十四代が置いてあるね。
次はこれかな。
とりあえず長野の和田龍登水（940円？）という銘柄を冷酒で。
香り高いのですが、私にとってはちょっと口当たりが強い感じ。
ということで、穴子の白焼き（950円）の助けを借りることに。
この穴子の白焼きが旨い。
穴子の甘みのある脂が辛口の冷酒と合います。
かの魯山人いわく
「本場物の一等品（のわさび）は（中略）口に甘味が残って、おもむろに辛味が鼻にきて、
またおもむろに消えていくものが本当の上等品の風味」
だそうです。
目の前ですりおろしていたので、間違いなく本わさびのおろしたて。
粘り気が透明、かつ甘いんですよ。
ツンとくる辛みがいくらなんでも弱すぎるかな、とも思ったんですが、
これが穴子の脂の甘さとベストマッチしてて、結果的にはよかったです。
〆は手挽き粗挽きせいろ（1,000円）を。
非常に存在感のある極太。
少し甘いですね。
見た目ほどガツンとした香りで迫ってくる感じがせず、若干の肩透かし気味でしたが、
それでも田舎そばならではの風味の強さは存分に。
個人的にはもうちょっとだけ細めでも良かったかも、と思いますが、
先発の芳とも庵よりこちらのほうがわたしの好みには合いそう。
二色そばもあるみたいなので今度はこちらをチョイスしてみようかな。
（あー、でも、芳とも庵についても、鴨を頂いてみないとなんとも言えないかなぁー）
なんとなく、「串揚げ はやし」の大将と雰囲気が似てる気がするのは、気のせいでしょうか？
いずれも、競争の激しい牛込界隈で勝負をすることを決めた若い店主の
粗くても魂のこもったこだわりがいっぱい詰まったお店。
小さくてもやる気のある若い店主の大胆かつ繊細なプレゼンテーションに
しばしお付き合いしてもいいな、と感じたお店でした。
ごちそうさまでした。
さて、残すは本丸・志ま平。
さすがに一人で伺うにはちょっとハードル高そうなんだよなー。