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飯田橋・神楽坂 × そばでクーポンのあるお店を探す

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こぐまの森口コミ2,206件フォロワー3,279人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

この牡蠣天、超絶好み‼︎‼︎

この近くで仕事が終わった。
神楽坂駅、牛込神楽坂駅ぐらいまでは、それなりに遠征地域だけれど、ここのエリアは全く来たことが無い。
新規開拓できるチャンス。

あんまり嬉しい仕事じゃなかったので、気持ちの均衡が取りたくて…
ゆっくり癒し系で飲める場所がいいな。
そこで、気になっていた蕎麦屋に来る。

注文したのは
◆鴨炙り焼きハーフ
◆牡蠣天ぷら
◆冷かけ

お通しで来た3種盛り合わせは、自家製豆腐とワカサギの唐揚げと蕎麦味噌。
蕎麦味噌は、甘くぽってり炊いた舐め味噌に、蕎麦の実がトッピングされたタイプ。
混ぜ込んでいないのは珍しいね。
これが蕎麦焼酎の水割りと合うこと！

鴨炙り焼きは、ちょっと火入れが強めで、フツーな印象になっていたのが勿体ない。
でも、このお店は色々なメニューにハーフサイズがあるから、ひとり飲みにはあれこれ頼めて嬉しいなぁ。

牡蠣天ぷらは、岩手産のコロッとしたヤツが３つほど。
これが今シーズン食べた牡蠣の中で1番美味しかった‼︎超悶絶もの！
中は半ナマで、齧るとドドっと汁が溢れる。
もうね、ジュワッとじゃなくて、ドドっとジュルッとです。

同じ牡蠣の揚げ物でも、カキフライはもうちょっと火を入れて、齧った時に汁が少し滲むくらいの、ほっこりした食感に仕上げるのが好み。
そうじゃないと食べているうちに、パン粉に汁が染み出して、びしゃびしゃになっちゃうからね。

でも牡蠣天ぷらは、中が半ナマで汁がじゅわっと出てくるのが美味しいよねって思っている。
スピード感を持って食べないと、汁が衣に吸われて美味しくなくなっちゃうから、ツマミとしてチミチミ行きたい気持ちをグッと堪えて、ガブガブ食べる訳だけど…

添えられた塩をちょいとつけて、ガブリ、ジュルジュル、蕎麦焼酎グイッと。
ぐふふ、幸せ♪

〆に頼んだ冷やかけは、鰹節の重低な旨みと香りが特徴的。
牛肉のコンソメを飲んだ時のような肉質感に、花ガツオを口に含んだ時に感じるダイレクトな香り。
意外にこういうタイプの冷かけって、あまり食べて来なかったな。
好みドンピシャのタイプでは無かったけれど、ひと口、もうひと口と、ついつい飲んでしまう汁だった。

この界隈は蕎麦の良店が多い地域。
こちらは、少し気軽な感じなので、
気を使わないひとり飲みには使いやすい。

10

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転蕎麦しおさい移転前の店舗情報です。新しい店舗は蕎麦しおさいをご参照ください。
ジャンル	そば
住所	東京都新宿区払方町15-4 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	牛込神楽坂駅(大江戸線)から５分市ケ谷駅(JR,東京メトロ)5出口から徒歩約5分牛込神楽坂駅から398m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/蕎麦しおさい/679932212060007
オープン日	2013年11月1日
初投稿者	まんまるプー（0）
最近の編集者	蕎麦屋de上機嫌（347） ... 店舗情報（'21/07/02 08:24）編集履歴を詳しく見る