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202X年の予習。
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レーリュッケン
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banette
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
セシル エリュアール 神楽坂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神楽坂駅から141m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年7月21日 |
| 備考 |
★デザートサロンは不定期・期間限定開催です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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神楽坂・飯田橋に集う「三大絶対に入れない洋菓子店」
アトリエコラータ、パティスリーカーヴァンソン、
そしてセシル エリュアール
敷地7坪、築60年。おばあさん一人で住んでいた古民家を、焼き菓子専門店に改装しました。
とあるレビュー様のお導き、
「神楽坂→赤城神社様→境内→お稲荷様→向かって左の石段を降る→すると可愛らしい小さなお家」
の通りに歩けば誰でも辿り着きます。
しかし当てずっぽうで歩いた私は迷子になりました。
心配しないで！ ニュージーランドを一人で彷徨い、
帰れなくなった危なっかしいbanetteに勝る者はいません^ ^
「絶対入れない」というのは、
完全予約制のデザートサロン。
1日4人2組限定
月～金曜日 / 11:30～,19:30〜
土曜日 / 13:30～,16:30～,19:30〜
※不定休且つ営業時間がよく変更される為HP要確認
コース料金 5,400円〜
並ばずに購入できるテイクアウトは14:00〜21:00。
日曜8:00〜から開催される朝市では期間限定商品を販売しています。
こちらは2時間足らずで完売する程の人気ぶり。
開店30分前扉の前に佇むと、
現れたのは、かの有名パティシエ鈴木祥仁さん。
早めにお店を開けて下さりました。
開業当初から営業はお一人。
30年フランスでの修行を経て、
店を開こうと選んだ場所は「日本のパリ」神楽坂でした。
小さな階段や坂が多い様子がパリのマントル坂に似ているという理由から、日仏学院(現アンスティチュ・フランセ東京)が設立された神楽坂。
フランス人講師がこの界隈に住むようになってから、
彼らの舌を満足させるようにとフランスの食文化が発展しました。
フランス人が持つ食に対する高度な価値観は、
神楽坂を通った日本人に伝わっていきます。
とっても小さくて、とっても高いお菓子...
敬遠する人は多いでしょう。
ケチな私は絶対に買いません。
しかし神楽坂の人々は次々と手にとります。
それは「ちゃんとしたものはこれぐらいの値段はする」ことを理解しているから。
量と安さだけでモノを評価する私とは違います。
そんな私も今日は神楽坂の人間。
高いお金出してでもスイーツを買います。
プロフィールの「いった」お店を増やす為に。
いや、価値観を養う為に。
◯レーリュッケン ロング 1500円(税込)
ドイツのケーキ。約4人前。
ショコラとバターケークの2層、表面にアーモンドダイスを散らします。
姿が鹿の背(レーリュッケン)に似ていることから名付けられました。
...やっちまった。普通のパウンドケーキだ。
洋酒の効いたのであったり、変わった果物を使ったり、
そんなケーキを選べばよかった...
買った当初は後悔しましたが、
その後悔は不要でした。
表面はサクッ。
アーモンドがカリッ。
バターケークはバターの鮮度を示す白色で輝いていて、
口の中で、ポロポロと崩れる。
ショコラはバターよりふんわりして、芳醇なカカオの香りを漂わせる。
ほんのり優しい甘さ。
驚くほど軽い口当たり。
1500円の価値はする。
神楽坂の価値観が分かったような気がしました。
もっとお金を稼いだら...絶対サロンに行ってやる。
さてそれは何年後になるでしょうか。
ご馳走さまでした。