赤城神社近くに佇む最高のイタリアン。何度行っても抜群に美味しい。 : エノテカラウラ

いつ行っても美味しい神楽坂のイタリアン「ラウラ」さん。
今日も美味そうなメニューが黒板に並びます。
（何度かお邪魔して思ったのですが）
黒板に書かれた食材が季節によって移ろって
イタリアンながら日本の季節をばっちり感じられるのもまた魅力。
頻繁に行っても飽きません。

１週間前くらいだともはや予約も取りにくい
神楽坂の「超」人気店になってきてますが、
早めに予約してでも通いたいところです。
居心地の良さも変わらず素晴らしい。

細かいですがスプマンテが
フランチャコルタになったのも個人的には嬉しいところ。
フランチャコルタと言っても香りはしっかりしてますが
味はしっかりドライな仕様ですので、
１杯目に行くには良い感じです。

以下、追加（2017/03/11）した写真と料理（↓）

ホワイトアスパラガスのパンナコッタ＆サラダ
サラダ系の何かが食べたい＆ホワイトアスパラガスの
パンナコッタも気になる！という希望をひと皿で
まとめて叶えて頂きました。
サラダひとつとっても美味しいよなぁ。
ホワイトアスパラガスのパンナコッタはコーンのような、
とでも言うか、優しい甘みと何となくの香ばしさがあって美味しい。

鴨料理（鴨のパイ包み焼き）
去年の１月あたりに食べさせてもらって
抜群に美味しかったからまた食べたいと
以前お願いしていたところ今回も
作っていただきました（！）うまい！
マリアカラス的なるものは仔羊ですがこちらは鴨。
これが美味いのです。来年も食べたいです。

能登あん肝のテリーヌとあんこうのコロッケ
フォアグラのコンフィ
あん肝は濃厚で臭みはなく、塩味の塩梅も好み。
ワインのアテに最高。鮟鱇のコロッケも美味。
そして食べたいものを順番にお願いしていたら
肝が続く（あん肝とフォアグラ）ことに後で気付きました（！）
でも美味いから良いです。

フォアグラのコンフィは
結構な頻度でお願いしていますが安定の美味さ。
これを食べながらのワインもたまりません。
本当にどうでも良いですがあん肝とフォアグラを
同じ日に初めて食べたので、
Huluで最近見た美味しんぼのあん肝vs.フォアグラ論争を
ふと思い出しました。
漫画ではあん肝の圧勝というお話でしたが、
実際はどっちも美味しいよね。

（別日に注文した写真を追加↓）

フォアグラと和栗のモンブラン仕立て
ちょっと前（秋〜冬）に伺ったときに
食べて感動したのに写真を載せてなかったので追加。
フォアグラと和栗のモンブラン仕立て（！）
前菜でモンブランと言う単語を見てビックリしましたが、
食べて納得。これは美味しいし見た目のインパクトもなかなか。
果物が甘みが栗のモンブラン仕立てて担保されてて
濃厚なフォアグラと良く合って美味しかった。

またお邪魔します。

神楽坂駅をおりて赤城神社の方に向かってあるきすぐのお店。
角を曲がった暗がりの中にぼんやりと浮かぶ
素敵な雰囲気のレストランが出来ました。
昔、レッテラがあったところ。
新しくなったようなので久々に行ってみました。

料理はカジュアルというより正当派なイタリアン。
グラスワインもたくさん選べて嬉しい仕組み。
メニューは手元に渡されるものと、黒板に書いてあるものの２つ。
スパークリングに始まりワインはグラスで随時頼みつつ、です。
ほとんど黒板にある季節オススメメニューから選択です。

【料理】
さてまず鮮魚のカルパッチョ。
とりあえず何も考えずに頼みましたが、
からすみ入りなど工夫してある味で、
ちゃんと記憶に残る美味しさでした。

あと頼んだのは魚介のサラダとパスタとメイン。
パスタは写真にありますが麺もちもちでもう１皿いけるかと思う美味しさ。

あと気になったのはメイン。
桃と鴨というトリッキーな組み合わせに惹かれて
とりあえず注文。疑心案儀で食べてみましたが合いました。
桃って肉に合うんですね。驚き。

【チーズ】
パスタをもう１品食べたい欲求をなんとか抑え、
チーズを３種類もってもらいました。
うち１つは真っ黒のゴルゴンゾーラとのこと。
これもクセがあってワインに合いました。
アフィネオシャブリみたいな味？だったような。
これちびちびでワインが数杯いけそうです。

【ワイン】
特筆すべきは料理もですがグラスワイン。
赤白それぞれ５杯くらいは選べました。

それぞれのグラスの値段は分かりませんが、
どれを選んでも外さないといいますか、美味しかったです。
ワインの好みがお店のチョイスに合ってるのかな？
飲んだ事のないような味のものもあり、いろいろ試してみたくなりました。
グラスワインでたくさん飲めて、新しい発見もあり楽しかったです。
家から近いこともあり、ちょいちょい通わせて頂きます。

◆2015.06（再訪）
だいぶ昔のレビューになっていたので更新。
色んなイタリアンを振り返ると、
やはりここが抜群に美味しい気がします。

黒板から選びがちなのでこれまで存在に気付かなかった
グランドメニューの中にいるずわい蟹のクレープ生地包み焼きを初注文。
美味しかったので写真追加。

あとこちらも初めて注文。フォアグラのコンフィ。
フォアグラはポワレなど最近脂っこくて避ける傾向にありましたが、
今日食べたこのコンフィ、本当に美味しい。
これまで食べたフォアグラのコンフィの中で一番美味しかった。
ワインがいくらでもすすむ味でした。
あと相変わらずパスタがどれも美味しい。
今日は蛤がある、ということのですので、

　・蛤のジェノベーゼ
　・いかすみと雲丹のパスタ
　・ラザニア

を３種注文。２人分ずつに取り分けて出してくれます。
どれも秀逸！いつもパスタを食べ過ぎてメインに行けません。

最近は混んでることが多いので
予約無しはややリスキー。

◆2015.12（再訪）
12月26日（土）ラウラさんを訪問。
ディナーは貸切だったのですが、
年納めにこちらで昼から飲めるとかそれはそれで良い午後です。

いつもメニュー名を適当にしか記憶していないのですが、
撮った写真の背景に偶然黒板が残っていたので、
ちゃんとメニュー名を入れて更新しておきます。

　○サングイナッチョ・フォアグラと豚の血の肉のパテ
　○能登産かわぎと肝・チポロッティの山わさび風味
　○能登産ミンククジラの軽いコンフィ
　○能登産鱈と白子のオーブン焼き
　○能登産香箱蟹のタリオリーニ
　○エゾ鹿のラグー
　○カチョ・エ・ペペ
　○フランス産フォアグラのコンフィ
　○デザートワイン

ワインはグラスのスプマンテに始まり、
白・赤・デザートワインまで全部グラスで頂きます。

改めて振り返って見るとカワハギの肝とか
フォアグラとかそっち系が多めのラインナップに見えますが、
それは日によって変わる沢山のメニューの中から我々の好みで選んだ結果です。

元々フォアグラのコンフィが秀逸でとても美味しいと思っていましたが
それに限らず最初のサングイナッチョも美味しくてお酒が進むことに気付きました。
あとこの時期カワハギも良いですが、
カルパッチョではなくサラダ仕立てになっていて、これも相変わらず美味しいです。

ラウラさんと言えばパスタが最高！だと思っておりますが、
今日は香箱蟹のタリオリーニがありました。うまい。良い季節です。
あとは黒板にありませんが、えぞ鹿があるとのことでしたので
それをラグーにしてもらいつつ、食べ足りなかったのでカチョエペペを追加。
パスタはブカティーニ！何を頼んでも美味しいです。
デザートに好きなフランス産フォアグラのコンフィと
デザートワイン（と甘めの赤ワイン）を頂きます。

いつかコースでも食べてみたいと思ったりもしますが、
アラカルトで日によってちょこちょこ変わるメニューを
好きに頼めるのもやっぱり捨てがたい。
またお世話になります。

◆2016.09（再訪）

イタリア旅行から帰国したその日に訪問。
本場も本場として美味しいけどやっぱりラウラは別格です。写真追加。