鶏骨。調和を考えた具材への拘り。 : 麺屋 一楽

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.1
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.1
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

鶏骨。調和を考えた具材への拘り。

味玉入り濃厚鶏骨醤油

各線飯田橋駅すぐ。日本歯科大学東京短期大学の前、早稲田通り沿い。
食券制。入口の引き戸を開けた先に食券機があり、更に奥の引き戸で店内との隔たりが作られている。外気を通さない対応と見られる。
鶏骨ベースながら濃厚醤油か、濃厚白湯こってりか、白湯あっさりか3種あり。この日は年明けの日曜でつけめん、まぜそばの取り扱いなし。濃い目で欲しい気分だったため鶏骨醤油の味玉入りを注文。

中に入ると席はI字のカウンター席のみ。開店直後だからか待たずに座れる。
到着。具はチャーシュー2枚、海苔2枚、穂先メンマ、水菜、摩り下ろしタマネギ、刻みネギ。鶏スープと醤油のミックススープは絶妙な濃厚さ。細麺との相性や良し。タマネギは味変の効果とスープはのあっさりさを加える。チャーシューは鶏肉で、真空低温調理とのこと。箸で掴むと筋肉の境でほろりと崩れるが、身はモチモチとした仕上がり。水菜や穂先メンマの食感も楽しい。
味玉は奥久慈卵使用。濃黄身は崩れない程度の半熟で、味は黄身が濃厚。
卓上トッピングはブラックペッパー、黒七味、フルーツ酢、ブラックペッパー、白胡麻。黒七味は香ばしくピリリとした味わいを加える。フルーツ酢はさわやかな酸味。少しずつ加えて味変効果抜群。胃にも良い気がする笑

次回はまぜそば、食べてみたい。

  • 麺屋 一楽 - 味玉入り濃厚鶏骨醤油

    味玉入り濃厚鶏骨醤油

  • 麺屋 一楽 - 卓上トッピング。変わり種は黒七味とフルーツ酢

    卓上トッピング。変わり種は黒七味とフルーツ酢

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
麺屋 一楽
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3221-1020

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区富士見2-3-14

交通手段

JR中央線【飯田橋駅】西口 徒歩2分
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩3分
東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩5分
都営地下鉄大江戸線【飯田橋駅】徒歩6分

飯田橋駅から182m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 00:00
  • 土・祝日

    • 11:00 - 20:00
    • 11:00 - 18:00
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(カウンター7席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2013年6月21日

初投稿者

胃のなかの蛙胃のなかの蛙(21)

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