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飯田橋・神楽坂 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、まめぞうさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

まめぞう口コミ5,697件フォロワー7,594人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

飯田橋：優しいつゆに満足の朝そば

仕出し屋をやってた方がリタイアして
2013年から始めた立ち食いそば。

東京ソバット団の取材記事↓
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/sobattodan/17-00196

丁目の設定がない
新宿区新小川町の内部にポツンと佇む。

朝6時半過ぎに訪れると先客が既に2人、
この辺りは出版社、印刷会社の多い地域、

ほぼスキンヘッドのネクタイにコート姿の
おじさん2人はここでの食事を終え、
常連風にオヤジさんに挨拶して店を出て行く、
出勤途中か。

最初にオヤジさんの方から
「蕎麦？」と聞かれる。

まだ天ぷらは揚げ始めで裏返しの札が多く並ぶ。

「蕎麦で、タマネギ天ある？」
「まだ。」
「じゃぁ春菊天といなりで。」
「440円です。」

お金を出すタイミングと
お膳が出るタイミングが重なる。

東京ソバット団の取材にあるように
タッパーに入った薬味が数多く厨房下に並ぶ。
・マイルド粗びき唐辛子
・粗びき唐辛子
・唐辛子入りドライ紅生姜
・ドライおろし生姜
・フライドオニオン
・刻み生姜
・激辛青唐辛子
・明日葉の茎
・オニオンスライス

今回は蕎麦とつゆを純粋に味わう為に
カウンター上の七味で勝負とする。

まずは薄い色のつゆをすする。
オヤジさんが伝授してもらった九段下にあった
「むさしの」は宗太鰹と利尻昆布がベースという事だが
更に進化させてるようだ。
カツオ出汁のような強い主張はなく、
と云って昆布の包み込む優しさも出ておらず、
煮干のような癖もなく、
非常にまろやかないいダシ、
飲み干したくなる衝動に駆られる。

蕎麦は茹で時間が多くふにゃっとした感じ、
春菊天はからり。

ピンポン玉のような具が入っているのは何だ？
と思ったら玉コンニャク。

いなり寿司は、
甘いツユをたっぷり含んだ仕上がりで、
紅生姜とよく合う。

美味しくいただき、
返却口にお膳を戻してご馳走さん。

9

春菊天そば380円、いなり60円

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7

春菊天そば380円

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7

春菊天そば380円、玉コンニャク

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8

春菊天そば380円、玉コンニャク

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6

いなり60円

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いなり60円

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春菊天そば380円

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春菊天そば380円

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6

七味、一味、唐辛子輪切り

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5

薬味たち

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薬味たち

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東から夜が明ける

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店稲浪（いなみ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば、うどん、おにぎり
住所	東京都新宿区新小川町5-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ、都営地下鉄大江戸線C1出口を出て左側に80mほど先の横断歩道を渡り直進、150mほど先を斜め左に曲がって、200mほど進んだ突き当りを左に曲がって50m先の右側にあります。飯田橋駅から550m
営業時間	■営業時間 [月〜金] 6:00～15:30 ■定休日土曜・日曜・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり